Ako Zohriať Ryžu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ryža je jednou z najuniverzálnejších potravín. Od talianskeho rizota a nigérijskej ryže jollof cez ryžu a fazuľu až po základnú vrstvu japonského sushi existujú nekonečné recepty na ryžu. Nech už je vaša ryžová miska akákoľvek, mať ju radšej teplú je celkom uspokojivá. Ohrev vašej ryže prinesie jej autentickú a prírodnú chuť.

Nemali by vám ostať zvyšky ryže alebo jedlo, ktoré by ste si mali zobrať studené - nebude to skutočne uspokojujúce. Kľúčom k tomu, aby bola vaša studená ryža nadýchaná a sýta, je nájsť najlepší spôsob, ako ryžu znovu zohriať. Na zahriatie jedla môžete použiť mikrovlnnú rúru, rúru, sporák alebo wok. Uviedli sme najlepšie spôsoby, ako svoju ryžu znovu zohriať, a uviedli sme kroky, ktoré by ste mali podniknúť. Čítajte ďalej a dozviete sa zaujímavé a jednoduché tipy, ako si znovu zohriať ryžu.

Súvisiaci sprievodcovia

• Ako dokonale variť ryžu
• Najlepšie ryžovače

Ako zohriať ryžu a udržiavať ju nadýchanú

Mikrovlnná rúra

Mikrovlnná rúra, ktorá je nevyhnutným kuchynským spotrebičom, predstavuje najjednoduchší a bezproblémový spôsob ohrevu ryže. Je vynikajúci na rozohriatie studenej ryže v malých dávkach:

1. Položte ryžu na plochý tanier.
2. Miesto ryže zakryte navlhčenou papierovou utierkou.
3. Vložte ryžu do mikrovlnnej rúry asi dve minúty.
4. Podávajte ihneď, keď ste pripravení.

mikrovlnná rúra riskuje vysušenie jedla, ale pokrytie taniera vlhkou papierovou utierkou alebo plastovým obalom zlepšuje celkovú textúru a chuť. Pred každým ohriatím môžete ryžu tiež posypať jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami vody a na dochutenie trochou soli.

Rúra na pečenie

Rúra je vynikajúcou voľbou na ohrev ryže pre skupinu ľudí. Napriek tomu ho môžete použiť na zahriatie iba taniera ryže. Nasleduj tieto kroky:

1. Vložte svoju ryžu do veľkého, plytkého pekáča - rozložte ju do misky, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahriatie.
2. Ryžu posypeme vodou alebo zeleninovým vývarom.
3. Misku pevne zakryte alobalom.
4. Pečte ryžu 20 minút pri teplote 300 ° F; na malé porcie pečieme 5 minút.
5. Vypnite rúru a podávajte, až budete pripravení.

Pred podávaním sa uistite, že je ryža po celú dobu teplá. To je obzvlášť dôležité pri opätovnom ohreve veľkých dávok.

Sporák hore

Ryžu môžete znovu rozohriať pomocou sporáka. Na zahriatie ryže môžete použiť panvicu alebo hrniec, ktorý vám v prípade potreby umožní pridať ďalšie prísady. sporák je ideálnou voľbou na opätovné použitie obyčajnej bielej ryže.

1. Vložte svoju ryžu do hrnca alebo na panvicu.
2. Ryžu zalejeme 1/4 šálky vody. Pridajte viac vody, ak potrebujete viac vlhkosti, alebo menej, ak chcete mať suchšiu ryžu.
3. V tomto kroku pridajte ďalšie prísady a dochucovadlá, ak chcete.
4. Hrniec zakryte a zohrejte ho na stredne slabom ohni.
5. Ryžu podľa potreby premiešajte, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahriatie.

Ak uvažujete o opätovnom použití svojej ryže, môžete ju pridať do hotovej polievky, urobiť z nej dezert alebo ju pražiť.

Wok

Vyprážanie ryže vo woku je tiež účinné pri zohriatí jedla. Umožní vám tiež pridať ďalšie prísady, ako napríklad zeleninu a mäso, na provokatívne jedlo.

