5 Najdrahších Káv Na Svete

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Nie sú o tom žiadne a - alebo - ale každý má zlozvyk alebo dva. Môžu to byť cigary alebo whisky alebo obsedantne kupované poháre z každej destinácie, ktorú navštívite (pamätáte na cestovanie?). Nech už je zverák akýkoľvek, takmer vždy platí, že nech už je zverák akýkoľvek, je oveľa lepší, keď z vašej výplaty vyberie veľkú časť.

Ak je vaším zverákom čierne zlato, zvážte tento zoznam najdrahších a najťažšie dostupných káv na svete. Nákup týchto vzácnych pochúťok s obsahom kofeínu spôsobí, že váš rozpočet na mesiac bude vážne zatlačený, a pravdepodobne bude trvať niekoľko hodín, kým budete zháňať zdroje, ale ak považujete pitie svojej výplaty za najlepšiu súčasť prebudenia, zaručujeme vám, že si prídete na svoje. Samotné zdravotné výhody kávy stojí za to listovať v tomto zozname (ak už pre nič iné, pretože je to Národný deň kávy!).

HaciendEl Roble: plus 100 dolárov za libru

Táto káva je k dispozícii iba v najmenšej ročnej zásobe - iba 22 kg ročne. Jeho počiatky sú zahalené tajomstvom; kávovníky pôvodne kúpil majiteľ vo viere, že ide o cenený geishvarietal, len aby zistili, že sú niečím úplne neznámym. Keďže si nebol istý, čo budú vyrábať, pomenoval stromy pre poľnohospodársky pozemok, kde rástli, a zrodila sa legenda o HR61. Na konci sezóny si však uvedomil, že má na rukách niečo zvláštne.

Kávu pestuje na farme v južnej časti Colombioverseenu agronóm na plný úväzok zo stromov vyživovaných organickým kuracím kompostom. Káva je starostlivo spracovaná rozvlákňovaním, sušením na slnku a riadenou fermentáciou. Jediné miesto, ako ju získať praženú, je z pražiarne v austrálskom Melbourne, známej ako Proud Mary, ktorá pevne drží všetky informácie o aróme, príchuti a tele. Jeden privilegovaný degustátor zaznamenal tóny manga, broskyne a krému, zvýraznené veľkým krémovým telom a popreté jemnou kvetinovou arómou.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: plus 150 dolárov za libru

Spoločnosť Ospinfarm, založená v roku 1835 dvojicou bratov, ktorí utiekli z väzenia, sa stala prvou komerčnou operáciou pestovania kávy vo veľkom rozsahu. (Hovorí sa, že ikonický nadšenec značky Juan Valdez - chlapík v klobúku so svojím otcom na boku plechovky od kávy ColombiHouse - bol duchovným dieťaťom člena rodiny Ospinfamily.) Rodinný kolektív, ktorý to riadil, nakoniec zahŕňal troch kolumbijských prezidenti a výrobok sa stal jedným z najoceňovanejších pohárov na svete. Spoločnosť Gran Cafe Premier Grand Cru, ktorá sa pestuje výlučne v nadmorskej výške 7 500 stôp alebo vyššej na popolavých sopečných vysočinách kolumbijskej Antioquiprovincie, ponúka orechovú arómu s náznakmi marhuľovej, zamatovo hebkej, ale vyváženej postavy a čokoládovo-mandľovej príchute, ktorá akosi dokáže docieliť sviežosť. chuťové bunky.

HaciendLEsmeralda: 100 - 350 dolárov za libru

Existuje viac ako jeden spôsob, ako získať kávu, ktorá chutí úžasne a stojí celý majetok. HaciendLEsmeralda, ktorá sa pestuje v panamskom regióne Boquete, je možno najviac oceňovanou kávou na svete. Pochádza iba z dedičstva kávových stromov Geishvarietal, stromu, ktorý rastie výlučne vo výške 1 500 metrov nad selevelom, a jeho vysoká cena pramení z minimálnej ponuky (ktorá vedie k prideľovaniu na niekoľko rokov), krátkeho vegetačného obdobia a vysokých nákladov na pracovnú silu, nehovoriac o jej bezkonkurenčná príchuť. Táto káva má čistokrvnú ľahkosť a intenzitu chuti, ktorá je nezameniteľne citrusová a silná ako citrónový tecookie.

Kopi Luwak: 600 dolárov za libru

Jednou z najslávnejších (možno neslávne známych) svetových káv s veľkým cestovným lístkom je Kopi Luwak, indonézska káva, ktorá sa praží po konzumácii, strávení a crapovaní palmovými cibetkami, ktoré najradšej nazývame obyčajným názvom toddy cat. Zdá sa, že tieto zvieratá so svetlými očami, ktoré obývajú stromy, sú predovšetkým o tom, že jedia iba tie najsladšie a najčerstvejšie kávové čerešne. Kávové čerešne po požití prechádzajú najprirodzenejším procesom fermentácie v zažívacom trakte mačiatka a poskytujú výrazné chuťové vlastnosti, ktoré sa nedajú reprodukovať iným spôsobom. Keď cibetka odhodí fazuľu, očistí sa (samozrejme), opečie sa a uvarí sa. Slivka, čaj a ruža sú najvýznamnejšie tóny chutí.

Stojí za zmienku, že komerčná výroba produktu Kopi Luwak je spojená s nehumánnym zaobchádzaním s mačičkou. Takže to zohľadnite pri nákupnom rozhodnutí.

Čierna slonovina: 1 500 dolárov za libru

Názov znie cool, až tajomne, až kým nezistíte, že odkazuje na trus slonov. (Čo je to s kávou spracovanou hovienkom?) Čierna slonovina, ktorá sa vyrába obdobným spôsobom ako Kopi Luwak, začína arabskými kávovými zrnami konzumovanými slonmi v severnom Thajsku. Ako bylinožravce, slony prinášajú do procesu zvláštny enzým a extrémne dlhý čas trávenia, ktorý v konečnom produkte vytvára jedinečne jemnú a jemnú chuť. Inými slovami, nie každá hovädzia káva sa pripravuje rovnako. (Bez komentára.)

Extrexorbitantná cena čiernej slonoviny je spôsobená ťažkosťami pri získavaní celých bôbov - slony zvyknú väčšinu z nich rozžuť a tie, ktoré nežujú, ukladajú na ťažko dostupné miesta. Na rozdiel od spoločnosti Kopi Luwak sa káva vyrába v spolupráci so sloním útočiskom, ktoré zachráni slony pred zneužívaním v turistickom priemysle a percentuálny podiel z predaja kávy ide na financovanie starostlivosti o slony. Ide o nehorázne výdavky, pri ktorých sa môžete cítiť dobre.

Potrebujete niečo lacnejšie? Táto káva pomôže vášmu mozgu, zatiaľ čo vás bude stáť okolo 45 dolárov a táto nie je vôbec drahá, ale je to najviac kofeínovaná káva na svete.)