Najlepšie Reštaurácie, Hotely A Atrakcie V Catskills

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Catskills máme radi z toľkých dôvodov. Ľahko sa do nich dostanete z New Yorku, či už jazdíte autom, vlakom alebo autobusom (pozrite si kočík Catskill, ktorý počas jazdy podáva nápoje a občerstvenie). Je to ideálne miesto na návštevu, ak hľadáte túry, ryby, vyskúšať si pálenicu alebo jednoducho relaxovať v nádherných nových hoteloch, ktoré sa v posledných rokoch objavujú. Predtým, ako sme sa vydali na našu poslednú cestu na sever, boli sme veľmi dobre oboznámení s východnými Catskillmi a mestami ako Fenícia, Hunter a Tannersville. Ale potom, čo viac ako pár priateľov navrhlo, aby sme si pozreli západné Catskills, sme strávili veľa času v malých, pôvabných mestách, ktoré lemujú rieku Delaware. Táto príručka obsahuje to najlepšie z oboch svetov, či už chcete navštíviť veľké pohoria lyžiarskych stredísk na východe alebo rastúce malé mestá na západe, ako sú Callicoon, Narrowsburg a Livingston Manor. Tu sú najlepšie bary, reštaurácie, hotely, obchody a aktivity v Catskills.

Veci na práci

Zákazová pálenica

Roscoe

Tento liehovar v horskom meste označil svoju pálenku „Bootlegger“, aby vzdal hold dobrým ľuďom, ktorí počas suchých amerických rokov zákazu udržiavali nad vodou výrobu alkoholu. Operácia Prohibition Distillery je malá, ale mocná. Môžete sa vydať na prehliadku zariadení alebo jednoducho vyraziť do degustačnej miestnosti a ochutnať ich päť vynikajúcich liehovín. Vodky spoločnosti Prohibition sú jedným z najhladších, ktoré sme ochutnali, a vďaka tomu získali nespočetné množstvo ocenení. Odležaný gin, ktorý je odložený v použitých sudoch s bourbonom, je nevyhnutnosťou a je možné ho kúpiť iba v pálenici.

Múzeum v Bethel Woods

Bethel

Milovníci hudby musia ísť na púť do Bethel Woods, historického miesta pôvodného veľtrhu hudby a umenia Woodstock z roku 1969. Múzeum, ktoré práve oslávilo svoje desiate narodeniny, sídli v krásnej budove s certifikátom LEED na vrchole zvlnených zelených kopcov, kde sa festival konal. Vnútri nájdete originálne videozáznamy z víkendu naplneného hudbou spolu so zoznamami súborov, kostýmami, výstrižkami z novín, plagátmi a dokonca aj kusom plotu, ktorý bol skvele pretlačený, takže na festival mohli vstúpiť aj tí, ktorí nemali vstupenky. Navrhujeme, aby vás sprievodca prehliadol, aby ste získali plný zážitok. Naši sa zúčastnili festivalu - dokonca mal svoje pôvodné pahýly lístkov pekne uchované v plastovom rukáve. Dávajte pozor na špeciálne výstavy, ktoré vyzdvihujú to najlepšie z umenia a kultúry tejto éry. V súčasnosti sú zbierky raných obrazov Petera Maxa vystavené do 31. decembra.

Štúdio Red Barn v Henning’s Local

Cochecton Center

Reštaurácia Henning’s Local, ktorá sa nachádza nad historickým obchodom Heinle’s General Store, podáva nórske jedlá americkej kuchyne od šéfkuchára Henninga Nordangera. Aj keď by ste sa mali zastaviť pri jedlách ako Beaverkill pstruh sashimi a maďarský guláš s filet mignon tipmi, určite si naplánujte návštevu triedy okolo v Red Barn Studio. Každá trieda, ktorú založila bývalá majiteľka reštaurácie a pekárne a kuchárska inštruktorka Cheryl Perry, sa zameriava na rôzne zručnosti a zdôrazňuje dôležitosť udržateľnosti. Pripojili sme sa k Cheryl na hodinu výroby syrov, kde sme sa naučili vyrábať kozí syr, paneer, mozzarellu a ricottu. Praktické skúsenosti sa vyučujú v malých skupinách a môžete si vybrať z rôznych tém, od pečenia chleba a výroby koláčov až po fermentáciu a zručnosti s nožmi. Cheryl je bystrá, vtipná a vie svoje veci zvonka i zvnútra.

