11 Najlepších Značiek Hovädzieho Mäsa Jerky, Ktoré Môžete Vyskúšať Hneď Teraz

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Dovoľte mi tu dosiahnuť určitú dôveryhodnosť: Mám rád hovädzie trhané. veľa. Oh, a bravčové trhané. A stále populárnejší moriak trhaný. Keby ste mi ponúkli trhaného údeného lososa, skúsil by som to, aj keď som zistil, že trhané ryby sú dosť trefné alebo trefné. Vo svojom živote som vyskúšal aj losy a tunjerky a dokonca aj vegánske chalúhky - iba jedno z tých, na ktoré som si dal opäť občerstvenie. Aby som skrátil dlhý príbeh, mám rád trhané.

Rovnako tak veľa ľudí, a majú ich už roky. V skutočnosti celé storočia.

Slovo „trhané“pochádza z kečuánskeho jazyka ľudí pochádzajúcich z Ánd. Je to anglicizácia ich termínu pre sušené mäso, ch’arki. Ch’arki bolo tradične vyrobené z lamelového mäsa, ktoré podľa mňa robí jedného jemného trhanca, aj keď som ho, žiaľ, zatiaľ nevybral. Kľúčové slovo tam je „zatiaľ“.

Ak nemáte radi trhané, dovoľte mi predpokladať, že ste tú správnu značku jednoducho ešte neskúšali. Existuje veľa lacných možností, ktoré zapĺňajú uličky obchodov s potravinami a dosky čerpacích staníc a tieto kvalitné mäsové výrobky môžu skutočne zanechávať nepríjemnú chuť v ústach, doslova a metaforicky (nehovoriac o rôznych chemikáliách a prísadách, ktoré používajú, ktoré môžu alebo nemusia skončiť aby vám dlhodobo ublížili).

Najlepšie značky Jerky z hovädzieho mäsa

Country Archer Jerky Co

Moja prvá ochutnávka Honey Chipotle Turkey Jerky z Country Archer Jerky Co. bola odhalenie. Toto je jedna z najlepších rovnováh medzi sladkosťou a korením, aké som doposiaľ v trhaných potravinách našiel. Rovnováha podporená jemnou ovocnosťou, na ktorú som si nedokázala úplne položiť prst. Čítal som teda ingrediencie. "Aha!" Ananásový džús, to je to! “Zakričala som nahlas. Alebo som si skôr myslel. Spoločnosť ponúka dve morčacie trhané príchute a šesť hovädzích trhaných variantov a všetky ich druhy mäsa harmonizujú korenie a sladkosť s niečím extra, napríklad s príchuťou ananásu, vďaka ktorej sa budete vracať po ďalšie.

Lorissa’s Kitchen

Ak máte radi svoje trhané nežné a chutné, potom je to značka, ktorú musíte vyskúšať. Mäkké a pružné, tieto „prémiové steakové prúžky“pripomínajú viac čerstvého rezu z grilovaného hovädzieho mäsa, ako tvrdý a sušený kus mäsa. A to je dobré, pretože tu zaplatíte zhruba rovnakú sumu, akú by ste zaplatili za slušný steakhouse. Balenia s hmotnosťou 2,25 unce sú ideálne na rýchle občerstvenie, keď potrebujete trochu bielkovín a len málo kalórií na doplnenie energie po zvyšok túry, tréningu alebo pracovného dňa.

Brooklyn Biltong

Inšpirované tradičnými juhoafrickými trhancami známymi ako biltong, sú tieto šialené chutné veci vyrobené z osviežujúco málo ingrediencií. V skutočnosti väčšina výrobkov Brooklyn Biltong používa iba dve zložky: hovädzie mäso a marinádu. Hovorím „trochu“, pretože tieto marinády obsahujú samy o sebe viac prísad, ale sú to všetko prírodné veci, ako napríklad jablkový mušt, soľ a koriander. Spoločnosť v súčasnosti vyrába iba tri príchute a všetky stoja za vyskúšanie. Len si všimnite, že Brooklyn Biltong jerky je nielen šialene chutný, ale aj šialene drahý. No dobre.

