7 Najlepších štvorzrnných Burbónov, Ktoré Musíte Vyskúšať

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Aby bol bourbon legálne považovaný za bourbon, všetci vieme, že účet o maškrte musí obsahovať najmenej 51 percent kukurice. Zvyšných 49 percent rmutu je zvyčajne zložených zo zmesi jačmeňa a raže (napríklad Bulleit) alebo jačmeňa a pšenice (napríklad Maker’s Mark). Konečná zmes je na liehovarníkovi a o tom, aký chuťový profil sa snažia dosiahnuť svojim bourbonom.

Za zriedkavých - aj keď pribúdajúcich - okolností niektorí liehovarníci vyrobia bourbon, ktorý obsahuje nielen potrebnú kukuricu a množstvo jačmeňa, ale aj raž a pšenicu. Tieto bourbóny berú tóny sladkej kukurice a príchute jačmenného chleba a miešajú ich s krémovým pocitom v ústach z pšenice a pikantnosťou raže.

Ďalej sme zvýraznili liehovary, ktoré vytvárajú najlepšie štvorzrnné bourbony (a v jednom prípade štvorzrnnú whisky), ktoré vám pomôžu rozšíriť vaše chuťové bunky a preskúmať úžasný svet bourbonu.

Hudson Four Grain Bourbon - 45 dolárov

Hudson’s Four Grain Bourbon, ktorý bol vyrobený v prvej pálenici whisky v New Yorku od čias prohibície, predstavuje príchute vanilkovej pralinky v úhľadnom a lahodnom malom balení. Väčšina zŕn použitých pri výrobe pochádza z niekoľkých málo kilometrov od samotného liehovaru (v Gardiner, New York) a každá fľaša hotového výrobku je ručne označená a ponorená do vosku.

Sip It

Plukovník E. H. Taylor Four Grain Bourbon - 70 dolárov

Ak ste whisky-head, E. H. Taylor pre vás nie je nič nové. Novinkou však môže byť výraz štvorzrnný bourbon. Tento bourbon vo fľaši vo väzbe bol vyrobený v roku 2005 podľa pôvodnej tlačovej správy, na fľaši však nie je uvedený žiadny údaj o veku. Vek je vyšší ako ostatné v zozname a na whisky sa hodí. Nájdete ovocné a vanilkové poznámky, ktoré vedú do duba a korenia, a úprimne povedané, všetko pekné.

Sip It

Bluebird Destilling Four Grain Bourbon - 50 dolárov

Jeden z troch whisky vyrobených týmto liehovarom vo Phoenixville v Pensylvánii (vyrábajú sa tiež biele a vyzreté ražné whisky), tento štvorzrnný bourbon sa destiluje iba raz a vytvára pikantné škoricové príchute, ktoré sa dobre miešajú s vôňou vanillandu v ústach pochádzajúcou z pšenice. Celkovo je to vyvážený bourbon v atraktívnej fľaši, ktorá bude vyzerať pekne na vašej poličke.

Popíjaj to

Zákony AD Bourbon so štyrmi zrnami - 60 dolárov

Vlajková loď spoločnosti AD Laws, ktorá sa vyrába v Colorade z jačmeňa, pšenice a raže pestovaného v Colorade, trvá varenie 6,5 hodiny, aby sa úplne prejavili tie najlepšie prvky jednotlivých zŕn. Pred bohatým a suchým záverom nájdete nos a telo bohaté na prísady a príchute, ktoré sa miešajú s medom a pomarančovou kôrou.

Popíjaj to

Čierny gombíkový liehovar Rovný štvorzrnný Bourbon - 50 dolárov

Tento malosériový bourbon sa stopercentne pestuje a destiluje v štáte New York prvým liehovarom v Rochesteri od zákazu. (Bočná poznámka: Pálenica dostala svoje meno podľa rodinného podniku majiteľa: výroba gombíkov, ktorá siaha až po generácie). Štvorzrnný bourbon Black Button má pomarančovú kôru a trochu dubového dymu vpredu (zmiešaný s karamelovými esenciami) a sladké sladové podnebie a hladký povrch.

Popíjaj to

High Wire Destilling New Southern Revival Four Grain Bourbon - 55 dolárov

V snahe oživiť zrná dedičstva minulých čias sa tento liehovar v Charlestone vyhýba použitiu raže v ich štvorzrnnom bourbone, namiesto toho uprednostňuje ryžové otruby Carolingold. Ostatné tri zložky - kukurica, pšenica a jačmeň - zostávajú rovnaké. Táto zmes zŕn vytvára príchuť toastových orechov, čerešní, duba a náznakov dymu.

Popíjaj to

Štyri zrná whisky Koval - 50 dolárov

Aj keď to nie je bourbon, na váš zoznam by mala naďalej patriť Kovalská štvorzrnná whisky. Vyrobená z ovsa, sladového jačmeňa, pšenice a raže, dodáva banánovi nos a chuť, ktorá je pekná a krémová s dochuťou ražného korenia. Ak je pridanie ovsa zaujímavé, Koval vyrába aj ovsenú a proso whisky, obe stojí za vyskúšanie.

Sip It

Potrebujete viac ako štyri zrná bourbonu? Vyskúšajte toto nové vydanie od spoločnosti New Riff Distilling.