Klasická Stará Overholtová Ražná Whisky Je Upgradovaná

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Old Overholt je klasická, lacná ražná whisky, ktorá je už roky obľúbená medzi barmanmi a domácimi konzumentmi. Pôvodne Pennsylvanirye, ktorý sa začal rozvíjať na začiatku 18. storočia, túto značku získal Jim Beam už v roku 1987 a po celé desaťročia je mladých (okolo troch rokov) 80 dôkazov sotva legálneho raže, s rmutom obsahujúcim okolo 51% raže, čo je destilovaný v Kentucky. Nízka hodnota ABV bola pre niektorých kritickým bodom, najmä keď sa postavili oproti podobne starému a cenovo dostupnému Rittenhouse Rye, ktorý má ale 100 dôkazov. To mohol byť faktor vedúci k prepusteniu Old Overholt Bottled in Bond pred niekoľkými rokmi, ktorý zvýšil dôkaz na 100, ako to vyžaduje zákon o fľaškách v dlhopisoch. Ale teraz Old Overholt mení niekoľko kľúčových vlastností whisky spôsobom, ktorý sa javí ako pozitívny vývoj pre dlhoročných fanúšikov tohto ražného koňa.

„Old Overholt je neuveriteľne odolná značka, ktorá prešla testom času z troch dôvodov,“uviedol v pripravenom vyhlásení Tim Heuisler, americký veľvyslanec spoločnosti Beam Suntory. „Vždy to bola kvalitná whisky, v priebehu histórie prešla vlastným vývojom a bola neustále cenovo dostupná. Tieto aktualizácie budú slúžiť len barovej komunite, ktorá Overholt prijala pred rokmi. Berieme dôveryhodnú a kvalitnú whisky, ktorú všetci poznáme a ktorú milujeme, a robíme ohľaduplné vylepšenia, ktoré jej umožnia ešte viac vyniknúť ako základný kameň amerického žita. “

Po prvé, ale možno najmenej dôležité je, že fľaša prechádza redizajnom. Uzáver bude teraz červený, čo podľa značky pripomína skôr staré fľaše, a obraz zakladateľa Abeho Overholta bude trochu „mrzutejší“, nech už to znamená čokoľvek. Kvapalina je miestom, kde dôjde k najvýraznejším a vítaným zmenám. Klasická Old Overholt Straight Rye Whisky teraz bude mať hodnotu 86 namiesto 80 a bude tiež filtrovaná bez chladu. Obe tieto zmeny pravdepodobne zlepšia chuť, najmä stratou procesu filtrácie chill, ktorý odstráni niektoré estery a mastné kyseliny z čisto estetických dôvodov (whisky zostáva číra aj pri nízkych teplotách). Zmeny štítku a filtrácie sa budú vzťahovať aj na whisky BIB. Najzaujímavejšie je, že do sortimentu Old Overholt sa pridajú dve nové whisky - 114-ročný štvorročný výraz (kývnutie na Old Grand-Dad a odhad toho, aká asi by bola whisky so silou sudu okolo prohibície) a 92,6-ročný 11-ročný dôkaz -stará ražná whisky. Teraz tá zlá správa - cena za klasický Old Overholt a BIB sa zvýši o dolár na 17,99 dolárov, respektíve 24,99 dolárov. Stále dosť dobrý obchod, za predpokladu, že ho maloobchodníci predajú za SRP.

Zástupcovia spoločnosti Old Overholt uznali, že situácia COVID-19 ovplyvnila zavedenie a dostupnosť nových whisky. Aj keď je k dispozícii nový dôkaz 86, je ťažké ho nájsť, pretože veľa obchodov bolo zatvorených a možno by nemali šancu nahradiť starý produkt novým. Nová BIB mala vyjsť koncom apríla, ale pravdepodobne nebude k dispozícii až o niekoľko mesiacov. A 114-ročných a 11-ročných je naplánovaných na septembrové vydanie, ktoré je zatiaľ stále na dobrej ceste, pričom ceny budú stanovené v nasledujúcich mesiacoch.