Najlepší Recept Na Guacamole: Ponorte Sa Do Tohto Slávneho Guaca Z Arizony

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Zbožňujeme guacamole všetkého druhu, od vecí zasiahnutých tequiltom, až po čerstvé šarže vyrobené pri vašej obľúbenej rodinnej reštaurácii. Pre niečo skutočne chutné sme sa prihlásili v jednej z najlepších mexických reštaurácií v krajine, kaviarni Barrio v Arizone.

Recept je uvedený nižšie a obsahuje neočakávané portréty ovocia z granátového jablka. Pekná kopa je aj prostredníctvom jalapeño korenia. Vyrobené čerstvé vo vašom príbytku, či už pre nadchádzajúcu Super Bowl, alebo kedykoľvek, keď máte chuť zaútočiť na najväčší úspech avokáda, prenesie vás priamo k pohodlnému stolu v reštaurácii Phoenix a juhozápadnej inštitúcii.

Súvisiace čítanie

• Kórejský recept Chili Nacho v texaskom štýle
• Ako variť malých smokies

Barrio Café Guacamole

Pri postupe cez to, čo sa má stať vašim novým obľúbeným receptom guac, si všimnite niekoľko vecí. Ak môžete, nájdite a použite pravú španielsku cibuľu, pretože štýl býva o niečo sladší a ponúka peknú celkovú vyváženosť. Sviežosť je kľúčová, zvlášť pri príprave guacamole, preto sa rozhodnite pre práve odšťavené vápno a rovnako ako koriander nakrájaný na kocky. Ako naznačuje reštaurácia, ak nenájdete dobré granátové jablko, použite ako náhradu sušené brusnice.

Zloženie:

• 1 avokádo
• 1 kopcovitá lyžica nakrájaných paradajok
• 1 kopcovitá lyžica nakrájanej španielskej alebo červenej cibule
• 1 kopcovitá lyžica jalapeňa, nastrúhaná a nakrájaná na kocky
• 1 kopcovitá polievková lyžica nakrájaného koriandra
• 1/2 čerstvej limetky
• Podľa chuti soľ a čerstvé popraskané korenie
• 1 kopcovitá lyžica čerstvých semien granátového jablka

Metóda:

1. Na kocky nakrájajte avokádo na malé kúsky a vložte do servírovacej misy.
2. Pridajte paradajky, cibuľu, jalapeño a koriander. Zmes vytlačte čerstvú limetovú šťavu. Podľa chuti posypeme soľou a korením.
3. Jemne zložte. Pridajte semená granátového jablka. Jemne premiešame a ihneď podávame.

Kaviareň Barrio

Jedlo v Barrio je také dobré, že nedávno prilákalo prezidenta Joe Bidena a viceprezidenta KamalHarrisa na návštevu a nejaké sústo. Žiadne slovo o tom, čo presne jedli noví vodcovia USA, ale sme ochotní sa staviť, že išlo o ikonické predjedlo reštaurácie (v skutočnosti je to také dobré, že možno budete chcieť pripraviť iba druhú várku a pripraviť z nej vstup).

Guacamole si všeobecne predstavujeme ako zelenú kašu. Ale Barrio’s nemohol byť ďalej od polievky, a to je skvelá vec. Môže sa pochváliť textúrou skôr ako šalát, s kúskami a kúskami na rozdiel od pasty. Konzistencia vám pripomenie, aké čerstvé sú veci s každým sústom. Nebudeme hodnotiť, či vám dôjdu čipy a na pár posledných porcií si len pohrabete vidličku.

Nezabudnite hodiť na stôl nejaký dobrý salson, ktorý vás bude sprevádzať. Ak máte smäd, rozlomte si jedno z najlepších lacných pív alebo si vybičujte svoju vlastnú Micheladu. Možno budete chcieť ísť aj cestou margarity, alebo ak si ešte stále prechádzate jasnosťou Suchého januára, rozhodnite sa pre mocktail. A nezabudnite, že si môžete pripraviť svoje vlastné hranolky z rozkrojených tortíl a málo času v rúre. Budete radi, ako dobre obstoja pri výdatnom namáčaní.