Oslávte Oktoberfest S Týmito 10 Nemeckými Destilátmi A Likérmi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Masívna každoročná párty známa ako Oktoberfest sa mala pôvodne konať v Mníchove od 19. do 4. októbra …, ale neprekvapujúco, pandémia COVID-19 vyústila do zastavenia všetkých slávností osobne. Nemusia sa tancovať, prehliadky alebo koncerty, stepovanie alebo kolísanie sudov, ale ak by ste chceli načerpať živú energiu a zmysel pre oslavu, ktoré tak definujú Oktoberfest, aj keď ste doma, môžete ľahko začať tým, že sa vám dostanú do rúk nejaké nemecké nápoje a liehoviny. Prvé nebude ťažké nájsť; Ležiaky Oktoberfest Märzen sa v septembri a októbri stávajú pravidelnou súčasťou dodávateľov piva. Pokiaľ ide o druhú…

Zatiaľ čo nemecké pivá a vína si zaslúžia veľa (veľmi zaslúženej) pozornosti, nemecké likéry a likéry nemajú tendenciu mať rovnakú úroveň slávy medzi americkými pijanmi ako liehoviny z iných európskych regiónov. To by mohlo ľahko viesť k tomu, že príležitostný imbiber predpokladá, že Nemecko nevyrába likéry, ktoré stojí za to vyhľadať, ale to nemôže byť ďalej od pravdy. Názorné prípady? Týchto desať nemeckých liehovín, ktoré majú vynikajúce chute, bohatú históriu a kývli na ich kultúrne dedičstvo.

Jägermeister

Tento zoznam zahájime nemeckým duchom, ktorého ste s najväčšou pravdepodobnosťou niekedy videli v živote, počuli o ňom alebo ktorý vám v živote ublížil: dobrý ole Jägermeister. Táto ikona frat-party sa skvele používa v „Jägerových bombách“, ktoré pozostávajú zo strely Jägera, ktorý spadol do veľkého piva a opil sa dokopy. Ale keď dôkladne zvážite chuťový profil Jägermeistera, zdá sa ako skutočný odpad zakryť jeho nuansy odhodením rýchlych výstrelov alebo ich utopením v Solo cup of Natty Light. Jägermeister technicky spadá do kategórie digestív, vďaka čomu sa jeho bratranec blíži k amaru alebo chartreuse než k dobrému chladu. Áno, Jägermeister je sladký, ale obsahuje aj aromatické tóny, ako sú citrusy, aníz, škorica a šafran. Po výdatnej večeri ho pomaly usrkajte a plne pochopíte jeho potenciál v nočnom veku.

Medový likér Bärenjäger

Barenjäger, tiež známy ako Bärenfang, sleduje svoj vynález až do Pruska z 15. storočia. Tento sladký likér je populárny projekt pre amatérskych výrobcov likérov v Nemecku, pretože vyžaduje iba vodku, vysokokvalitný med a vaše aromatické látky podľa vášho výberu (napríklad vanilková alebo pomarančová kôra). Môžete si však kúpiť aj vopred pripravený Barenjäger a tieto fľaše sú užitočnými doplnkami každej skrinky na alkohol, najmä ak si doprajete aperitív alebo digestívový kokteil (pretože Barenjäger v oboch funguje nádherne).

Underberg

Nazvať Underberg obľúbeným nápojom v jeho domovskej krajine by bolo obrovské podcenenie; v Nemecku nájdete Underberg takmer VŠADE. Je tiež pomerne ľahké ich nájsť v Spojených štátoch, najmä v regiónoch (ako je stredný Texas a Milwaukee) s historicky vysokou nemeckou populáciou. Underberg, ktorý sa zvyčajne predáva v malých fľašiach, sa často nachádza v kúskoch s bittermi, ako je Angosturor Peychaud, a barmani ho často používajú ako bitter. Skutočnou identitou Underberga je však identita digestívu a táto bylinná úľava sa po veľkom jedle cíti ako pravá a regeneračná kúra.

Friesengeist

Friesengeist, vyznačujúci sa silnými náznakmi anízu a mäty piepornej, sa cíti (a chutí) ako dokonalá stredná cesta medzi Jägermeisterom a pepermintovou pálenkou. Tento duch môže byť zložitý pri hľadaní v štáte, hoci ho veľa online predajcov doručí do zámoria (v závislosti od zákonov o preprave alkoholu vo vašom štáte). Tradičný štýl služby pre Friesengeistu vyžaduje, aby sa duch nalial do ohriateho pohára, čo otvára aromatické látky a zvýrazňuje charakteristickú horkosť, ktorá sprevádza jeho záver.

