8 Z Najchladnejších Zmrzlinární Na Svete

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Hovoriť tomu zmrzlina je síce roztomilé, ale tieto laboratóriá na sorbet, gelato a dusík po celom svete menia jednoduché mäkké servírovanie na vynikajúce majstrovské diela. Nielenže sú kopčeky divoké, ale aj šišky sú väčšie ako život a obchody sú navrhnuté ako moderné galérie.

Dúfam, že nemáte chuť na sladké - odporúčame mať po ruke krabičku dezertných tyčiniek na báze Daiyplant, pretože potom budete potrebovať zmrzlinu.

ProssimFermata

Miláno, Taliansko

Čisté a kuriózne laboratórium na zmrzlinu, ktoré je spoločnosťou ProssimFermat, kombinuje salónny predajný priestor s vedeckým pracoviskom so zmrzlinou. Tento minimalistický obchod so zmrzlinou, ktorý je navrhnutý na základe troch základných materiálov: linoleum, kameň a drevo, je posadnutý sviežimi a lahodnými príchuťami založenými na sezónnom ovocí. Medzi jeho chladné dezerty patrí figová granita, krvavý pomarančový sorbet a tiramisu gelato.

Ľadový krik

Mesto New York, New York

Kričíte, všetci kričíme na túto zmrzlinovú tyčinku s tekutým dusíkom, ktorá odstráni mraziaci priestor a čas čakania, pretože zákazníci dostanú na dvojlôžku čerstvo zmrazené kopčeky. Zmrazená na -321 stupňov, zmrzlina má menej kryštálov a vzduchu, čo znamená, že chuť je hustá a krémová. Ice Scream nie je kompletný bez zmätkov, od karamelového de leche po nadýchanú šľahačku. Večerajte, pretože interiérový dizajn spoločnosti 80. rokov od Asthetique je, akosi úplne naštvaný.

Sladká spása

Dubaj, Spojené arabské emiráty

Najodvážnejšie mysle histórie (a tvorby zmrzliny) sa spoliehajú na experimentovanie. Sladká spása, narodená v Toronte a založená v Dubaji, je zmrzlinárska dielňa, ktorá ohýba myseľ a ponúka vysoké víry čokoládovej zmrzliny vanillor poliate polevou, drobenkami, omáčkou alebo cukrovou vatou. Áno, tieto kornútiky na zmrzlinu sú naši záchrancovia. Spárujte ich so studenou vodou a vychutnajte si na slnkom zaliatej tyrkysovej barovej stoličke.

Glam Air

Taiwan

V suteréne nákupného centra v Tchaj-peji je ukrytý hravý zmrzlinový pult Glam Air. Spoločnosť Glam Air, ktorá je známa výrobou šálok s prekypujúcou cukrovou vatou na vrchole mäkkého servírovania, vytvaruje z cukrovej vaty roztomilé čínske stvorenia ako dezert, ktorý si získa miesto na vašom Instagrame … aj keď nenávidíte fotky jedla. (Chcete nejaké profesionálne tipy na svoje fotografie?)

Mliečny vlak

Londýn, Anglicko

Candy floss, popcorn a (duh) zmrzlina sú niektoré z funky sladkostí vymyslených v londýnskom Milk Train. Spoločný kornútik tu zahrnuje oblak cukrovej vaty obklopený horou mäkkého podania a posypaný divokými cukríkmi. Moderný výkladný priestor Covent Garden v Milk Train je navrhnutý tak, aby vyzeral ako vlaková stanica, a ich zmrzlinové výtvory sú takmer (takmer) príliš dobré na zjedenie.

Jemný dotyk

Medellín, Kolumbia

Dajte si chuť na sladké do kolumbijskej zmrzlinárne Soft Touch. Populárny salón plný jasných farieb vás privíta ružovými neónovými nápismi a pastelovými drôtenými stoličkami - moderným a živým priestorom navrhnutým spoločnosťou PlasmNodo - a potom úplne zničí vaše chute na cukor. Vyskúšajte zmrzlinový sendvič, pretrepte, zmrzlinový pohár alebo brownie naplnené zmrzlinou naplnené zmrzlinou. Slávte nad ich Instagramom … ale iba ak ste pripravení skočiť na útek.

CoolN2

Toronto, Kanada

Keď uvidíte zmrzlinu bodnutú injekčnou striekačkou s príchuťou, viete, že zmrzlina je legálna. CoolN2 je laboratórium na výrobu zmrzliny s obsahom dusíka v Toronte. Jeden jednoduchý pult a ľahko identifikovateľný znak tigra nás nabádajú k úmyselnému zmrazeniu mozgu. Chute sú divoko jedinečné a vyrobené od nuly (smotana, čerstvé ovocie, cukor, dusík, BOOM.) Riadok je takmer vždy, ale stojí to za to. Podávajú tiež dračí dych.

Ice & Vice

Mesto New York, New York

Ak je tvojou najväčšou slabinou zmrzlina, osviež si svoj zverák svetlicami v zmrzlinárni Ice & Vice na Lower East Side. Inšpirované prevažne mexickými príchuťami a prívlastkami, rozhodnite sa namiesto šišky pre zmrzlinové taco a svoje chuťové bunky zasýtite kopčekmi strašidelnej papriky, vietnamskej kávy, opuncie alebo zmrzliny čedar a broskyňa. Chceš plátok koláča hodený na vrch? Ochlaďte sa s nimi. Nazvať to zmrzlina je nedocenenie.