Ako Skladať Burrito Ako Profesionál

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Chcete sa naučiť nové zručnosti, keď ste už zvládli nový jazyk a cestovali po svete z pohodlia vašej pohovky? Možno ste už sledovali kurzy varenia online a chcete trochu rozšíriť svoj repertoár. Môžeme podať návrh? Už ste niekedy premýšľali o skromnom burritu a o tom, čo je potrebné na jeho správne zloženie? Vzali ste si v poslednej dobe chvíľu na to, aby ste uvažovali o burritách všeobecne?

Rovnako ako galaxia Arquillian, ktorá bola obsiahnutá v prívesku na opasku Orionu - áno, to je odkaz Men in Black a ste vítaní - burrito má všetko, čo v živote potrebujete alebo chcete. Máte svoje bielkoviny, svoje mliečne výrobky, svoje škroby a (najdôležitejšiu skupinu potravín) svoj guacamole zabalené v nádhernej teplej tortille.

S toľkým obsahom obsiahnutým vo vnútri však nastáva problém. Ako presne máte dostať všetky tie veci dovnútra bez toho, aby tortillex explodoval ako mimozemšťan vyliahnutý zvnútra a začínajúci svoju kampaň ovládnutia sveta? taco (alebo burrito) šalát je skvelý, ale ak človek chce šalát, potom si objedná šalát. Cieľom burrito je, aby ste všetku túto dobrotu dostali na cestách. Mali by ste byť schopní držať ju v ruke bez toho, aby ste museli stráviť 20 minút v kúpeľni čistením od košele.

Aby ste dosiahli perfektné burrito, musíte vedieť dve veci: koľko vecí musíte vložiť a ako ich zložiť tak, aby zostali pohromade aj po pár sústach. Ak ste niekedy robili burrito sami, viete, o čom hovoríme. Nemôžete tam len tak všetko hodiť a dúfať v to najlepšie. Ak tak urobíte, budete mať zlý čas.

Oslovili sme Olivera Kremera, generálneho riaditeľa rýchlo neformálneho reťazca Dos Toros, aby sme sa naučili najlepšiu techniku výroby burrita. Nižšie si pozrite jeho podrobné pokyny, ako aj niekoľko užitočných tipov a trikov.

Ako zložiť Burrito

Valí sa cez víkend ako … ????: @ d.o.se

1. Zložte strany tortilínu a nechajte medzi nimi tri prsty denného svetla.
2. Prineste zadnú časť tortilloveru na vrchnú časť a druhou rukou potiahnite smerom k sebe a druhou natiahnite prednú časť tortillforward.
3. Teraz sa nakláňajte dopredu a neustále zaťahujte a držte predné okraje napnuté ružovými.
4. Opakujte to s fóliou.
5. Ak dokážete svoje burrito vyvážiť tak, že ho postavíte na jeden koniec, potom si potľapkajte chrbát - práve ste hodili pekný.

Ako si vyrobiť Burrito

1. Začína 13-palcovou tortilou z múky, najtenšou, ktorá vám príde pod ruku.
2. Pridajte plátok syra Monterey Jack o veľkosti 3,5 palca na 7 palcov a uncu (čím miernejší, tým lepší).
3. Potom potrebujete parný hrniec Nemco Fresh-O-Matic, ktorý stojí viac ako tisíc dolárov a je to, čo oživuje tortillto a taví syr. Stlačte tlačidlo a počkajte 10 dlhých Mississippisov, aby ste dosiahli maximálnu použiteľnosť a sýrovosť. [Poznámka redaktora: Tento parník nie je úplne rovnaký, ale stojí iba 121 dolárov.]
4. Položte kúsok fólie - 10,75 palca na 12 palcov - lesklou stranou nadol.
5. Vložte tortillon do fólie tak, aby bol prúžok syra kolmý na vaše telo a každú ingredienciu položte do dlhého radu pre lepšiu integráciu.
6. Teraz najskôr fazuľa, pretože fazuľa je horúcejšia ako ryža a až nakoniec sa syr roztaví. Syr medzitým chráni tortill pred fazuľami, aby neprerazili. Špeciálnym druhom fúzie sú aj fazuľa a syr.
7. Urobte si čas na prebytok prebytočnej tekutej / fazuľovej šťavy.
8. Potom ryža - chcete červenú, mexickú ryžu, pred varením restovanú, v hrnci nadýchanú 30 minút. Restujeme toasty a otváraš zrná.
9. Na burrito nedávajte príliš veľa ryže. Hrá kľúčovú úlohu, ale príliš veľa a stáva sa výplňou. Nemala by to byť hlavná udalosť. Ryža má tiež zásadnú úlohu absorbovať prebytočnú tekutinu z fazule.
10. Vyberte si svoje mäso. Ako klasickú voľbu odporúčame karnity (nie jednoducho stiahnuté, ale dusené a skaramelizované) a mäso, ktoré najmenej pravdepodobne nájdete správne uvarené u ktorejkoľvek z našich konkurentiek.
11. Teraz pridajte pico de gallo - jednoduché, klasické, nepreháňajte to. Pripravte to s dostatkom koriandra.
12. Teraz guacamole - opäť jednoduché, dopredu avokádové, to najobávanejšie avokádo Hass, aké nájdete. Guac pridáme trochu soli a limetky a trochu pico. Dajte veľa a buďte veľkorysí; nikdy nechcete byť skúpy na guacamole. [Poznámka redakcie: Ak chcete zvýšiť svoju hru guac, pozrite sa na túto guacamole naplnenú tequilou, ktorá je rovnako ľahká ako vynikajúca.]
13. Na rad prichádza kyslá smotana. Ideálne niečo legitímne a hrubé.
14. Teraz horúca omáčka: klasická verde s paradajkami a veľkým množstvom jalapeños, zuhoľnatená, aby explodovala a ešte viac zahriala.