AmandGabriele / Príručka

AmandGabriele / Príručka

Trail po rieke Mongaup

Oblasť ochrany divej zveri v údolí Mongaup

Nádherná trasa po rieke Mongaup je pomerne plochá, takže je to rýchla a ľahká túra, ak hľadáte trochu prírody bez toho, aby ste sa vydali na poldennú exkurziu. Chodník je vzdialený asi jednu míľu v každom smere a sleduje rieku Mongaup v dosť priamej línii. Narazíte na niektoré oblasti, kde sa chodník rozdeľuje na vidly, ale rýchlo sa stretávajú späť na tejto dobre udržiavanej trase. Budete vedieť, že ste dosiahli bod obratu, keď narazíte na starý cintorín uprostred lesa. Strašidelne chladné povodie je posiate kameňmi z 18. rokov 20. storočia, takže predtým, ako sa otočíte späť na parkovisko, nezabudnite sledovať celú cestu.

Ziplining na Hunter Mountain

Lovec

Aj keď v zime môžete navštíviť Hunter Mountain, aby ste sa zoznámili s niektorými z najlepších snehových športov v regióne, hora môže v teplejších mesiacoch ponúknuť veľa. Vyberte sa na prehliadku New York Zipline Canopy Tours, ktorá vám umožní lietať na niektorých z najvyšších, najrýchlejších a najdlhších zipsov v Severnej Amerike. Navrhujeme Skyrider Tour, ktorá má päť dvojitých závodných zipsov, ktoré sa rozprestierajú na štyri a pol míle a zavedú vás do výšok 600 stôp nad údolím. Prehliadka začína scénickou jazdou sedačkovou lanovkou do Summit Lodge v Hunter Mountain a potom sa ponoríte do zipsov, ktoré môžu dosiahnuť rýchlosť 50 mph. Ak hľadáte napínavé trojhodinové dobrodružstvo, táto aktivita vám nesmie chýbať.

Vodopády Kaaterskill

Haines Falls

Vodopády Kaaterskill budú určite posiate turistami, ale ani nám nevadí, že sme davy ľudí premohli k tomu, aby sme si pozreli jeden z najkrajších vodopádov v krajine. Tento dvojúrovňový vodopád je dovolenkovým cieľom od začiatku 18. storočia a inšpiroval všetko od umeleckých kolónií po veľké lóže postavené na vrchole tohto miesta. Túra bývala dosť nebezpečná - niektorí návštevníci, ktorí zablúdili z cesty, utrpeli vážne zranenie alebo smrť - preto vás vyzývame, aby ste sa pri svojej návšteve držali oficiálneho chodníka. Bezpečnosť sa však od roku 2016 výrazne zlepšila a stránka obsahuje parkovisko na vrchole pádov, kde môžete bezpečne zahájiť zostup. Skôr ako sa vydáte po kľukatej kamenistej ceste, pozrite sa na vyhliadkovú plošinu na vrchu. Najprv prídete k veľkému čistému bazénu, kde sa môžete ponoriť, kým sa chodník nezmení na schody a dovedie vás na dno vodopádov. Chodník môže byť bahnitý, dokonca aj niekoľko dní po daždi, preto buďte opatrní a obujte si správnu turistickú obuv, aby ste Vodopády Kaaterskill zažili v celej svojej majestátnosti.

