Chcete Nám Požičať 38 000 Dolárov Na Hru Balvenie Fifty: Marriage 0962?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Spoločnosť Balvenie vydala svoju najnovšiu 50-ročnú škótsku whisky a dá sa povedať, že tu slintáme. Prečo by sme to neurobili? Balvenie bolo súčasťou jedného z našich obľúbených párovacích jedál vôbec.

Balvenie Fifty: Marriage 0962 - ktorý vás bude stáť iba 38 000 dolárov za fľašu - bol získaný zo štyroch sudov amerického dubu, ktoré boli všetky vo veku najmenej 50 rokov. Tekutiny potom zosobášil (čin, ktorý si vzhľadom na vek whisky vyžaduje veľké množstvo zručností), majster sladu David C. Stewart MBE.

„Vydávanie starých whisky je nepochybne jednou z najnáročnejších a zároveň najpríjemnejších stránok mojej úlohy ako sladovníckeho majstra The Balvenie. Bola to šanca preskúmať najvzdialenejšie oblasti našich cenných cenných zásob vo veku a zistiť, ako je možné ovládať a kombinovať ich extrémy. Napriek tomu, že si v tomto odbore užívam viac ako 55 rokov, stále objavujem a učím sa nové veci o vede a umení výroby whisky. Vytvorenie filmu Manželstvo 0962 trvalo celé mesiace, kým sme sa zaoberali tekutinami s extrémnymi hodnotami ABV, vkusu a veku. Nie každý deň dostávam príležitosť pracovať s tekutinami takého veku, takže bolo obrovským potešením môcť ich zdieľať s dnešným svetom, “uviedol Stewart vo vyhlásení.

Názov novej whisky, Marriage 0962, je narážkou na mesiac a rok, ktorý Stewart začal s Williamom Grant & Sons. Whisky sa plnila do fliaš so 41,6 percentami alkoholu ABV a na nose kombinovala sladovú a dubovú príchuť s hnedým cukrom, karamelou a mletým zázvorom. Chuť je bohatá na ďalšie dubové tóny, javorový sirup, pikantné citrusy a klasickú medovú sladkosť Balvenie. Záver je dlhý a pretrvávajúci so sušeným ovocím, vanilkou, dubom a tónmi korenia.

Aj keď je to zriedka, nie je to prvýkrát, čo The Balvenie vydali 50 rokov starý výraz. Najprv to bol rok 1937 (fľašovaný v roku 1987), ktorý sa tiež získaval zo štyroch sudov. Potom, v roku 2002, bola The Balvenie Fifty odobratá z Cask 191 (posledný sud zostávajúci z 50. rokov) a produkovala iba 83 fliaš. Vydanie z roku 2012, ktoré bolo prevzaté z roku 1962 dubového sherryho Rokfortu, bolo vydané na počesť päťdesiateho ročníka MBT Davida C. Stewarta MBE vo vydavateľstve William Grant & Sons. Na trh sa dostalo iba 88 fliaš whisky. O dva roky neskôr spoločnosť The Balvenie vydala od roku 1963 dvojité identické sudy, ktoré nakoniec mali celkom odlišné profily.

Každá fľaša uvoľňovača je zabalená rovnako vynikajúco ako kvapalina vo vnútri. Drevená trubica, do ktorej fľaša prichádza, je vyrobená z 50 vrstiev (48 orechov, dve mosadze) a bola ručne vyrobená Samom Chinnerym v jeho dielni na farme Bruntlands poblíž škótskeho Elginu. Nielen to, ale fľaša je dodávaná aj s leptaným mosadzným certifikátom a glorifikátorom fľaše, na ktorom sú vpísané poznámky o ochutnaní každého suda, ako aj poznámky o konečnom manželstve. Karafy (redizajn klasického tvaru fľaše) ručne fúkal Brodie Nairn a jeho tím odborných remeselníkov v Glasstorme so sídlom v škótskom Taine.

Nemôžete si dovoliť túto fľašu? (Úprimne, kto môže?) Pozrite sa na tieto škótske fľaše do 50 dolárov.