Úžasná Vína, Ktoré Na Jar Musíte Uhasiť

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ak musí víno robiť niečo teplejšie počas roka, musí to uhasiť smäd. Nadšenci označujú tieto vína ako vins de soif - vína, ktoré sa ľahko pijú, alebo ktoré sa pitia dobre. Robia z vašich úst vodu - kvôli ich vysokej kyslosti - a vy idete od prvého dúšku k tomu, aby ste zvyšok pohára zaplnili bez druhého premýšľania alebo zdržanlivosti.

Tieto vína sa výnimočne dobre hodia k jedlu, ale môžete si ich vychutnať aj samostatne; a nediskriminujú. Dodávajú sa v podobe červených, ružových, bielych vín a vín prichádzajúcich do kontaktu s pokožkou, takže si ich môžete vychutnať bez ohľadu na to, aký preferovaný štýl vína máte. Zhromaždili sme niekoľko fliaš, ktoré stojí za to hľadať, a ktoré vás na jar tohto roku bez námahy nasýtia, ochladia a rozrušia.

Súvisiaci sprievodcovia:

• Najobľúbenejšie vína na nákup
• Najlepšie víno pre varené víno

2019 Endless Crush Rosé z Pinot Noir, OGV Estate

Ročník Endless Crush Rosé z roku 2019, produkovaný rodinou Inman, je vyrobený výlučne z ovocia s certifikátom „SonomCounty Sustainable“od Olivet Grange. Inšpirované ružami zo slávnej francúzskej vinárskej oblasti Provensálsko, sa víno vyrába zámerne - na rozdiel od vedľajšieho produktu pri výrobe červeného vína -, ktorý dodáva zložitosť a výrazný chuťový profil.

Víno je štruktúrované a zrelé s kyselinou, ale s nižším obsahom alkoholu, s obsahom až 12% ABV, čo umožňuje ľahké pitie. Bledoružový odtieň vás zláka na prvý dúšok, ale príchuť čerstvého letného ovocia vás rozladí: zrelé jahody, vodný melón, citrónová dreň, náznak okvetných lístkov ruží a jemná slanosť, ktorá je u vín obvyklá. z kalifornského označenia Russian River Valley. Za cenu 38 dolárov je to kradnutie.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Toto ročník španielskeho bieleho vína z roku 2016 je jedným z najvýhodnejších fliaš spoločnosti Albariño na trhu a v súčasnosti mimoriadne dobre chutí. Pri správnom vychladnutí je kyslosť taká čerstvá, že 13,5% ABV sa sotva zaregistruje (samozrejme, kým nebudete mať pár pohárov).

Má zamatovo hebkú štruktúru a môže sa pochváliť príchuťou citrusovej dužiny, drene, melónu, kvetinových vlastností a tiež niektorých druhov stromového ovocia, ako sú jablká, hrušky a marhule. Je čisté, s trochou minerality a bujarosti vďaka pobrežnému vplyvu a je dokonalým bielym vínom pre deň na pláži.

Gaspard Pinot Noir

Ak sú vaše prístupné červené vína to pravé, potom stojí za to vyhľadať tento lahodný prírodný Pinot Noir z francúzskeho údolia Loiry. Hrozno sa pestuje vo vinici bez syntetických pesticídov, hnojív alebo herbicídov; počas fermentácie sa používajú pôvodné kvasinky; a víno je neotopené, aby vytvorilo jedinečnú chuť, napriek tomu je víno stále identifikovateľné ako Pinot Noir.

Okrem toho, malý chlad na tomto červenom víne z neho urobí dokonalého prostriedku na potlačenie smädu počas horúceho počasia. Má kyslosť zippy; poznámky o nedozretých černiciach, slivkách, čerešniach, cassise a zemi; a je dokonalým úvodom k prírodným vínam, ak ste boli vždy skeptickí.

Terpin Quinto Quarto 2018

Oranžové víno (akskin contact) je medzi miléniovými konzumentmi vína celkom módnou módou, ale je skutočne pre každého. Toto špecifické plnenie do fliaš vyrába Franco Terpin, známy prírodný producent vína, ktorý má vinice na oboch stranách taliansko-slovinských hraníc, a je vyrobené výlučne z domáceho bieleho hrozna RibollGialla.

Víno je komplexné s dokonalou rovnováhou zložitosti, jasnej kyslosti, horkosti a funku z kvasenia divých kvasiniek a nízkointervenčných vinárskych metód. Je to neuveriteľne osviežujúce a vďaka jedinečnému profilu príchute budete zvedaví, keď si dáte dúšok po dúšku, a premýšľate, čo do pekla vlastne ochutnávate. Je nevyhnutnosťou, ak sa vám dostane do rúk fľaša, a má primeranú cenu okolo 30 dolárov.

Ruža Txakoli Ametzoi

Txakoli je štýl nízkoalkoholických, vysoko kyslých suchých vín z baskického regiónu v Španielsku. Všetky tri subregióny v Baskicku sú ovplyvnené Biskajským zálivom, ktorý vnáša do mnohých typicky bielych vín tohto regiónu tóny sespray a sesalt. Vinice rodiny Ameztoi sú posadené na útese nad slanými morskými vlnami, vďaka čomu je vplyv pobrežia ešte výraznejší. Rosé tejto značky je vyrobené z domáceho hrozna Hondarrabi Beltza a je neuveriteľne chutné. Môže sa pochváliť tónmi soli, citrusovej šťavy, citrusovej kôry a okvetných lístkov ruží a je vyvážený tiež sladšími príchuťami červeného ovocia. Je to dokonalý úvod do tejto jedinečnej kategórie vín a stojí za to si kúpiť prípad, ak sa vám do rúk dostane.