Nakupovanie

Jeden Grand

Narrowsburg

Toto nádherne intímne kníhkupectvo kladie svojim hosťujúcim kurátorom jednu otázku: Ktorých 10 kníh by ste si priniesli so sebou na svoj metaforický pustý ostrov? Výsledkom sú regály vybavené dobrým čítaním od umelcov, mysliteľov, spisovateľov a ďalších tvorivých myslí - napríklad TildSwinton, Rene Redzepi a Laurie Anderson - s poznámkami, prečo si vybrali každú knihu. Zastavte sa v One Grand, prezrite si výber a nájdite niečo nové na čítanie, keď idete na voľnobeh v horách.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Vkročiť do Maison Bergogne je ako pozerať sa do mysle majiteľky, umelkyne a kurátorky Juliette Hermantovej. V každom zákutí je čo vidieť. Taxidermia a staré nástroje vypĺňajú priestor medzi nábytkom a zaprášenými lustrami a obchod je zásobený keramikou a koženými výrobkami od blízkych umelcov. Obrovský obchod je vidieť. Určite by ste mali stráviť nejaký čas preskúmaním všetkých jeho pokladov. Hermant tiež prevádzkuje program zdieľania schopností s názvom Fish & Bicycle, takže keď ste v meste, nezabudnite vyskúšať zaujímavé udalosti.

Narrowsburg

Narrowsburg

Tento nie príliš všeobecný obchod je plný vecí, ktoré máme najradšej: chutné potraviny, chutné koktailové prísady a pánske oblečenie. malá časť v zadnej časti Narrowsburg Proper ponúka miestne pánske a detské oblečenie, zatiaľ čo predná časť priestoru je zásobená talianskymi špecialitami, čerstvo upečeným chlebom, uzeninami, syrom a prísadami, ktoré vám pomôžu pripraviť si profesionálne koktaily doma. Či už hľadáte darček alebo niečo, čo by inšpirovalo vaše ďalšie domáce jedlo, Narrowsburg Proper je miestom, kde môžete nakupovať.

Horský vidiecky obchod Catskill

Tannersville a Windham

Táto kombinácia reštaurácie a obchodu so zmiešaným tovarom je naším obľúbeným miestom, kde môžete chytiť domáce korenie, džemy, fondán a miestny med. V vidieckom obchode Catskill Mountain Country Store nájdete fontánu zo starej školy, ak máte chuť na vaječný krém alebo mliečny koktail. K dispozícii je tiež veľká sekcia s hračkami, ak potrebujete darček alebo rozptýlenie pre najmenších.

Reštaurácie a bary

Barová reštaurácia a reštaurácia v hosteli North Branch Inn

Severná pobočka

Hotel The North Branch Inn sa nachádza na pokojnej ceste, v ktorej nie je veľa obytných domov, a je to kuriózne a pohodlné miesto na odpočinok. Aj keď nemáte prenocovanie, navštívte barovú miestnosť a reštauráciu v hoteli za jedno z najlepších jedál, ktoré budete v tejto oblasti jesť. Jedálny lístok sa mení každý týždeň, aby odrážal miestnu štedrosť, ale niektoré jedlá - napríklad lahodná kačica, podávané s palacinkami z pórov, paradajkovým džemom a hubami shitake - sú vždy v ponuke. Objednajte na začiatok tanier so syrom a údeninami, potom sa posuňte k elektrickej sieti, ktorá je tento týždeň nová. Kačacie prsia sú zasiahnuté; zbožňovali sme bavorský steak so salsverdom, kačacie tučné zemiaky a haricotové verty. Prezrite si kuchyňu pod holým nebom a vykročte do staromódnej bowlingovej dráhy, kde sa môžete rýchlo hrať.

Max Schwartz / Príručka

North Branch Inn

Farma na hlavnej ulici

Livingston Manor

Čiastočná kaviareň, čiastočný trh, Main Street Farm je rušné miesto na raňajky a obed. Sendviče a šaláty sú vyrábané na objednávku a obsahujú domáce pečivo, miestne syry na farme, miestne údené pstruhy a ekologickú zeleninu. Aj keď sme si na jedlo museli dosť dlho počkať, vyplatenie sa vyplatilo. S morčacím mäsom Liberty nemôžete urobiť chybu a tí, ktorí majú štíhlu zeleninu, musia vyskúšať Foragers Reuben, ktorý je naskladaný vysoko s hubami portobello, praženou cibuľou, domácou kyslou kyslou kyslou kapustou a vegánskym dresingom z Tisíc ostrovov. Keď sa dosýta najete, prehliadnite v obchode miestne hovädzie mäso, vajcia, džemy a želé a vynikajúce sladkosti (čokoládové sušienky sú nevyhnutnosťou).