Duke’s údené mäso

Spoločnosť Duke’s je hrdá na to, že ponúka sušené mäsové výrobky, ktoré nie sú tradičnými trhancami, vrátane sušených klobás pripravených na konzumáciu a pásikov z hovädzej hrude. Ich klobásy a hrudné kostičky sú skôr ako tenké a tvrdé prúžky mäsa silné a jemné, pričom obidve chutia a dokonca sa cítia skôr ako predjedlo ako občerstvenie. Tiež sa vám tu bude páčiť backstory: spoločnosť založil chlapík prezývaný vojvoda z Jerky, ktorý vyrábal svoje vlastné údené mäso a marinády, a potom si uvedomil, že svoju vášeň by mal premeniť na svoju kariéru.

Chef’s Cut Real Jerky

Každý deň môžete jesť inú príchuť Chef’s Cut jerky a viac ako týždeň a pol vám nedôjde žiadna nová príchuť. Čo je trochu zvláštne povedať, že ponúkajú 11 rôznych príchutí, z ktorých každá používa marinádu navrhnutú šéfkuchárom Blairom Swilerom, mužom, ktorý stojí za menom značky. Existujú bravčové trhané jabĺčko Applewood Uncured Bacon, trhané údené kuracie prsia Honey Barbecue, hovädzie trhané hovädzie mäso Chipotle Cracked Pepper a mnoho ďalších. Spoločnosť ponúka okrem trhaných vriec aj mäsové tyčinky, mäsové tyčinky a balíčky Protein Snack Pack, ktoré pozostávajú z pohára rozdeleného do dvoch oddelení, z ktorých jeden je plný trhaných a druhý sušienkami na sušený syr.

Energický Jerky

Ak hľadáte zaujímavé príchute a trhané jedlá, ktoré môžu byť priateľské k paleo a keto, potom je tu Perky Jerky. Čo nás najviac zaujíma na škále príchutí (a to ešte nehovoríme o morčacích alebo bravčových príchutiach), je to, že pokrývajú takmer každý chuťový profil. Perky Jerky pokrýva základy od vášho „Viac než len originálneho“cez pomerne štandardné Teriyaki po Sweet & Sassy. To, kde skutočne svietia, je však v ich wagjuských trhlinách. Séria Wagyu, ktorá je priateľská k paleo aj keto, sa dodáva v príchutiach Chimichurri a Truffle a Thyme. Tieto príchute sú také dobré (a tak znejúce), že si budete musieť zabrániť v jedení s ružovými.

Nové prvotriedne hovädzie mäso Jerky

Produkt The New Primal, ktorý vyrába celý rad mäsových výrobkov, je ich hovädzie mäso trhané. S použitím hovädzieho mäsa kŕmeného trávou, ktoré je prírodne sladené a prirodzene bez hormónov, je The New Primal remeselné hovädzie mäso trhané pre skutočných milovníkov trhania. Chute sú jednoduché, ale rezonujú. Môžete si vybrať zo solí & korenia alebo medu a kajenského oleja, ale pokiaľ máte radi príchuť, nemôžete pokaziť ani jednu z nich. Vďaka produktu New Primal je turecká zázvorová a medová trhaná, čo je príliš ľahké na zjedenie v taške. Ak hľadáte trochu viac odrody, odporúčame vám vyskúšať hovädzie mäso tenké alebo morčacie tyčinky.

