Doprajte Si Históriu S čokoládou Amerického Dedičstva

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ako sa ukázalo, čokoláda je ako jedlo Forresta Gumpa, ktoré sa objavuje v hlavných momentoch ľudskej histórie. Cesta k produktu, ktorý dnes poznáme, však mala dlhú cestu. Nebojte sa, na konci nie je žiadny kvíz.

Asi všetci môžeme súhlasiť, že Hernan Cortes, španielsky dobyvateľ zo 16. storočia, bol pozoruhodne sračkový muž: bol krutý, chamtivý a zvrhol aztécke impérium. Ale priniesol kokosové bôby späť do Európy, za čo sme im večne vďační. Kakao cenené ako aztécke semená sa veľmi dobre používalo ako platidlo: podľa potravinových historikov by ste chceli králika pripraviť 30 semien. Cocoalso malo hlboký náboženský význam a čokoládový nápoj bol vyrobený pre šľachticov a bojovníkov, hoci to nie je nič podobné ako horká čokoláda, ktorú máme teraz. Bolo by to penivejšie, pikantnejšie, trpkejšie a pravdepodobne so zdravou dávkou krvi, na ktorú sa teraz väčšina zdravotníckych oddelení mračila.

Takže kokosové bôby a metodiky výroby mezoamerickej čokolády sa dostanú do Španielska v roku 1528 vďaka posratým Cortesom. Je to obrovský úspech a šíri sa po celom kontinente, keď ho španielski mnísi obdarúvali cestovaním po kláštoroch. Keby ste sa objavili vo Versailles v 60. rokoch 16. storočia, pravdepodobne by ste spoznali ich nové aristokratické šialenstvo, horkú čokoládu.

Čokoláda pravdepodobne skočí späť do Ameriky v roku 1621, čo je najskoršia nahrávka vecí v tejto oblasti. Aj keď to pochádza z inventára lode, ktorá sa potopila pri St. Augustine na Floride, takže možno je lepšie povedať, že sme sa pokúsili dostať čokoládu do amerických kolónií v roku 1621. Bez ohľadu na to, v 70. rokoch minulého storočia krčma v Bostone predávala dovážanú, európsku výrobu čokoláda. Naštartovaní touto protestantskou pracovnou morálkou, o pár desaťročí neskôr, títo Bostončania dovážajú fazuľu a sami si vyrábajú čokoládu.

Americkí kolonisti si práve pochutnávajú na svojej čoraz sladšej-menej horkej čokoláde, keď v 50. rokoch 20. storočia vypukne francúzska a indická vojna (alebo sedemročná vojna, ak ste v Európe). Medzi inými dôvodmi Anglicko cítilo, že Francúzsko je málo zvedavé tým, že sa presťahovalo do údolia rieky Ohio, po tom všetkom to bol ich trávnik. O sedem rokov neskôr Francúzsko prehralo a Anglicko vie len málo, len za pár rokov bude horkosť tejto porážky viesť Francúzov k tomu, aby pomohli americkým kolonistom pri ich malom povstaní. Napriek tomu Briti dlhujú čokoláde poďakovanie. Počas francúzskej a indickej vojny udržiaval Benjamin Franklin na britskom trhu čokoládovú vôňu tým, že osobne dodával čokoládu pre vojakov. koncepcia vojenských dávok, ktoré by sa uchytili v budúcich vojnách …

Takmer všetci Otcovia zakladatelia boli takí fanúšikovia, šokujúce je, že Deklarácia nezávislosti nečíta „… Život, sloboda, čokoláda a hľadanie šťastia“. George Washington objednal na raňajky 20 libier čokolády, keď mal na svojom panstve Mount Vernon ubytovaných hostí. Čokoľvek kuchári vytvorili, to muselo urobiť dojem, pretože náš prvý prezident pripravoval pri raňajkách až do svojej smrti čokoládu so svorkou teplého krému. Je dobré, že bol taký vysoký. Thomas Jefferson veril, že americká horlivosť pre horkú čokoládu predbehne kávu aj čaj. So všetkými tými moka-kávovými vecami v kávových reťazcoch by mohol mať technickú pravdu.

Spolu so zvolenou vládou odovzdali otcovia zakladatelia lásku k čokoláde Američanom. Meriwether, Lewisova polovica Lewisa a Clarka, si to rozdával, keď nasledoval Sacagawewest do Tichého oceánu. Jedol ho pre svoje zdravie v presvedčení, že má liečivé vlastnosti, a na rozdiel od svojej viery, že nájde stáda obrovských mamutov, mal celkom pravdu. Aspoň čo sa týka tmavej čokolády.

Okolo 70. rokov 19. storočia začínate vidieť čokoládu, ktorú by sme všetci ľahko spoznali. Hladké, zamatové a lesklé látky, ktoré Rodolphe Lindt pripravil z čokolády, sme mohli jesť. Čokoláda sa objavila v ponuke Titanicu, Charles Lindbergh pil horkú čokoládu pri pilotovaní svojho slávneho Ducha Svätého Ľudovíta, bola ponúkaná s hruškami na Hindenburgu a spoločnosti M&M boli odoslané s prvou misiou raketoplánu a zahrnuté do každej nasledujúcej let.

Keď si uvedomíte, že súčasný skok z vesmíru Mesoamericto za menej ako 500 rokov, zrazu chutí o niečo pôsobivejšie.

American Heritage Chocolate vám umožní vychutnať si neuveriteľnú históriu meniacej sa čokolády. Ponúkajú všetku prírodnú čokoládu s certifikátom Kosher plnú slaných korení, ako je škorica, muškátový oriešok, vanilka, pomaranč, aníz a červená paprika. Získajte čokoládový blok na pečenie alebo na pitie (stačí zjesť z neho chipsy). Čokoládové kúsky a tyčinky sú sladké a horké, s malým náznakom tepla; perfektný malý pick-up. Čokoládové tyčinky sú tiež skvelými miešadlami na kávu … Objednajte si práškovú čokoládu na výrobu nápoja z korenenej a ľadovej čokolády alebo ju použite v osobnom recepte na horúcu čokoládu Thomasa Jeffersona. Alebo použite ich čokoládu v desiatkach sladkých i slaných receptov, ktoré ponúkajú, napríklad paličky Sweet and Tangy, Chocolate Muhallabieh, Chocolate and Solted Peanut Cookies alebo Chocolate RicottPancakes, zmrzlina a levanduľové brownies - možnosti sú nekonečné.

Váš nákup tiež pomáha financovať vzdelávanie s historickými partnermi spoločnosti. Tieto čokolády sa predávajú iba v múzeách a v lokalitách živej histórie (ako aj na ich stránkach), aby peniaze mohli ísť do týchto inštitúcií. Na rôznych miestach po celej krajine, napríklad v historickom čokoládovom obchode kapitána Jacksona v Bostone, môžete sledovať ukážky a zúčastniť sa praktických školení, keď sa dozviete o úlohe čokolády v amerických dejinách. Príbeh je, že pracujú na receptoch na nové historické obdobia!

Čokoláda American Heritage Chocolate je rovnako ako história samotná bohatá, komplexná, jemná a na rozdiel od všetkého, čo by ste teraz ochutnali.

Čokoláda American Heritage Chocolate otvára lákavé a lahodné okno do histórie.