Sprievodca Kanadskou Whisky Pre Začiatočníkov

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Preto, keď sme mali možnosť posedieť si s de Kergommeaux - certifikovaným Malt Maniacom a vyškoleným someliérom, ktorý už asi dve desaťročia pije, hovorí a píše o whisky - skočili sme na to rýchlejšie, ako sa dá povedať „dve minúty na krížová kontrola."

Počas nášho rozhovoru sme zistili, čo potrebujete vedieť o kanadskej whisky, ak o nej nič neviete (a kde začať, keď si chcete niečo kúpiť!).

Ako ste sa dostali do šľahania (e) y?

Na mojej každoročnej fyzickej prehliadke pred mnohými rokmi mi lekár povedal, že malé množstvo alkoholu je dobré pre môj kardio-vaskulárny systém. Miloval som whisky - najskôr škótsku, potom zvyšok - a do roku 1998 som o nej písal na pôvodnej webovej stránke Maltmaniacs. Ľudia tento web milovali a dostali sme veľa pozitívnych ohlasov, takže som pokračoval.

Existuje celková príchuť / chuť, o ktorej by ste povedali, že sa dá povedať o kanadskej whisky? Ak áno, môžete to vysvetliť?

Pre kanadskú whisky existujú tri príchuťové body: prvá je karamelová, stredná korenie a na konci príjemná citrusová horkosť. Pár slovami: elegantný, rafinovaný, komplexný.

Aké sú tri whisky nižšej triedy, ktoré by si mal začiatočník kanadskej whisky vyskúšať?

• Canadian Club 100% Rye: robustná, plne ochutená whisky za veľmi dobrú cenu.
• Forty Creek Barrel Select: Kľúčová vstupná kanadská whisky.
• Wiser’s Triple Barrel Rye: územie whisky roka za menej ako 20 dolárov.

Rovnaká otázka, ale tri whisky vyššej triedy?

• Časť č. 40: Celá ražno-zrná whisky s valoškou.
• Crown Royal Northern Harvest Rye: Samotná podstata miešania umenia.
• Mastersonov 10-ročný žito: Áno, je to Kanaďan a dobrý vrah.

Existuje ekvivalent kanadskej whisky k hubbubu okolo Pappy?

Áno. Kanadský klub vo veku 40 rokov bol pri vydaní minulý mesiac 215 - 250 dolárov. Konala sa súťaž v štýle predaja Wal-Mart, keď sa o ňu ľudia bili v obchodoch. Okamžite sa vypredal a na sivom trhu sa už chystá za 800 dolárov.

Ktorá menšia kanadská pálenica (alebo dve) podľa vás je / sú pripravená na ďalšiu veľkú vec?

Spoločnosť Still Waters v Toronte vyrába skvelú stopercentnú raž a slušnú jednosladovú whisky. Boli prvým z kanadských mikrodistilérií novej generácie a boli veľmi inteligentní a strategickí v tom, ako vyrábajú a predávajú svoju whisky. Myslím si, že je len otázkou času, kedy ich vyplatí väčší liehovar.

Ešte niečo nováčika v kanadskej whisky môže chcieť / mal by vedieť pred kúpou ich prvej fľaše?

Áno. Nekupujte najlacnejšie, inak budete pravdepodobne sklamaní. Investujte iba o 5 dolárov viac a budete bohato odmenení.

Chcete vedieť viac o kanadskej whisky? Prezrite si tento zoznam niektorých našich obľúbených položiek pod 20 dolárov, potom si choďte vyzdvihnúť kanadskú whisky a užite si ich spolu.