Zjedli By Ste (a Zaplatili) Ste Najdrahšiu Polievku Na Svete?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Las Vegas je známe prebytočnými predstaveniami, bufetmi typu „všetko, čo môžete jesť“, čistým množstvom neónov. Prakticky všetko o Sin City kričí „Doprajte si! Viac! Viac! “Preto nie je žiadnym prekvapením, že na všetkých miestach sveta je domovom najpravdepodobnejšej z (ak nie) najdrahšej polievky na svete.

Ak hráte, misa polievky stojí 688 dolárov a podáva sa v súkromnej herni VIP Talon Club, ktorá sa nachádza v Las Vegas v hoteli Cosmopolitan. Cena bola navrhnutá tak, aby ctila čínsku vieru v to, že číslo 8 je najšťastnejšie číslo. (V kantončine a mandarínčine znie svet bohatstva veľmi podobne ako slovo pre osem, z toho vyplýva aj šťastie.)

Aby sme ustúpili málo: od roku 2005 sa najdrahšia polievka na svete podľa Guinnessovej knihy rekordov nazývala BuddhJumps Over the Wall a dala sa nájsť v londýnskej Kai Mayfair. Vyrábal sa zo žraločej plutvy, mušle, japonských kvetinových húb, secucumberu, sušených lastúrnikov, kuracieho mäsa, šunky huan, bravčového mäsa a ženšenu a kvôli prísadám si ich bolo treba objednať päť dní vopred. V roku 2005 to stálo 190 dolárov, čo by dnes bolo zhruba 238 dolárov. Ďalším silným uchádzačom by mohla byť prezidentská hovädzia rezancová polievka, ktorú nájdete v tchajwanskom meste Niu BBin Taipei a predáva sa za 325 dolárov (od roku 2017).

Ak sú to skutočne dve z najdrahších polievok na svete, táto polievka z Talon Clubu by obe dobehla najlepšie.

Čím je však táto polievka taká výnimočná? Prichádza k jednému slovu (ktoré je tiež jeho kľúčovou ingredienciou): Cordyceps.

Cordyceps je „húsenica húsenice“, a ak ste nemohli povedať, je neuveriteľne zriedkavý. Názov je odvodený z gréčtiny pre „klubovú hlavu“a rastie iba na vybraných sezónnych miestach s nadmorskou výškou 3 800 metrov. Pri zbere je Cordyceps v hodnote 14 000 dolárov za gram. (Pri 453,5 gramoch, čo sa rovná jednej libre, by to spolu predstavovalo 6 349 000 dolárov za libru.)

„Cordyceps je v čínskej kultúre dobre známy a tu v Cosmopolitane v Las Vegas žiada polievku mnoho našich špičkových herných klientov. Zo zdravotného hľadiska sa hovorí, že Cordyceps má pri konzumácii liečivé účinky. Verí sa, že huba môže zvýšiť imunitu a výdrž, “hovorí Bryan Fyler, výkonný šéfkuchár spoločnosti The Cosmopolitan v Las Vegas.

Iní sa domnievajú, že Cordyceps má moc pôsobiť ako prírodná liečba rakoviny, ako afrodiziakum a ako doplnok proti starnutiu.

Polievka je podľa Fylera obľúbená medzi mnohými špičkovými ľuďmi, ktorí navštevujú Talon Club. V roku 2017 naservírovali okolo 100 misiek a šéfkuchár tvrdí, že v budúcom roku očakáva minimálne toľko.

Jedna ingrediencia však polievku nerobí. Okrem Cordycepsu (ktorého je v každej miske štvrť unce) sa v polievke nachádzajú kuracie prsia s čiernou pleťou, bobule Longan a červené datle. Polievka, podobne ako samotný Cordyceps, má zemitú príchuť.

Ak čoskoro smerujete do Vegas a plánujete ho poriadne zasiahnuť (kto to neurobí?), Utratili by ste cenovku za jednu z mála, ktorá tento rok vyskúša túto polievku?