Sprievodca Po Kalifornskom Označení Vína Petaluma Gap

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Vo víne nemožno podceňovať vplyv oceánu. Vyznačuje sa vetrom, chladnejšími teplotami, vlhkosťou a ďalšími faktormi, ktoré všetky kombinujú tak, aby zmiernili vzhľad chutí hrozna a výsledných vín. Geologický a klimatologický charakter plodí osobnosť vína.

PetalumGap je jedným z legendárnych prvkov mapy, jedinečnej oblasti v severnej Kalifornii. Rozprestiera sa od Tichého oceánu po záliv San Pablo a pozýva na poryvný morský vzduch cez mnoho chodieb a cez vnútrozemské úpätia až po takmer nepretržitý nádych čerstvého vzduchu. V roku 2018 federácia uznala americký vinársky areál rovnakého názvu, ktorý ctil osobitný súbor podmienok, ktoré sa tu vyskytujú. Ovplyvnenie PertalumGap však presahuje jeho vlastné menovité označenie.

Na PetalumGap AVA je dominantný Pinot Noir, ktorý tvorí asi tri štvrtiny vysadenej rastliny. Aj tu kvitnú Syrah a Chardonnay, spolu s trochou odrôd Albariño, Riesling, Grenache a niekoľkých ďalších odrôd. Pestovanie hrozna v tejto oblasti sa datuje do 30. rokov 19. storočia, keď guvernér mexických kalifornských rastlín vysadil vinič. Prvá komerčná operácia prišla asi o polstoročie neskôr.

Námorná vrstva je tu dramatická, dokonca aj obrázky pohľadníc. Ráno sú zahalené pobrežnou hmlou a popoludní ju spália slnko. Podnebie je stredomorskej povahy s výrazným denným posunom. Trvalý vánok popoludní vnikajúci z pobrežia koncentruje príchuť a obmedzuje úrodu vinice. A pretože nadmorská výška zostáva pomerne nízka, tomuto výraznému morskému vplyvu veľa neprekáža.

Medzi ďalšie AVA, ktoré PetalumGap zmenila k lepšiemu, patrí ruské údolie riek a pobrežie SonomCoast. Toto nie je slnkom zaliata Kalifornia, na ktorú by som rád myslel. Tu sa vysoké teploty pohybujú okolo polovice 70. rokov, predlžujú vegetačné obdobie a zaisťujú množstvo chémie (najmä cukrovej a kyslej rovnováhy), ktorú vinári zbožňujú. Aj tu je veľa zrážok, ročné množstvo v štýle Willamette Valley sa blíži k 40 palcom. Ešte lepšie je, že Gap má určité pohodlie, pretože začína iba 25 kilometrov severne od ikonického sanfranciského mosta Golden Gate.

Tu je niekoľko štítkov, ktoré majú tomuto šampiónovi dávať pozor na charakteristické spôsoby PetalumGap. Spoločne tieto značky pomáhajú pozdvihnúť túto relatívne novú kalifornskú ppeláciu s každým ročníkom.

Patz & Hall

Spoločnosť Patz & Hall bola uvedená na trh v roku 1988 a odvtedy sa etablovala ako jedna z popredných značiek označenia. Jeho špecialitou sú burgundské odrody s jedným viničom ako Chardonnay a Pinot Noir. Značka sa podieľa na počte severokalifornských AVA, vrátane SantLuciHighlands, ale niektoré z jej najlepších diel vychádzajú z PetalumGap. Na etikete vyhľadajte vinicu Gap’s Crown Vineyard, elegantné miesto ponúkajúce ovocie a vína so skutočnou hĺbkou charakteru a nuansami.

Keller Estate

Nachádza sa v meste Petaluma, stojí za návštevu Keller Estate, ktorá sa nachádza na pútavom statku. Ale zatiaľ čo pandémia nás núti pamätať na cestovanie a skupinové ochutnávky, dávajte pozor na úžasné kombi vína značky, vrátane vynikajúceho Syrah. Chardonnay z vinice LCruz by mal byť tiež na užšom zozname všetkých nadšencov vína vyrobených z hrozna vypestovaného na starodávnom morskom dne neďaleko zálivu San Pablo neďaleko ústia priepasti.

Karah Estate

Znie to ako vyššie uvedené vinárstvo, ale Karah Estate vkladá do vinárskej scény PetalumGap svoj kúsok zručnosti a tvorivosti. Prevádzka Coati vychádza zo 144 akrov v SonomCoast a vytvára skutočne krásny Pinot Noir a dokonca aj nejaký Chenin Blanc. Spoločnosť Karah Estate, ktorá je vždy remeselne založená, tiež vyrába secesné víno inšpirované Beaujolais.

Vinice Sangiacomo

Sangiacomo tiež predáva veľa svojich plodov váženým výrobcom. Tento odev má sklon k starostlivosti o 1600 viníc v Sonomarea, vrátane vinice Roberts Road Vineyard v rámci PetalumGap. Najmä toto miesto, ktoré sa predtým využívalo na seno a kukuricu, sa stalo ihriskom pre veľmi vyhľadávané Pinot Noir a Chardonnay.