291 Single Barrel Colorado Rye Whisky Recenzie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Distillery 291, ktorá sa nachádza v Colorado Springs, sa narodila, keď si módny fotograf v New Yorku Michael Myers uvedomil, že sa musí dostať z úniku. Bol to rok 2011. Od svojho otvorenia spoločnosť Distillery 291 vyrobila päť druhov whisky (bourbon, nespracovaná raž, americká whisky zaliata uhlia Aspen a neupravená kukuričná whisky), ako aj whisky z citrusových klinčekov.

Súvisiace:

• Najlepšie ražná whisky
• Ako piť whisky
• Najlepšie lacná whisky

To, čo oddeľuje túto ražnú whisky od ostatných ražných whisky na trhu, je záver. Tam, kde niektoré whisky (napríklad Maker’s 46) môžu skončiť francúzskym dubom, bežným typom dreva používaným na výrobu alkoholu, liehovarnícka spoločnosť Distillery 291 dokončuje svoju whisky Colorado Rye aspenickými dužinami - čo sa z Colorada zdá byť vhodné.

Vzhľad: Distillery 291 Colorado Rye Whisky svieti jasne ako nový cent.

Nos: Charakteristiky ražného korenia prechádzajú v prvom rade najdôležitejšou vecou a sú doplnené poznámkami o varenom ovocí a ovocnom koláči. tiež tam nájdete namiešaný náznak borovice.

Poschodie: pivo, sladká sladová príchuť je jednou z najbežnejších, ktoré dostanete pri prvom dúšku. Je jasný a takmer šumivý a vedie vás k pečeniu korenia a karamelu, ktoré vám pripomínajú, že pracujete s ražnou whisky vyzretou v nových sudoch. Na zadnej strane je určité teplo, a to kvôli veku whisky (menej ako dva roky) a vysokej odolnosti (101,7).

Skončiť: Keď sa blížime k sviatočnému obdobiu, povrchová úprava tejto whisky sa zdá byť vhodná, pretože chutí veľmi vianočne. Získate muškátový oriešok a škoricu zmiešané s cédrovým drevnatosťou. Chute chvíľu zostávajú na chuti.

Záverečné myšlienky: Pre mladú whisky je to príjemnejšie ako veľa, čo som mal. Som zvedavý, ako by tieto whisky chutili, keď budú mať v sudoch ešte pár rokov. Skutočným zavesením pre väčšinu bude cena - okolo 70 dolárov za fľašu, pre niektorých by mohlo byť ťažké ospravedlniť to, že sa púšťajú do tak mladej whisky. Myslíme si však, že ak oceníte dobre vyrobenú whisky (a máte peniaze, ktoré musíte minúť), stojí za to ju vyskúšať. Je to whisky, ktorá je vhodná na vloženie do banky a na kempovanie, aby ste odolali týmto chladným horským nociam, alebo na použitie v kokteile z ražnej whisky, pretože chuť a odolnosť obstoja aj proti iným ingredienciám.

Distillery 291 Colorado Rye Whisky je 50,8 percent ABV a predáva sa za zhruba 70 dolárov.

Obrázok s láskavým dovolením Distillery 291 / Facebook.