Domáce Hamburgerové Buchty: Jednoduchšie, Ako Si Myslíte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Nie je nič ako domáce jedlo, zvlášť keď je to domáce jedlo, ktoré je skutočne vyrobené od nuly. Keď kuchár nezačína ničím iným ako surovými ingredienciami a končí luxusným a úplne originálnym sviatkom, hostia (AKpriatelia a rodina) sú pripravení. O to viac to platí pri grilovaných jedlách, pretože grilovanie umožňuje domácemu šéfkuchárovi pridávať vlastné jedinečné zmesi korenia a marinád, používať dym alebo trenie, variť pomaly a rovnomerne na malom ohni alebo sa rýchlo zapáliť pri grilovanom grile.

Pravdepodobne máte svoj vlastný preferovaný spôsob, ako pripraviť, okoreniť a pripraviť hamburgerové karbonátky, a stavím sa, že máte svoje vlastné preferované dvojice syrov, chuťové zmesi a výber zálievok, ale pokiaľ ide o buchtu, ak ste ako väčšina ľudí, uspokojíte sa s niekoľkými možnosťami zakúpenia v obchode s blešou. (Alebo ste možno videli môj článok o niekoľkých skvelých možnostiach hamburgerovej buchty, ktoré dodávajú viac chuti a charakteru?) Čo keby som vám povedal, že príprava hamburgerových buchiet od nuly je jednoduchá, uspokojivá a lahodná? Poďme zistiť…

Príprava hamburgerových buchiet od nuly je jednoduchá, uspokojivá a vynikajúca. Teraz, keď sme to objasnili, je tu spôsob, ako si vyrobiť hamburgerové buchty doma s použitím iba…

Domáca hamburgerová buchta

Zloženie:

• 3 šálky múky (používam univerzálne; celozrnná je tiež v poriadku)
• , 5 šálky vlažnej vody
• , 5 šálky vlažného mlieka
• 1 polievková lyžica suchého droždia (kopcovitá lyžica)
• 1 vajce a jeden vaječný bielok (alebo dve veľmi malé vajcia - odložte asi lyžicu vajec)
• 1 ČL soli
• 1 polievková lyžica cukru
• 3 lyžice rozpusteného masla (alebo náhrada masla alebo 2 lyžice oleja - ale nie olivový olej!)

Metóda:

1. Spojte vodu, mlieko a droždie a jemne ich premiešajte, potom zmes asi päť minút odpočívajte.
2. Cukor, soľ, vajce a múku zamiešajte do zmesi kvasníc a tekutín v uvedenom poradí a dobre premiešajte.
3. Cesto miesime (áno, teraz je to cesto!) Asi päť minút, potom misu prikryjete a odložíte na hodinu, ideálne v dosť teplej časti domu. (Misu na cesto často opieram o horúci ohrievač vody).
4. Rúru predhrejte na 375 ° C, potom cesto dierujte späť nadol a rozdeľte zmes na osem guľôčok; vytvarujte tie gule do diskov.
5. Vrchy diskov potrite trochou rezervovaného vajíčka.
6. Pečieme vaše cestové disky 15 minút, potom ich necháme vychladnúť. Nakrájajte a podávajte.

Urobte svoje domáce hamburgerové buchty úžasným

Takže to máte, priatelia: super jednoduchý recept, ktorý urobí uspokojivé hamburgerové buchty.

Ak však chcete svoje domáce buchty ešte vylepšiť, musíte si ich okoreniť. To, ktoré ste natreli na vajíčko, môžete použiť na natretie vrchu svojich buchiet v klasických sezamových semiačkach, v sezále, v popraskanom korení alebo v akomkoľvek inom korení. Ale kde sa veci dostanú do extrému, je to zmiešané s bylinkami a korením.

Do cesta môžete zamiešať rozmarín alebo tymián, alebo na výpek piecť vo vločkách červenej papriky. Pridajte hobliny syra (tvrdý syr funguje skvele; aj jemnejšie sú v poriadku, jednoducho choďte naľahko). Pridajte čerstvú nadrobno nakrájanú pažítku. Pridajte čokoľvek, čo vám znie vynikajúco; v najhoršom prípade ste minuli ingrediencie v hodnote asi troch dolárov. V najlepšom prípade vytvoríte úplne originálny recept na žemľu, ktorý zodpovedá vašim legendárnym hamburgerom.