5 Rozvíjajúcich Sa Vinárstiev Na Západnom Pobreží, Ktoré Potrebujete Vedieť

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Prenasledovanie toho, čo je super, môže byť prchavé - dokonca márne. Moderné nové reštaurácie a pivovary môžu byť preč alebo zakúpené a zmenené na niečo iné úplne skoro tak rýchlo, ako dostali prvú várku láskavého lisu.

S vínom sa veci pohybujú trochu pomalšie. Je to koniec koncov odvetvie meškania pacientov. Ale nemýlite sa, super faktor tu tiež existuje. Namiesto toho, aby sme len málo producentov pomazali pochybný titul „ďalšia najlepšia vec“, rozhodli sme sa nechať pár ročníkov hovoriť samy za seba, potom sa hromadiť chvály.

Pozdĺž západného pobrežia nie je núdza o vinársky talent. Od Britov Columbito Baja je krajina rozsiahla a vínne scény živé. V tejto hlbokej studni naplnenej vínom je momentálne niekoľko výnimiek, ktoré stoja za pozornosť.

Maloof vína

Oregon

Ross a Bee Maloof založili svoju rovnomennú značku v roku 2017. Tím manželov a manželiek vyrába svoje víno v rámci väčšieho zariadenia Day Wines v Dundee. Tam dali dohromady vína s minimálnym dopadom a povedali o nich veľa, vrátane pekného Gewurztramineru, divokého rizlingu a niektorých zmesí Rhôny. Rovnako ako každý dobrý vinársky tím, aj Maloof’s vrhá takmer všetku zásluhu na svojich pestovateľov a vynikajúce pestovateľské miesta na severozápade Tichého oceánu.

BuonNotte

Oregon

Keď si spomeniete na roklinu ColumbiRiver, pravdepodobne si predstavíte veterných surferov, remeselné pivo a vodopády. Graham Markel z BuonNotte vidí potenciál pre taliansku klasiku ako Sangiovese. Vinár prepisuje to, čo sa očakáva nielen v drsnej oblasti, ale aj v iných odrodách, ktoré vlastní, ako sú Sauvignon Blanc, Pinot Noir a Dolcetto. Je múdre a Starý svet preberá to, čo si mnohí myslia, že je novou hranicou vína Nového sveta v relatívne nedotknutej a rozmanitej oblasti Gorge.

Idlewild

Kalifornia

Californilabel Idlewild bola za posledných pár rokov na mnohom kolektívnom radare autorov vín, a to z dobrého dôvodu. Vďaka inšpirácii regiónu Piemont v severnom Taliansku robí z kraja Mendocino milý Barberand Arneis spolu so šikovnými zmesami, ktoré často zahŕňajú aj ďalších známych talianskych hrdinov, ako sú Neobbiolo a Dolcetto. Vinár Sam Bilbro je pomerne mladý, ale pochádza z rodiny známych v pivniciach a túto známosť ukazuje prostredníctvom upravených a chutných vín.

Vína Suzor

Oregon

Suzor tvorí ďalší talentovaný pár v zložení MelissRondeau a Greg McClellan. Pinot Noir je preplnený vrstvami, zatiaľ čo Chardonnay je vždy elegantný. Pár má dokonca so sebou chutný nový produkt Gamay Noir, ktorý si môže priniesť na stôl štítku. Zatiaľ čo rastúci projekt sníva o tom, že jedného dňa bude mať svoje vlastné zariadenie slúžiace na šneky na boku, Suzor v súčasnosti vyrába svoje vína v rodinných viniciach Methven Family Vineyards v Daytone a v centre McMinnville organizuje vyskakovacie ochutnávky iba na základe menovania.

Vínne pivnice Smith Story

Kalifornia

Od dvojice, ktorá stojí za vínnymi pivnicami Smith Story, sa očakávajú veľké veci. Eric Story a Alison Smith-Story sa môžu pochváliť asi 40-ročnými skúsenosťami s vínom medzi nimi, napríklad v Japonsku, Rakúsku, Argentíne a ďalších. Značka sa zameriava na vína vyrobené zo známych kalifornských vinohradov, ako aj na špeciálne výbery z Nemecka. Vína pôsobia nadčasovo, klasicky, pravdepodobne vďaka tomu, že sú produktom priemyselných veteránov so širokým vkusom vďaka množstvu medzinárodných expozícií. Za zmienku stojí predovšetkým ich Sauvignon Blancs a Cab Franc od spoločnosti SonomCounty.