Obchodník s vínom z kalikónu

Kalikón

Vošli sme do tohto vinotéky a reštaurácie s úmyslom jednoducho si vziať domov pár fliaš, ale arómy, ktoré sa šíria z kuchyne, nás postrčili, aby sme sa držali tapas. Znalý personál obchodníka s vínom Callicoon vás prevedie vino zoznamom, aby ste si vybrali pohár alebo fľašu pre každé chuťové pohárik. Jedlá patria k tým najchutnejším a najinvenčnejším, aké sme tento rok mali. Položky ponuky na tabuli sa často menia, preto sa vždy opýtajte personálu, čo by odporučil. Hodovali sme na vychladenom výpeku s nakladanou zeleninou a aioli, domácim ricott s prvými letnými paprikami, údeným babganoush preliatym feta a údenou bravčovou stopkou nduja. Než sa vydáte na ďalšie potravinové dobrodružstvo, zastavte sa na plné jedlo alebo si vezmite niekoľko tapas ako predjedlo.

Cafe AdellDori

Kalikón

Táto krásna kaviareň je ideálnym miestom na raňajky alebo obed, ak trávite deň v Callicoon. Jedlo je miestne a sezónne - Cafe AdellDori trvá na podpore svojich susedných farmárov a dodávateľov. Všetko je vyrábané doma, od vynikajúcich pekárskych výrobkov až po šumivú kombuchu. Objednali sme si raňajkový sendvič, vyrobený z dvoch praženice, goudy a sezónnych zelených na challah. Vyskúšali sme aj raňajkový tanier, ktorý bol nabitý kelmi, domácimi miláčikmi, praženicami a klobásou. Ak majú polentcaky, musíte nejaký vyskúšať, pretože sú neodolateľné (náš bol poliaty marhuľou). V kaviarni sa tiež podáva vynikajúca šálka kávy a rôzne špeciálne espresso nápoje.

Volavka

Narrowsburg

Ak zostávate v oblasti Western Catskills, opýtajte sa kohokoľvek, kde by ste sa mohli najesť, a Heron pravdepodobne v konverzácii príde. Útulný bar a jedáleň sú živé a zadná terasa ponúka jedny z najúžasnejších výhľadov na Delaware v tejto oblasti. Menu je rozmanité a delikátne, čo sťažuje rozhodovanie o tom, čo si objednať. Začnite s hubovou paštétou a zmiešaným hlávkovým šalátom, až potom ochutnajte čerstvé morské plody, ako sú uhryznutie sumca Cajun a olúpané krevety. Nemôžete pokaziť slávne kuracie mäso z The Heron, ktoré sa opeká na masle, alebo grilovanú bravčovú kotlicu posypanú feniklom, ktorá sa podáva s pečenými paprikami, kaparami a rukolou. Rozsiahly výber vín, piva a koktailov ponúka poklonu pre každú náladu.

Mama’s Boy Burgers

Tannersville

Uistite sa, že Mama’s Boy Burgers je na prvom mieste vášho zoznamu. Keď hovoria, že jedlo je z farmy na stôl, myslí to skutočne vážne. Ich lahodné, ľudsky chované hovädzie mäso Angus sa získava z farmy vzdialenej päť kilometrov po ceste - vedeli by sme to, pretože sme ich navštívili, keď sme skončili s jedlom. Majú pre každého niečo - od Big Daddy - nahromadené vysoko s dvoma hovädzími karbonátkami, modrým syrom, slaninou, karamelizovanou cibuľou a špeciálnou omáčkou - po Happy Camper, bio morčací hamburger s rozmarínom, chrumkavým kel, švajčiarskym syrom, paradajkami a bylinkové májové. Strany ako hranolky a cibuľové krúžky sú uvarené do chrumkavej dokonalosti. Nemôžete odísť bez toho, aby ste vyskúšali dezert milkshake (26 príchutí krémešu!).