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Keď už hovoríme o mäsovej pálenke, tento vysoko odolný destilát (spolu s ďalšími príchuťami pálenky) patrí medzi najznámejšie nemecké exporty. V amerických obchodoch s alkoholom ho často nájdete vo forme Rumple Minze. Táto konkrétna mäta pieporná ťaží z veľkého predaja počas sviatočných dní, ale skúsenosti s pitím Rumple Minze sa nemusia obmedzovať na žiaden mesiac alebo príležitosť. Táto pálenka ponúka príťažlivo jemnú sladkosť a ostrý kúsok mäty piepornej … a nezabúdajme na jej silný punč ABV.

Berliner Luft

Hlavné mesto Nemecka má viacgeneračnú reputáciu ako kľúčové miesto pre mladých kreatívcov, o čom svedčí aj jeho odvážna umelecká scéna, scéna stravovania a konzumácia alkoholu. Ak ste strávili nejaký čas bar-hoppingom (alebo klubovým hoppingom) v Berlíne, potom pravdepodobne narazíte na Berliner Luft, miestny mätový likér. Tento duch často získava porovnanie chutí s ústnou vodou … ale v dobrom slova zmysle! Mätová príchuť a vonné látky uvoľňujúce priechod z nosa sú v popredí zážitku z pitia Berliner Luft a jej všadeprítomnosť v nemeckých obchodoch (a nízka cena) prispievajú k jej kultovému statusu medzi nemeckými klubovými deťmi a párty príšerami.

Asbachská uralská brandy

ovocná vínna pálenka zrejúca v dubových sudoch, Asbach Uralt získal od svojho prvého uvedenia na konci 19. storočia vyznamenanie ako milovaný nemecký lieh. Aj keď vynikajúco funguje ako nápoj po večeri, Asbach Uralt sa často objavuje v nemeckých krčmách ako súčasť „dlhého nápoja“(alkohol zmiešaný s džúsom zo sodora a podávaný v pohári s vysokou guličkou). V týchto kontextoch sa často spája s cola, čo vedie k nemeckej odstreďovaní na španielskom kalimotxo (červené víno a cola).

Verpoorten Advocaat

Pre vaječný likér sa to môže zdať málo začiatkom roka, ale v Nemecku nájdete holandskú verziu klasického krémového koktailu advocaat po celý rok. Najpredávanejším fľaškovým advokátom v Nemecku je Verpoorten, produkt vyrobený v tuzemsku. Bohatá textúra a chuť Verpoortenu vám pripomína vaječný krém. Nemci ho pijú rôznymi spôsobmi, či už ako súčasť mliečneho koktailu, ako „krém na kávu“, alebo dokonca s oranžovým efektom Fantfor boozy Creamsicle.

Suchý gin Monkey 47 Schwarzwald

Keď uvažujeme o európskych džinoch, mnohí z nás si okamžite tohto ducha spoja s Veľkou Britániou, a to z dobrého dôvodu. „London dry gin“nie je koniec koncov náhodne pomenovaný produkt. Ale Monkey 47 pochádza z nemeckého regiónu Schwarzwald a obsahuje veľa botanických ingrediencií z tejto oblasti, ako sú smrekové výhonky a čučoriedky. Výsledok? voňavý, takmer kvetinový lieh so suchým záverom, ktorý sa priaznivo porovnáva s anglickými ginmi, a so zložitosťou chutí, ktorá z neho robí hodný doplnok k martini, G&T alebo gimletu.

SLYRS bavorská single malt whisky

Rovnako ako nemecké džiny, ani nemecké whisky nie sú v obchodoch s alkoholom bežným zvykom, ale bavorská pálenica SLYRS sa snaží túto realitu zmeniť. SLYRS čerpá hlavnú inšpiráciu z tradícií škótskej whisky a vyrába single malt s výraznými tónmi citrusov, vanilky a zuhoľnateného duba. Je to ľahko pitná whisky bez obzvlášť dlhej úpravy, takže sa bez problémov zmieša s kokteilmi, ale je tiež príjemná sama o sebe, najmä ak ju otvoríte striekajúcou vodou.