Absolútne Najlepšia Nová Americká Whisky Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Každý rok, teraz viac ako kedykoľvek predtým, si stovky, ak nie tisíce liehovín prídu na police po celej krajine. Niektoré výpuste sú malé a v samotnej pálenici je len niekoľko stoviek fliaš. Iné sa vyrábajú v dostatočne veľkých dávkach, ktoré nájdete kdekoľvek v krajine.

Pri toľkých - a toľkých udalostiach v kategórii americkej whisky - sme si mysleli, že by bolo dobré obzrieť sa za minulým rokom a vyzdvihnúť najlepšie americké whisky roku 2018.

Ak si pamätáte naše ceny Spirit Awards, vybrali sme ručne najlepšiu americkú whisky bourbon, raž a single malt vyrobenú remeselnými výrobcami. Teraz sa pozeráme na všetkých amerických producentov whisky, malých aj veľkých.

Upokojí tento zoznam všetkých? Nie, nie zďaleka. Prinajmenšom dúfame, že vám dáme niečo, o čom by ste sa mohli rozprávať pri ďalších dramatách, ktoré zdieľate s priateľmi alebo príbuznými. Ideálne je, samozrejme, z jednej z nižšie uvedených fliaš.

30. výročie Bookerovej

Zmes 9-ročných (70 percent) a 16-ročných (30 percent) whisky Kentucky Straight Bourbon, ktoré sa fľašujú na 62,9 percenta alkoholu v objemových percentách, je Booker's 30th Anniversary Bourbon poctou Booker Noe, mužovi, ktorý vyrobil malá várka bourbonu. Prečítajte si viac informácií o vydaní tu.

Nový Riff fľašovaný v dlhopisoch

Prvý bourbon destilovaný, vyzretý a fľašovaný spoločnosťou New Riff, toto vydanie má poznámky karamelovej a dubovej farby, s trochou vanillandského ražného korenia. Na chuti nájdete sladkú vanilku, škoricu, klinčeky a tmavé bobule. Och, a fľaša je rovnako krásna. Prečítajte si viac informácií o vydaní tu.

Michter’s US * 1 Toasted Barrel Finish Bourbon

Aj keď to nie je prvýkrát, čo spoločnosť Michter’s vydala tento bourbon, je to prvýkrát za tri roky (kvôli nedostatku whisky), čo je pre nás dosť dobré. Na vydanie tohto produktu si spoločnosť Michter’s vezme svoj americký * 1 Kentucky Straight Bourbon a sekundárne ho zostarne v na zákazku vyrobenom sude z opečeného 18-mesačného dreva sušeného na vzduchu. Opečené sudy prepožičiavajú bourbonu peknú dymivosť, čo pomáha vylepšiť ostatné tóny.

Wild Turkey Master’s Keep: Revival

Master’s Keep: Revival je zmesou sudov, ktoré vybral ručne destilátor divokých morí Eddie Russell a je zmesou Kentucky rovných burbónov vo veku 12 - 15 rokov, ktoré sú potom dokončené v najmenej 20-ročných sherry sudoch Oloroso. Výsledná whisky je bohatá na čerešne, hrozienka a vanilkové poznámky na nose, po ktorých nasleduje chuťová vrstva bohatá na ovocné koláče podobné tropickému ovociu a príchutiam korenia.

Nebeský kopec s 27-ročnou zárukou na barel

Vďaka whisky zo 41 sudov, ktoré predchádzali požiaru, ktorý zničil 90 000 barelov whisky Heaven Hill, je Heaven Hill 27 Year Barrel Proof Bourbon vzácnou pochúťkou. Ak sa vám podarilo nájsť fľašu, privítali by vás sušené ovocie, korenie na pečenie a tabak na nose, po čom nasledovali výrazné vanillandské kvetinové príchute. Záver je dlhý a mäkký.

Narodeniny starého lesníka Bourbon

Spoločnosť Old Forester’s 2018 Birthday Bourbon, ktorá bola vydaná pri príležitosti výročia narodenia zakladateľa Georga Gavina Browna, je zmesou 120 12-ročných sudov čerpaných z dvoch rôznych skladov a poschodí. Na nose a na podnebí nájdete čerešňovú šišku, pričom karamel, čokoláda a med hrajú rôzne úlohy v rôznom čase - napríklad ako narodeninová torta, ale lepšie.

Knob Creek dvakrát sudové žito

Spoločnosť Knob Creek’s Twice Barreled Rye trávi čas starnutím v nových sudoch z amerického dubu a potom je preložená do inej sady nových sudov z amerického dubu. Výsledná chuť je na rozdiel od iných raží na trhu, s vysokým obsahom duba, vanilky a karamelu na nose a sladším podnebím, ako by ste čakali. Dub a korenie sa vracajú na povrch, ktorý je dlhý a pretrvávajúci.

Natívny sud ChattanoogWhiskey 006

V rámci svojej experimentálnej série ChattanoogWhiskey vezme sudy, ktoré slúžia na starnutie ich whisky, a pošle ich do miestnych pivovarov. Pivovary potom starnú svoje pivá v sudoch a potom ich pošlú späť, aby Chattanoogcan zrelo whisky v rovnakých sudoch ešte raz. Native Barrel 006 je zmes troch pšeničných sladov, ktoré boli dokončené v sude, ktorý obsahoval Wee Heavy Metal spoločnosti Hutton & Smith’s. Prečítajte si viac o ChattanoogWhiskey (a Hutton & Smith) v našom sprievodcovi Chattanoogou.

Jefferson’s Ocean Aged at SeVoyage 15

Patnáctou iteráciou, ktorá je súčasťou ich veku v Seseries, je pšeničná whisky, ktorá úplne dozrela pred uvedením na loď a plavbou po celom svete. Použitie pšenice namiesto raže umožňuje presvitať viac chutí vanillandskej kukurice. Prečítajte si viac o Aged at Seseries tu.

Zbierka starožitností Buffalo Trace

Toto je trochu podvádzanie, ale všetkých sme milovali, takže sa všetci dostali na zoznam. Zbierka starožitností je každoročné vydanie; Rok 2018 predstavoval päť whisky s obmedzeným vydaním rôznych dôkazov a veku. K dispozícii sú tri bourbony a dve ražy, a ak budete mať šťastie a nájdete ich, budete veľmi spokojní ako pijan. Prečítajte si viac o zbierke tu.