1. Vo woku zohrejte lyžicu preferovaného oleja.
2. Pridajte svoje vegetariánske a mäsové prísady, počnúc tými, ktoré je potrebné variť dlhšie, a končiac tými, ktoré ich potrebujú najmenej.
3. Akonáhle sú zelenina a mäso uvarené, pridajte ryžu do woku a rozdrobte všetky veľké hrudky.
4. Ryžu neustále duste, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie tepla.
5. Ryžu varíme odkrytú tri minúty.
6. Podávajte, keď je vnútorná teplota 165 ° F.

Pred podávaním sa uistite, že sú všetky pridané prísady dobre uvarené.

Môžete ohriať ryžu, ak bola v chladničke?

Studenú ryžu môžete určite znovu zohriať a vychutnať si ju ako hlavné jedlo alebo prílohu, v závislosti od vášho receptu. Aj keď je v poriadku jesť chladenú ryžu, je nevyhnutné ryžu prvýkrát pripraviť na správnu teplotu, uskladniť a pri opätovnom zahriatí ryžu zohriať na správnu teplotu. Ryža ponechaná pri izbovej teplote môže spôsobiť otravu jedlom v dôsledku toxínu produkovaného bakteriálnym Bacillus cereus. Príznaky sú zvyčajne mierne a samy odoznejú s odpočinkom a hydratáciou, ale pozostávajú z vracania a hnačiek. Najdôležitejším faktorom pri prevencii tohto typu infekcie je správne varenie a skladovanie ryže pri prvom varení. Ak sa nechá pri izbovej teplote a potom sa ochladí, môže to mať za následok množenie baktérií. Ak by ste toto jedlo nechali dlhšie ako jednu hodinu, mohlo by to viesť k rastu Bacillus cereus. Ryžu sa pokúste ochladiť do jednej hodiny po uvarení. Ak máte podozrenie, že je vaša ryža kontaminovaná, mali by ste ju podľa LiveScience.com vyhodiť. Všeobecne udržiavajte teplé jedlá nad 140 ° F a studené jedlá nižšie ako 40 ° F.

Ako skladovať varenú ryžu v chladničke

Správne skladovanie ryže je nevyhnutné pre zaistenie chutného jedla, ak si ju chcete ohriať na obed alebo na večeru. Kľúčom je čo najrýchlejšie po uvarení zmraziť alebo schladiť. Zaistite, aby sa varila pri vysokých teplotách, aby sa zabránilo množeniu baktérií.

Po uvarení skontrolujte, či je teplota vašej ryže mimo nebezpečnú zónu - 40 ° F a 140 ° F. Potom nasledujte tieto kroky, aby ste uvarenú ryžu uložili do chladničky:

1. Nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu - ale snažte sa ju schladiť do jednej hodiny po uvarení.
2. Chladenú ryžu zabaľte do vzduchotesných nádob.
3. Skladujte ju v chladničke až štyri dni.

Zaistite, aby boli potraviny skladované pri bezpečnej teplote - 40 ° F a menej. Vaša chladnička by mala mať vždy túto teplotu. Ak si uvarenú ryžu necháte v mrazničke, môžete predĺžiť trvanlivosť o jeden mesiac. Pamätajte, že biela ryža vydrží dlhšie ako hnedá.

Môžete jesť studenú ryžu?

Zatiaľ čo ohrev varenej ryže trvá len pár minút, môžete z rôznych dôvodov jesť studenú ryžu. Niektoré recepty, napríklad sushi a ryžový šalát, požadujú studenú ryžu. Konzumácia studenej ryže je úplne bezpečná, ak bola správne uvarená prvýkrát a správne skladovaná. Uistite sa, že sú vaše chladené potraviny správne uskladnené, aby ste predišli riziku otravy jedlom. Pred manipuláciou a uskladnením varenej ryže si vždy starostlivo umyte ruky a skladovacie nádoby.

Ryža je základnou potravinou po celom svete. Doprajte si ryžu čerstvú, chladenú alebo ohriatu!