AmandGabriele / Príručka

Millrock

Windham

Niekedy máme náladu na vzácne pasty, ktoré sú vždy tak opatrne a umelecky zdobené. A niekedy jednoducho túžime po veľkej miske rezancov s pikantnou omáčkou a domácimi fašírkami, ako to robí Grandmused. Millrock podáva ten druh nenápadného taliansko-amerického cestovného, ktorý nás najlepšie nostalgizuje. Klasické prípravky ako allvodkand puttanescarrive s minulosťou podľa vášho výberu, zatiaľ čo pokrmy ako baklažánový parmezán a teľací scaloppine piccatare sú výdatné a premyslene pripravené. Páčia sa nám pizze Millrock na drevo, ktoré majú prispôsobiteľné polevy a vyznačujú sa tenkou chrumkavou kôrkou. Dokončite jedlo domácim limoncellom, aby ste všetko zakončili sladkou, opojnou notou.

PhoeniciDiner

Fenícia

Už roky je pre nás PhoeniciDiner medializovaný ako jedno z najlepších miest na jedenie v Catskills. A roky sme prechádzali cez malé horské mestečko bez toho, aby sme sa zastavili. Teraz, keď sme sa konečne dostali, nemôžeme uveriť, že to trvalo tak dlho, kým sme sa pozreli. PhoeniciDiner môže používať miestnych dodávateľov a organické prísady, ale jedlo nie je domýšľavé ani fantázie. V skutočnosti je to vyložene cestovné, ale jedny z najlepších cestovín, aké sme kedy mali. Raňajky sa podávajú celý deň a panvice prídu k stolu v potrubí z horúcej liatiny, na ktorom je všetko od tekvice a baklažánu po slaninu a čedar. BLT je určite dobrý krok - je to jednoduchá a známa príprava, ktorá ťaží z vysoko kvalitných surovín, ktoré do nej patria. Nezabudnite si objednať stranu miestne údeného pstruha. Ak ho nedokončíte počas jedla, cestuje sa s ním dobre a vynikajúce raňajky vám prinesú nasledujúce ráno, keď sa naskladajú na hrianku.

Hotely

Eastwind Hotel & Bar

Windham

Tento novootvorený hotel a bar prináša do Catskills kúsok škandinávskeho životného štýlu. Je to určite miesto, ktoré je ťažké opustiť, keď strávite noc v ich pokojnej oáze poháňanej prírodou. V dobre vybavenom hoteli a bare Eastwind môžete položiť hlavu tromi rôznymi spôsobmi. Prvý sa nachádza v Bunk House, hlavnej chate Eastwindu, kde si môžete vybrať zo štandardnej izby typu king, suity s rozlohou 600 metrov štvorcových, alebo v štúdiu Writer’s Studio, ktoré je vybavené písacím stolom a písacím strojom. Každá izba je vybavená luxusnou posteľnou bielizňou Frette, útulnými vlnenými prikrývkami a nádherne vykachličkovanými kúpeľňami s dažďovou sprchou a toaletnými potrebami Zenology. Ak sa chystáte na glamping, idylické Lushncabiny sú jednoduché oázy s jednou izbou so susednými kúpeľňami. Izby v Hill House budú čoskoro k dispozícii a každá bude obsahovať až štyri osoby.

Po dni strávenom spoznávaním okolitých hôr sa vyberte do hotelového baru na večeru. Nádherná izba je útulná a príjemná, môže sa pochváliť malým, ale mohutným kokteilovým menu a priateľskou spoločnosťou. Cez víkendy sa tradičné európske raňajky podávajú s jogurtmi, granolou, ovocím, syrom a údeninami. Každú noc Eastwind po zotmení zapáli vatru a hostia sa zhromaždia so svojimi s’mores súpravami, aby sa spojili s nostalgickými pochúťkami. Mesto je vzdialené len dve minúty jazdy alebo si môžete zajazdiť na jednom z bezplatných domácich bicyklov. Vďaka polohe je Eastwind perfektnou kombináciou rušného a tichého prostredia - všetko, čo musíte urobiť, je zvoliť si svoje vlastné dobrodružstvo.

