Zdravotná Starostlivosť Vo Vinici Je Dôležitejšia, Ako Si Myslíte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Brilantný transcendentalista Ralph Waldo Emerson kedysi slávne povedal: „Prvým bohatstvom je zdravie.“

Väčšina dobrých vinárov vám povie, že ich vína sa vyrábajú vo vinici. Ak nemáte kvalitné ovocie, budete sa trápiť v pivnici bez ohľadu na to, koľko enologických stupňov nesiete.

Široko ďaleko by malo byť známe, že vinohradníctvo je priekopníckou prácou. Počas intenzívneho úseku zberu sa veľa ovocia zberá ručne. Zberatelia sú často platení podľa objemu, ktorý prinesú, čo z nich robí šialenú pomlčku smerom k istej podobe zdania výplaty. Navyše sa to deje v nepárnych hodinách na dlhých úsekoch v spoločnosti potenciálne nebezpečného vybavenia.

Okrem zberu je potrebné vykonať ešte veľa vyčerpávajúcej práce. V zime sa posádky zaoberajú praktickým rezom. Na jar môžu byť obrábanie pôdy, výcvik palíc alebo podobné činnosti. V lete je ich veľa, od ťahania listov cez strihanie živých plotov až po postrekovanie, kompostovanie, ničenie škodcov alebo zber vzoriek ovocia. Stručne povedané, vinič sa spolieha na veľa pomocných rúk.

Bohužiaľ, veľa z týchto rúk nie je poistených. Toto nie je jedinečné pre vinársky priemysel a tento druh pracovných síl je populárny v poľnohospodárstve aj mimo neho. Ale vinársky priemysel je jedinečný svojím zvýšeným aktivizmom súvisiacim s touto príčinou. Výrobcovia spolupracujú, aby mali o neoceniteľné pracovné sily postarané.

¡Salud! je nepochybne najžiarivejším príkladom hnutia. Program so sídlom v oregonskom údolí Willamette a zosúladený s arehospital Tuality Healthcare (pobočka OHSU) poskytuje program pracovníkom vo vinici základnou zdravotnou starostlivosťou. Jeho každoročná aukcia, na ktorej sa uchádza o množstvo šarží Pinot Noir, prináša značné množstvo peňazí pre ušľachtilú vec. Tento rok program vstupuje do 28. roku svojej existencie. Minulý rok ¡Salud! získal obrovský milión dolárov a vytvoril tak nový rekord v organizácii.

Program spustilo niekoľko oregonských producentov na začiatku 90. rokov, konkrétne rodina Ponzi. Odvtedy získala 16 miliónov dolárov. V súčasnej dobe ¡Salud! pokrýva 150 viníc a okolo 2 500 pracovníkov na vinobranie. Zdravotná starostlivosť zahŕňa prehliadky, testy na choroby, očkovanie, wellness a ďalšie. Možno najdôležitejšie je, že sa organizácia snaží prelomiť neprehľadnú oblasť zdravotnej starostlivosti a pripraviť účastníkov s akýmsi dlhodobým plánom.

LedGarside bol s ¡Salud! asi tak dlho, ako existuje. Ako kultúrny kontakt a ¡Salud! manažér služieb, zdravotná sestra a pedagóg sa stali príjemnou tvárou zdravotnej starostlivosti pre migrantov v severnom údolí Willamette. Na seminári vo vinárskej krajine začiatkom tohto roka hovorila o rastúcom vplyve svojej organizácie na pracovnú silu. Ona a jej tím nepretržite pracujú na tom, aby ponúkali nielen reaktívne lieky, ale preventívne išli po chorobách, ako je cukrovka, prostredníctvom včasných vyšetrení.

Podobné tlaky sa vyskytujú aj inde. V Sonoma získava nadácia zdravotnej starostlivosti podporu zdravia pre mnohých poľnohospodárskych robotníkov. V New Yorku sa spoločnosti Hudson River Healthcare a Long Island Sustainable Winegrowing združujú, aby pomohli nedostatočne využívaným pracovníkom v poľnohospodárstve v tejto oblasti, pričom veľa z nich má koncerty vo viniciach. Čoraz viac vinárskych oblastí minimálne uvažuje o takomto projekte.

Celková zdravotná starostlivosť v americkom vinárskom priemysle napriek tomu zaostáva. Ako priemysel s určitou mierou hrdosti postavený na koncepcii trvalej udržateľnosti si nemôže dovoliť prehliadnuť všetky zúčastnené strany. Domáce víno je obrovské a stále rastie (mileniáli pijú viac čardy ako Coors). Berme to vážne a podporme tých, ktorí to poháňajú vpred, ročník po zlomovom ročníku.