5 Najlepších Popíjajúcich Rumov, Ktoré Môžete Vyskúšať V Roku 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pokiaľ ide o druhy rumov, dá sa z nich upiť veľa, ale nie všetky rumy by sa mali napiť - je to len skutočnosť života. V najlepšom prípade môže rum pripomínať jemne vyzretú whisky, ktorá počas svojho života videla sudy sherry - nie je príliš sladký, ale srší ovocnosťou a suchosťou a ľahkým dymom z dreveného (pravdepodobne bývalého bourbonu) suda. Rum však nie je viazaný rovnakými predpismi a normami ako whisky, čo ho nechá náchylným k falšovaniu.

Je to odvetvie, kde je transparentnosť v popredí väčšiny rozhovorov a niektoré značky sa touto otázkou zaoberali tým, že majú jasno v tom, čo obsahujú ich fľaše, aby sa oddelili od značiek, ktoré podvádzali svojich spotrebiteľov. Zostavili sme tu niekoľko fliaš, ktoré stojí za to vyskúšať pre duchovných nadšencov, ktorí majú vzťah s nenávisťou medzi láskou a nenávisťou, ale chcú byť skutočne presvedčení. Tieto fľaštičky by ste mali vyskúšať a prinútia vás pochybovať, prečo ste vôbec niekedy odpisovali rum.

Foursquare Výnimočný sudový rum 2005

Spoločnosť Foursquare so sídlom na Barbadose je známa tým, že produkuje niektoré z najlepších rumov na svete vďaka svojmu oceňovanému liehovaru Richardovi Sealovi - boli dokonca považované za rumy Pappy Van Winkle. Výnimočný sud z roku 2005 si zaslúži veľkú pochvalu, pretože sa stal najvyšším šampiónom na medzinárodnej súťaži liehovín v roku 2018, čo z neho robí vôbec prvú značku rumu na svete, ktorá kedy získala toto ocenenie.

Rum je vyrobený z destilovanej melasy s použitím kotlíkovej a tradičnej dvojitej kolóny. Rumy boli zmiešané a zreté dvanásť rokov v sudoch ex-bourbon. Fľašovaný na 59% ABV, to nie je ľahký dúšok, ale je absolútnou nevyhnutnosťou, ak by ste ho dokázali vypátrať. Keby kokosový snickerdoodle existoval v tekutej forme, bol by to tento rum, ale úprimne, jeho hĺbka stojí za zamyslenie a je jedným z najlepších rumov, aké som doposiaľ ochutnal. Toto prvé vydanie bolo na celom svete obmedzené na 12 000 fliaš, ale stále je ich okolo málo za rozumné ceny online, takže stojí za to si ich kúpiť.

Denizen 8 Year Merchant’s Reserve Rum

Zatiaľ čo každý z rumov Denizen stojí za to, aby ste si ich našli na zozname must-buy, Merchant’s Reserve je medzi trojicou vynikajúcich. Bolo inšpirované rumovou zmesou Tradera Vica, ktorá sa používala na jeho druhú upravenú formulu Mai Tai, ktorá používala jamajský pot still rum a aromatický nápoj Rhum Grand Arome z Martiniku. Expert Tiki a majiteľ spoločnosti Smuggler’s Cove v San Franciscu Martin Cate slúžil ako konzultant, aby sa rum dostal čo najbližšie k pôvodnej príchuti.

Merchant’s Reserve je zmesou 80% jamajských rumov a 20% rumu Grand Arome z Martiniku - podobne ako pôvodný rum používaný v Mai Tai. Zmes je jantárovo sfarbená a vysoko aromatická s vyváženými tónmi karamelu, tropického ovocia, banánov a korenia. Je suchý od starnutia v sudoch ex-bourbon, čo ho robí dokonalým na popíjanie a vyniknutie v tiki koktailoch.

UČ SA VIAC

Hampden Estate jamajský rum

Hampden Estate je známy svojimi typickými vysokoesterovými jamajskými rummi a je známy všetkým milovníkom rumov. Po 250 rokoch hromadného predaja svojho rumu sprostredkovateľom, ktorých si nezávislí plnírni kupujú, spoločnosť Hampden Estate konečne vyrobila a stočila svoj vlastný rum, ktorý musí mať každý, kto si chce vychutnať elegantnú chuťovú bombu rumu.

Dlhá doba kvasenia a prírodné kvasinky vytvárajú výrazný charakter s intenzívnymi arómami spojenými so značkou. Zreje 7 rokov na tropickom Jamajke a je vyrobená zo 100% melasy destilovanej v kvetináči. Vlajková loď rumu sa môže pochváliť tónmi tropického ovocia, prezretého banánu, benzínu a ananásového octu, čo z neho robí absolútnu nevyhnutnosť ako pri popíjaní, tak aj pri rumových koktailoch.

UČ SA VIAC

Appleton Estate 21 rokov

Appleton Estate, ktorá je dnes súčasťou skupiny Gruppo Campari, je najstaršou a najznámejšou z jamajských liehovarov. Značka má celý rad chutných rumov, ale 21-ročný je jedným z najlepších vo svojej zostave (ktorá zahŕňa rumy až do 50 rokov). Appleton Estate 21-ročný je zrejúci minimálne 21 rokov v sudoch ex-bourbon. Je krásny zlatohnedý s červeným odtieňom a chuťou sa nehanbí. V tomto starostlivo zmiešanom rume sú výrazné tóny oranžovej marmelády, hnedého cukru, pekárskeho korenia, duba a karamelky. Aj keď by to v rume Old-Fashioned bolo hviezdne, tento výraz je najlepšie ponechať nefalšovaný a opitý čistý. 138 dolárov od spoločnosti Drizly Dozviete sa viac

Skutočný McCoy 12 rokov starý rum

Značku Real McCoy založil dokumentarista Bailey Pryor, ktorý produkoval film s názvom The Real McCoy o bežcovi Prohibition-errum Billovi McCoyovi. Spoločnosť Pryor spolupracuje s hlavným destilátom spoločnosti Foursquare Richardom Sealom na príprave sortimentu rumov. Dvanásťročný ročník je absolútnou radosťou.

Zmes pozostáva z rumov destilovaných z kolóny a z hrnca a zreje v sudoch ex-bourbon. Aj keď jedinou nevýhodou tohto fľaškovania je, že je to dôkaz 80, chute sú stále živé a stojí za to si ich vychutnať. Vôňa má náznaky duba, zemité tóny a ovocnú čokoládu, ako napríklad molé. V chuti je karamelka, niektoré suché korenisté tóny z duba, oranžová kôra a náznak dymu. Je to ľahké popíjanie a skvelý úvod do toho, ako môže chutiť odborne destilovaný rum.

UČ SA VIAC