Blue Ox Jerky Co

Toto je pre všetky úmysly a účely trhané mužom. Prečo? Slogan Blue Ox znie: „Skutoční muži jedia trhane. A legenda hovorí, že tí, ktorí sa nezmenili na fantazijných {hairless} lesných pixies. Takže je to ono. Ak vás tento druh sloganu nabudí, potom je Blue Ox tu pre vás. Ak môžete ignorovať slogan a chcete sa zamerať iba na vynikajúce hovädzie trhané hovädzie mäso, potom je to tiež pre vás. Blue Ox jerky má množstvo príchutí, ale tam, kde skutočne svietia, je možnosť prihlásiť sa do ich klubu Jerky of the Month. Pätnásť dolárov mesačne (s dopravou zdarma) vám prinesie 8-uncovú tašku Jerky of the Month. Nie príliš ošarpané. Chceš viac ako hovädzie mäso? Blue Ox ponúka aj byvolie, morčacie, losie a zverinové trhané jedlá.

Nick’s Sticks Beef Jerky

Spoločnosť Nick’s Sticks používa hovädzie mäso z trávy na dodanie prírodného lahodného trhaného produktu. Zatiaľ čo ich chlieb a maslo je predmetom podnikania s mäsovými tyčinkami (Nick’s sticks vyrába hovädzie aj morčacie tyčinky v mnohých príchutiach), vyrábajú tiež špičkové hovädzie mäso (a morčacie mäso). Skutočnosť, že hovädzie mäso je kŕmené trávou, znamená, že trhané mäso je prirodzene nižšie v nasýtených tukoch a vyššie v Omega-3, ako aj v konjugovanej kyseline linolovej, o ktorej si mnohí odborníci myslia, že pomáha v boji proti rakovine (kto vedel, že konzumácia hovädzieho jerky môže byť tak dobré pre vás?). Nick’s vyrába iba dve príchute - Natural a Prairie Fire - ale so všetkou ostatnou dobrotou zabalenou v každom balení, koho to naozaj zaujíma? Stále je to vynikajúce.

Old Trapper Jerky

Druhá najväčšia spoločnosť na výrobu hovädzieho mäsa v USA, Old Trapper, už päťdesiat rokov vydáva vynikajúce mäsové výrobky. Zatiaľ čo odvtedy pridávali do svojej produktovej rady steaky s hovädzím mäsom a hovädzie tyčinky, ich chlieb a maslo (mäso a korenie?) Sú ich trhané, ktoré majú šesť rôznych príchutí. Potrebujete naraz viac ako štandardné 10-uncové vrece? Old Trapper ponúka hromadné objednávky pre všetko, čo ste vonku.

Najlepšie kotlety hovädzie mäso Jerky

Pokiaľ ide o relatívnu jemnosť trhaného mäsa, príliš často je mäso príliš tuhé. Dokonalá úroveň nežnosti je jemná čiara, ktorá sa príliš často nedosahuje, ale T. O. P. Chops to zvláda. Pravdepodobne najnežnejší trhan na tomto zozname, je tiež najtradičnejší. Zatiaľ čo iné spoločnosti majú rady, ktoré obsahujú množstvo profilov chutí, T. O. P. udržuje to jednoduché iba so štyrmi príchuťami - Original, Teriyaki, Red Chili Pepper a Sweet & Spicy.

Aby sme určili, ktoré hovädzie trhance sa zdvihnú nad ostatné, pozreli sme sa na pár vecí.

Čo robí dobré hovädzie mäso Jerky?

• Kvalita hovädzieho mäsa: Chceme hovädzie mäso, ktoré bolo správne zaobchádzané a malo dobrý život. Šťastné kravy robia šťastné trhané.
• Rozmanitosť chutí: Niekedy máme radi veci pikantné, niekedy chceme medové a horké. Chceme mať možnosť rozhodnúť sa.
• Cena: Hovädzie trhané mäso je koniec koncov občerstvenie, takže si nemusíme musieť brať hypotéku, aby sme si to mohli dovoliť.
• Dostupnosť: Môžem si ho objednať online? Môžem to dostať pri nakupovaní? Kam môžem ísť, aby som dostal svoju trhanú opravu?

Ak vezmeme do úvahy tieto parametre, je čas urobiť si láskavosť a vyzdvihnúť jedny z najlepších hovädzích trhaných jedál. Aj keď si môžete pripraviť vlastné hovädzie mäso, ak ste na to.