Najlepšie Porter A Stout Brews Na Zimu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Silné a intenzívne chute porteru a statných odrôd poskytujú pri poklese teplôt výnimočný pocit zahrievania. Tieto tekuté prikrývky majú príležitostne vyššie ABV a poskytujú palete oveľa rozdielnejšie zážitky, pretože ani jeden štýl piva neponúka rozsiahle variácie chutí. Napriek tomu má každý štýl varenia jemné rozdiely v chuti a textúre, vďaka čomu vynikajú medzi ostatnými na svojich príslušných trhoch. Mimoriadne dobre sa spájajú aj s mäsom, dusenými pokrmami a biskvitmi, ktoré sú v zime všadeprítomné. Záverom je, že nosiči a stouti sú upokojujúci a od septembra do februára premenia priemerných pijanov na pivné popáleniny.

Stouts

Husí ostrov - Bourbon County Stout Z: Chicago, Illinois ABV: 13,8

Pivní znalci a dokonca aj bežní obyvatelia Chicaga sa v septembri stretnú v Bourbon County Stout na ostrove Goose Island s vekom bourbonu, ale tento vysoký recept ABV je na druhom mieste za ich kávy Bourbon County. Zápar je plný chutí praženej kávy, čokolády a vanillto po spálení upokojuje bourbon. Nezabúdajte však, že recepty na kávu typu Bourbon County Brand Barleywine a recepty na kávu značky Bourbon County boli v januári stiahnuté z dôvodu „nechutiacich“šarží.

Samuel Smith - Organická čokoláda Stout Z: Tadcaster, Anglicko, Spojené kráľovstvo ABV: 5%

Táto organická zmes je jedným z naj krémovejších a najčokoládovejších mliečnych stoutov. Tmavá a hustá textúra vydáva bezkonkurenčnú čokoládovú vôňu, akonáhle sa spenená hlava vyčistí. Ponúka príjemnú, sladkú koncovku na rozdiel od horkej dochuti, vďaka ktorej je toto ďalšie dekadentné dezertné pivo.

Ölvisholt Brugghús - LavSmoked Imperial Stout Z miesta: Ölvisholt, Island ABV: 9,4

Ak ste si zatiaľ nedopriali islandské pivo, je najvyšší čas vyskúšať to najlepšie. Tento krémový ruský Imperial Stout razil Lavpours tmavo čiernej farby a môže sa pochváliť pretrvávajúcimi chuťami, ktoré sú dymové, horké a sladové, a vytvárajú tak plnohodnotnú chuť. S výraznými náznakmi alkoholu, keď udrie do nosa a palety, zanechá tento pocit.

Anderson Valley Barney Flats Ovsené vločky Stout Z: Boonville v Kalifornii ABV: 5,7

Barney Flats bol náhodou prvý statný, ktorého som kedy vyskúšal, a stále ho pijem, kedykoľvek dostanem príležitosť. Táto bezlaktózová zmes získava z ovsa hodvábnu krémovosť a dodáva hlbokú ebenovú farbu. Môže sa pochváliť odvážnou a zmyselnou mahagónovou hlavou, ktorá vyniká zmesou espressa, sušených čerešní a karamely.

Big Sky Brewing - Ivan Hrozný Od: Missoula, Montana ABV: 10

Okrem názvu je hrozné posledné slovo, ktoré by ste použili na označenie tohto neuveriteľného piva. Ivan je vysoko intoxikovaný cisársky statný muž, ktorý prekypuje anglickým chmeľom, ktorý je minimálne tri mesiace zabalený v sudoch s bourbonom a potom zasiahne police. Toto varenie je zložité, ale urobí ho príjemným interiérom.

Nosiči

Deschutes Brewing - Black Butte Porter Z miesta: Bend, Oregon ABV: 5,2

Táto bohatá krémová kreácia je tou, ktorá to všetko začala pre Pivovar Deschutes. Hotel Black Butte Porter, ktorý sa môže pochváliť cítením v ústach výraznej tmavej farby čokolády a kávy a výraznými čokoládovými a kávovými tónmi, pripomína svoj rovnomenný orientačný bod v strednom Oregone; plný textúry a chuti, napriek tomu to ide ľahko.

Sixpoint Brewing - 4Beans Porter Z: Brooklyn, New York ABV: 10

Známy pre svoje chudé, farebné plechovky a nádherne spracovanú Resin IP (jednu z najlepších dvojitých IPA na trhu), Sixpoint Brewing je jedným z mojich všadeprítomných favoritov v USA. Takže má zmysel iba zahrnúť ich 4Beans Baltic Porter do mix. Toto šteňa je varené s nádychom madagaskarských vanilkových bôbov a fazuľkami Romano pre tmavý slad a čokoládovú úpravu, čo pomáha skryť niektoré ťažké alkoholové podtóny.

Varenie veľkých jazier - Edmund Fitzgerald Porter Z: Cleveland, Ohio ABV: 6,0

Great Lakes je najväčší remeselný pivovar v Ohiu a 23. najväčší v krajine. Ich Fitzgerald Porter sa varil na pamiatku potopeného nákladného vozidla, pri ktorom prišlo o život 29 ľudí. Táto pocta vydáva bohaté pečené jačmeňové a trpkosladké dezerty. Edmund Fitzgerald má veľmi hladký povrch, porovnateľný so svetlým ležiakom alebo letným pivom. Čo však môže telu chýbať, vyrovnáva ho so štyrmi rôznymi druhmi sladov a chmeľu, čo vytvára nedotknutú zmes chuťových komplexov.

3 Floydi - AlphKlaus Imperial Porter Od: Munster, Indiana ABV: 6

AlphKlaus je bratranec AlphKing, ktorý navštevuje iba cez prázdniny. veľké americké Vianoce si zaslúžia chmeľový americký Porter s čokoládovými sladmi a mexickým cukrom, ktorý mu dodá tú zimnú náladu, po ktorej všetci túžime. Varenie vydáva silné dymové tóny, takže chuť je akoby nadobudnutá.