Kam Cestovať, Aby Ste Ochutnali Najnebezpečnejšie Jedlá Na Svete

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Varovanie: Nie sú to pre slabé povahy.

Hákarl (Island)

Islandčania sú srdeční ľudia, čo nie je žiadnym prekvapením, pretože sa museli živiť ďaleko severnými siahmi tisícročia na drsnom ostrove, ktorý pripomína povrch Marsu. Zdá sa teda vhodné, že ich najtradičnejšie jedlá sú na západné pomery čokoľvek iné ako bežné. Hákarl (islandský výraz „fermentovaný žralok“) patrí medzi najbizarnejšie špeciality v krajine a je tak chutný, ako už naznačuje jeho názov. Príprava je jednoduchá: chyťte a vykuknite žraloka, zakryte ho do vonkajšej diery, jatočné telo zakryte zemou a niekoľko mesiacov kvaste. Zvyšky sa potom rozdelia a zavesia na kysnutie ešte niekoľko ďalších mesiacov. Aj keď je vôňa bezbožná, chuť je údajne prekvapivo chutná.

Nebezpečenstvo: Ak nemá správne kvasenie, môže hákarl spôsobiť ťažkú otravu jedlom.

Casu Marzu (Taliansko)

Väčšina obyvateľov Západu by považovala jedlo plaziace sa za chutné pre hmyz. Ale casu marzu - tiež známy ako „syr maggot“- je miestnymi Sardínčanmi považovaný za vynikajúce jedlo. Syr z ovčieho mlieka môže sedieť, aby podporil kladenie vajec syrovými muškami. Tieto vajcia sa liahnu a larvy sa živia syrom, čo urýchľuje proces fermentácie. Kikerom je, že syr sa tradične konzumuje spolu s červami. Zo zrejmých zdravotných dôvodov bol casu marzu zakázaný vo veľkej časti Európskej únie.

Nebezpečenstvo: Príbehy oplývajú schopnosťou červov niesť sa cez črevné trakty stravníkov.

Krvavé ulity (Čína)

Strašidelné meno, krvavé mušle majú podľa The New York Times „vynikajúcu a šťavnatú šťavnatosť, napríklad geoduck, a príchuť, ktorá nie je taká brilantná ako u mušky alebo višne.“Boli dlho populárne v celej Číne a ďalších ázijských krajinách. Jesť surové, mušle môžu spôsobiť rôzne nepríjemné ochorenia, od týfusu cez úplavicu až po hepatitídu. Pred jedlom je potrebné dôkladné prevarenie, ale nesprávna príprava jedla a / alebo nedostatok náležitej hygieny vedie každý rok k chorobe a smrti.

Nebezpečenstvo: Viac ako 10 percent stravníkov, ktorí požierajú mušle, je postihnutých kombináciou vyššie uvedených.

San-nakji (Kórea)

V dnešnej dobe nie sú chobotnice a chobotnice podľa západných štandardov ťažko považované za „bizarné“(kto z nás nemá rád tanier vyprážaných kalamár?). Kórejčania však posúvajú prípravu na úplne novú úroveň. Ich tradičné san-nakji pozostáva zo živej chobotnice nakrájanej na kocky a nakrájanej na kocky, ktorá sa podáva okamžite. Nervové zakončenia v tykadlách zostávajú aktívne aj po smrti, čo spôsobuje, že sa na tanieri niekoľko minút krútia.

Nebezpečenstvo: Krútiace sa prísavky sa reflexívne snažia spojiť s čímkoľvek môžu. Najčastejšie to zahrnuje vnútro úst a hrdla stravníka. Každý rok zomrie pol tucta ľudí na udusenie.