Vinica Antica: 631 Rokov Vína

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Vinicu AnticVineyard, ktorá sa nachádza v NapValley, založila v roku 1987 rodina Antinori. Antinoris, pokiaľ nie ste oboznámení s vinárskou kultúrou, vyrábajú prekrásny džús dôsledne od roku 1385. Áno, čítate ma správne. 1385. V tom období histórie sa križiacke výpravy ešte len začínali krútiť. Dá sa bezpečne povedať, že s toľkým časom v teréne sa naučili dve alebo dve veci o tom, ako pripraviť dobrú fľašu vína.

Potom, v roku 1987, Piero Antinori - 25^th Generálny riaditeľ spoločnosti kúpil a začal vyvíjať Anticproperty v Napwith v nádeji, že prinesie tradíciu svojej rodiny do štátov.

„[Vinárstvo] predstavuje splnenie Pierovho sna vziať si svoj rodokmeň vinárstva na svetovej úrovni do spoločnosti NapValley, odkedy sa do tohto regiónu zamiloval v 60. rokoch. Stále však prebiehajú naše prvé ročníky, Estate Cabernet Sauvignon z roku 2004., bol uvedený na trh iba pred desiatimi rokmi, v roku 2007,”uviedol Estate Manager Glenn Salvsaid.

Za ten čas sa postupne rozrastali, z 300 akrov na 775 viníc na aker na 600 akrov na 2 200 viníc na aker. Na strane výroby začínali na 1 600 prípadoch a teraz dosahujú 10 000 prípadov ročne. Tieto zmeny boli postupné, pretože sa snažili neustále vyrábať vysoko kvalitné vína, ktoré sú hodné nielen štítku Anticlabel, ale aj názvu Antinori.

„Anticis je skutočne cvičením trpezlivosti a vytrvalosti, dvoch pilierov filozofie Antinori v čase a za správnych okolností vidíme, že sa tieto vína pripájajú k ďalším ikonickým vínam Antinori,“uviedol Salvsaid.

Je ľahké, keď ste v Napte, len sa zastavte v ktoromkoľvek starom vinárstve - sú doslova všade, kam sa pozriete - ale prečo sa obťažovať zastavením v ktoromkoľvek vinárstve, keď sa môžete zastaviť v tom, ktoré má viac histórie ako Spojené štáty dvakrát?

Ak hľadáte vyskúšať Anticwines (ktoré by ste mali okamžite), v obchodoch s vínom po celej krajine nájdete ich Estate Cabernet Sauvignon, Estate Chardonnay a Townsend Vineyard Cabernet Sauvignon. Ak sa chcete pochváliť právami, mali by ste sa vydať do Napandu a vyskúšať odrody, ktoré sú k dispozícii iba vo vinárstve, medzi ktoré patria Pinot Noir, Sauvignon Blanc a Sangiovese.