Four Pillars Gin Comes Stateide

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Spoločnosť Four Pillars, ktorá bola založená v roku 2013 v YarrValley v austrálskej Viktórii, bola založená Cameronom Mackenzie, bývalým olympijským bežcom, s úmyslom priniesť remeselnícke destilácie a remeselné koktaily na novú úroveň v Austrálii. Mackenzie a jeho dvaja partneri Stuart Gregor, Matt Jones, ktorí majú viac ako päťdesiat rokov skúseností v odbore vinárstva a destilátov, odvádzajú doteraz sakramentsky dobrú prácu a za svoje vlajkové lode získali niekoľko medailí. Teraz však postupujú na medzinárodnú scénu a na trhoch v New Yorku a Kalifornii odhalia svoje vlajkové lode - výrazy Rare Dry a Navy Navy.

(Názov pre tých, ktorí sa čudujú, pochádza z filozofie liehovaru - vytvoriť gin na základe štyroch princípov: nádherné destiláty, najlepšia voda na svete, vynikajúco pochádzajúce botanické látky a stará dobrá staromódna láska.)

Rare Dry (41,8% ABV), prvý gin, ktorý vytvoril Four Pillars, je borievkový, ale obsahuje aj pôvodné austrálske ingrediencie, ako sú tasmánsky korenie a citrónová myrta. Aj pridanie veľkého množstva pomaranča pomáha Rare Dry odlíšiť sa od ostatných suchých ginov na trhu. Pre tých z vás, ktorí sú ešte stále na zábere, získal Rare Dry cenu Double Gold na svetovej súťaži liehovín v San Franciscu v roku 2014 a tento rok to podporil ďalšou dvojnásobnou zlatou medailou na tej istej súťaži. To je niečo, čo žiadny iný gin nikdy neurobil.

Navy Strength (58,8% ABV) je druhým ginom, ktorý bol vydaný v USA, a nadväzuje na tradíciu ďalších „námorných síl“. Navy Strength gin ako celok je tradícia, ktorá sa datuje od Kráľovského námorníctva z 19. storočia, keď sa počas dlhých plavieb často skladovali sudy s ginom vedľa sudov na strelný prach. Keby sa gin zriedil a náhodou by sa vylial na strelný prach, prášok by sa nerozsvietil. Kráľovské námorníctvo si uvedomilo, že džin okolo určitého alkoholu (57%) bude stále ľahký. Preto veľké, odvážne giny, ktoré dnes poznáme ako Navy Strength. Samotný gin má odlišný profil ako Rare Dry, pričom pre pomaranče je určený austrálsky Finger Limes. Ďumbier a kurkuma sa tiež objavujú v Navy Strength.

Tieto giny vás v podstate prinútia, aby ste za chvíľu kričali „Crikey“.

Rare Dry sa predáva za 38 dolárov a Navy Strength za 48 dolárov.