Skip The Jar: Here's Perfect At-Home Chorizo Queso Recipe

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Veľký deň je tu … Super Bowl! deň, ktorý spája fanúšikov športu a nie prostredníctvom piva, reklám a pudlov na pudingy s jedlom. Z týchto potravín bude pravdepodobne veľká časť vecí určených pre veľké davy ľudí, ako sú napríklad dipy. Pokiaľ ide o párty dipy, máloktoré sú také slané, mazľavé a úplne chutné ako queso. Nielen, že je dobré zakryť hrot triesky a pridať do nej správne množstvo soli a korenia, ale dip môžete použiť aj mnohými inými spôsobmi. napríklad queso-slathered cheeseburger alebo ako omáčka v pikantnej pizzi. Nie je nič zlé na tom, že si ich dáte rovno do lyžice - myslite na to, akoby ste dostali jednu z vašich denných porcií mliečnych výrobkov. (Možno, počkajte, kým sa nenaplnia všetci ostatní … alebo sa nikto nepozerá).

Na queso však je to, že toľko verzií zakúpených v obchode jednoducho saje. Nie je dostatok príchuti syra alebo korenia alebo sodíka a cukru, aby ste si mohli urobiť kontrolu, ktorú ste odkladali. Je to koniec koncov syr a aby bol syr stabilný pri uskladnení, nemusíme vám hovoriť o všetkých ingredienciách, ktoré v sebe má „syr“, aby to tak bolo.

Preto si myslíme, že schopnosť vyrobiť si vlastné queso je pre mužov nevyhnutná zručnosť. Nechcete, aby vaša strana March Madness alebo iná strana trpela, pretože ste si kúpili téglik, ktorý sedí na stojane pred tortillchips.

Len čo sa naučíte pripravovať queso, je len jedna ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, aby ste skutočne zažiarili v očiach vašich účastníkov večierka: pridajte mäso! V tomto prípade pod mäsom máme na mysli pikantnú slasť známu ako chorizo. Tieto dve dohromady sú ikonické ako arašidové maslo a želé.

Recept uvedený nižšie pochádza od spoločnosti Porter Road, ktorá je šťastná, že uspokojí všetky vaše chorizo potreby. Ak nechcete mať mäsom plnené queso, môžete chorizo ignorovať, ale aká by to bola zábava?

Na záver odporúčame mať po ruke trochu pálivej omáčky. Nikdy neviete, kto chce okoreniť svoju noc.

Recept na jedlo Chorizo Queso Dip

Zloženie

• 1 lb voľného chorizo
• 1 lb čedaru, nastrúhaný
• 1 polievková lyžica hroznového oleja alebo iného neutrálneho vysokoteplotného oleja
• 4 lyžice masla
• 4 lyžice viacúčelovej múky
• 3 šálky plnotučného mlieka
• Pór, nasekaný
• Voliteľné: vápno, limetková kôra, čerstvé alebo nakladané jalapeño, čili, koriander

Metóda

1. Na veľkej liatinovej panvici rozohrejeme olej, potom pridáme chorizo a varíme do tmavohneda. Vyberte klobásu z panvice a nechajte olej.
2. Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte múku a nepretržite miešajte do hneda. Asi 5 minút.
3. Pomaly šľaháme mlieko. Varte 20 minút na miernom ohni, pravidelne za stáleho miešania a oškrabujte spodnú časť panvice, aby sa nezlepila. Mal by sa zahustiť a zmenšiť.
4. Odstavíme z ohňa, potom pridáme syr a vyšľaháme. Akonáhle je syr úplne rozpustený, primiešajte doňho opečené chorizo.
5. Podľa potreby pridajte ďalšie mlieko alebo rozstrekujte pivo, aby ste dosiahli požadovanú hrúbku.
6. Navrch dajte nakrájanú jarnú cibuľku a podávajte s tortillchips.