Experimentovanie Označuje Miesto V Losangeleskom Liehovare Lost Spirits Distillery

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Žijeme vo svete, kde Billy McFarland podvodmi na falošnom festivale na Bahamách vylákal ľudí z miliónov dolárov, ale nemôžem si kúpiť lístok na veľmi praktickú prehliadku liehovaru inšpirovaného Jurským parkom od Bryana Davisa na Amerických Panenských ostrovoch.

Aj keď sa investori nemohli úplne zapojiť, stále môžete v umeleckej štvrti Los Angeles. Doslova. Existuje skutočná loď. Davis (37) spolu so spoluzakladateľkou Joanne Harutou (39) premenili liehovar Lost Spirits Distillery na destináciu v L. A. vďaka plne automatizovanej prehliadke doplnenej o pirátsku loď.

Partnerstvo spoločnosti Davis a Haruta sa začalo pred viac ako 10 rokmi a prešlo oblasťami destilácie liehovín a technológií narúšajúcich priemysel. V polovici 20. rokov sa rozhodli vyrábať absint v Španielsku pod dnes už zatvorenou značkou Obsello. Po tom, čo vyhrali niekoľko ocenení a rozhodli sa, že musia z takej veľkej operácie ustúpiť, sa vrátili do USA, aby založili liehovar Lost Spirits Distillery v okrese Monterey v Kalifornii.

V prvých dňoch experimentovanie s whisky podporovalo hlavné ponuky Stratených duchov, vrátane získavania rašeliny z mnohých miest za Škótskom. Od tej doby až doteraz zreje nepravdepodobné bydlisko v sudoch rizlingu neskorého zberu, ktoré sú ľahko dostupné v Kalifornii. Ale najpozoruhodnejšou vychytávkou v tejto dobe bola prerušená moderná zberateľská fľaša Umami, ktorá kvasila v slanom náleve a v Biblii whisky od Jima Murrayho získala 94 bodov.

Môžete začať vidieť, že Davis je veľký „čo ak?“typ človeka a našťastie pre nás všetkých, tieto nápadité rozmary boli podporené jemnosťou a ukotvením Haruty do reality.

V roku 2014 Lost Spirits postupne začal prechádzať od whisky k rumu, keď sa Davis zamiloval do oživenia Tiki. V polovici roka sa výroba whisky úplne zastavila na ich farme / laboratóriu na artičoky v Monterey a do októbra spôsobia revolúciu v starnutí liehu.

"Konečne sme dostali chémiu vytočenú tak, aby sme mohli v laboratóriu reprodukovať podpis 20-ročnej fľaše rumu," uviedol Davis, ale nikdy neplánovali uvoľniť priekopnícky tmavý rum. "Ako sa dá z toho, že ste tento malý kultový liehovar, v ktorom hardcore bozeri vlastne nevedia, predstaviť tento koncept ľuďom?"

Stanete sa samozrejme technologickou spoločnosťou. Od roku 2014 do roku 2017 Davis a Harutlicencovali technológiu procesu starnutia - patentovanú v roku 2015 - hostiteľom zdatných liehovarníkov. Ich srdce však stále bilo pre vírivé machinácie liehovaru. Prirodzene:

„Nebola by sranda, keby sme postavili nový liehovar, ktorý funguje na rovnakých princípoch ako automatizovaná kúpeľňa?“zasmial sa Davis, ale on vlastne nežartoval.

Koncom roka 2016 zautomatizovali kúpeľňu, ktorá vás pozdraví, pustí klasickú hudbu a pokarhajú vás, ak ste si neumyli ruky. Napriek tomu, ako to znie zvláštne, bola kúpeľňa zasiahnutá a začal sa formovať ideológ v oblasti Arts District: plne automatizovaný liehovar s miestnosťami pre ochutnávky iných svetov.

Spočiatku ste museli niekoho poznať, aby ste absolvovali prehliadku Stratených duchov, ale zvyšujúci sa záujem spotrebiteľov nemohol byť utlmený rastom cien zájazdov. Kto nechce ochutnať rum na pirátskej lodi, krútiť exkluzívnou brandy alebo skontrolovať statické zábery s medenými dračími hlavami?

Stratení duchovia nakoniec leteli tak blízko slnka s pohlcujúcim zážitkom, že vznietil skutočný požiar a musel zatvoriť dvere pred verejnosťou. Ale v máji sú späť s bujným novým zážitkom, ďalšími miestami a možno aj ponorkou!

Davis, pôvodne Grand Poobah a teraz oficiálnejší generálny riaditeľ spoločnosti Lost Spirits, vkladá veľké nádeje do budúcnosti. Aj keď je určite naplnená viac whisky ako rumom, drancovanie nových ocenení je určite pred nami, pretože duchovia za touto degustačnou miestnosťou presne vedia, kam majú namierené.