Hotel Western

Kalikón

Otočte svoj pohľad na malý kopec hneď vedľa hlavnej ulice Callicoon a uvidíte majestátny hotel Western, žlto-biele viktoriánske sídlo s tromi poschodiami izieb a apartmánov. Budova pochádza z roku 1852 a je uvedená v národnom historickom registri, takže pri každom vstupe dovnútra zažívate kúsok histórie. Každá z 10 izieb hostinca je navrhnutá jedinečným nábytkom a starožitnosťami, ktoré vlastnoručne vyberá majiteľka Irene Nickolai, takže žiadne dva pobyty nie sú vždy rovnaké. Niektoré izby sú vybavené vaňami s pazúrikmi, zatiaľ čo iné sa môžu pochváliť stojacimi sprchami. Môžete pružiť na posteľ king, dve dvojlôžkové izby alebo kráľovnú s pohovkou na spanie, podľa toho, koľko spoločníkov s vami cestuje. Choďte dolu do výčapu a reštaurácie a ponorte sa do sveta rustikálneho glama z 18. storočia. Taxidermia sedí na starožitnom nábytku a malá spoločenská miestnosť s biliardovým stolom sa otvára do veľkej jedálne. Bar je otvorený od štvrtka do nedele a podáva zákruty klasických nápojov (najlepšie koktaily v meste), ako sú Manhattan a Old Fashioned. Skúste si naplánovať svoju návštevu okolo koncertu v novozrekonštruovanej tanečnej sále The Western, rozľahlej komore s vysokými stropmi a nádherným pódiom, ktoré slúži aj ako súkromný priestor na usporiadanie akcie.

Cesta deviatich riek

Kalikón

Toto útulné útočisko s 8 izbami je dokonalým miestom na odpočinok a odpočinok od stresu mestského života. Izby v hoteli Nine River Road majú elegantnú atmosféru statku a môžete si vybrať z kráľa, kráľovnej, suity alebo podkrovia s otvoreným pôdorysom. Všetky izby majú vlastnú kúpeľňu; Niektoré sa môžu pochváliť vaňami s pazúrikmi, zatiaľ čo iné majú samostatné izby so sprchou a WC. Spoločné priestory sú plyšové a príjemné. Dve obývacie izby ponúkajú knihy, hry a krbové kachle a veranda s výhľadom na rieku je ideálnym miestom na raňajky, ktoré sa každé ráno podávajú hosťom. Večerali sme na ovocí, toaste z avokáda, čerstvého syra a šunky a na čerstvo upečených jablkových obratoch spolu s osobnou nádobou na kávu French press. Pomocou domáceho bicykla preskúmajte centrum mesta Callicoon, kde si môžete vziať jogu v River Family Wellness alebo nakupovať v jednom z mnohých obchodov so starožitnosťami na hlavnej ulici. Keď ste pripravení na dôchodok, vezmite si drink z čestného baru do ohniska na perfektný nočný klobúk.

veľká vďaka spoločnosti Chevrolet za to, že nám požičala super rýchlu a super zábavnú edíciu Camaro Hot Wheels Edition, ktorú sme si mohli vziať na túto cestu. Od svojho debutu v roku 1968 bola každá generácia modelu Camaro replikovaná technológiou Hot Wheels v mierke 1:64. Na oslavu 50. výročia týchto zasnených autíčok Chevrolet vrátil priazeň modelovaním tejto oranžovej krásky po miniatúrnom tlakovom liatí. Exkluzívna farba Crush zdobí vonkajšok aj plyšový interiér. Pre športové auto je to mimoriadne pohodlné jazdenie. Verzia 2SS, ktorú sme na našej ceste zažili na vlastnej koži, obsahuje vyhrievané a vetrané kožené sedadlá (samozrejme s oranžovými prvkami), dvojzónovú klimatizáciu, vyhrievaný volant, reproduktory Bose a vstavaný hotspot 4G LTE Wi-Fi. Motor 6.2L V8 DI vás vezme z 0-60 za 3,5 sekundy a Camaro je vybavené viacerými režimami vodiča pre boj s akýmkoľvek počasím a terénom. Toto je len asi najväčšia zábava, ktorú môžete pri šoférovaní mať. Na ceste určite otočí viac ako pár hláv.