10 Osviežujúcich Letných Jedál S Bielymi Fazuľkami

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pretože teplé letné počasie často vedie k aktívnejšiemu životnému štýlu, v tejto sezóne majú mimoriadny význam jedlá a občerstvenie, ktoré poskytujú solídnu výživu a výhody zvyšujúce energiu bez preťaženia tráviaceho systému. Či už hľadáte obmedzenie živočíšnych produktov, alebo jednoducho chcete ľahký a všestranný proteín, ktorý vás nezaťaží, fazuľa je dôstojným doplnkom každého letného nákupného zoznamu. Biele fazule, kategória strukovín, ktorá zahŕňa fazule cannellini, fazule Navy, fazule Great Northern a niektoré limby, sú obzvlášť vhodné pre tento štýl stravovania (koniec koncov, je dôvod, prečo sa objavujú v toľkých letných príležitostiach na grilovanie, z pečených fazúľ. na succotash). V záujme odrody sme sa rozhodli požiadať 10 profesionálnych kuchárov, aby ponúkli svoje obľúbené jedlá v teplom počasí, ktoré využívajú biele fazule, čo vyústilo do tejto zbierky chutných a ľahko sledovateľných receptov.

Jalapeño Cannellini Hummus

(Scarleth Aguilar, kuchár, Siete Family Foods, Austin, Texas)

hummus tradične používa cícer ako svoju základnú prísadu, ale šéfkuchár Scarleth Aguilar si myslí, že fazule cannellini fungujú rovnako dobre. „Fazuľa cannellini v tomto recepte dokonale nahradí cícer a dodá hummusu krémovú vrstvu. Toto jedlo je skvelou voľbou na osvieženie letného predjedla v spojení s našimi hranolkami alebo dokonca s grilovanou zeleninou! “hovorí Aguilar o svojom recepte na hummus, ktorý zahŕňa ohnivý punč z horúcej omáčky jalapeño a mexickou inšpiráciu s láskavým dovolením tomatillo pico de gallo a opekanej pepity.

Zloženie

• 12 oz fazule cannellini
• 2 lyžice tahini
• 1 citrón, odšťavený
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 polievková lyžica extrvirgínového olivového oleja
• 1 polievková lyžica horúcej omáčky jalapeño (Aguilar používa Siete Jalapeño Hot Sauce)
• Tomatillo pico de gallo *
• Pečené tekvicové semiačka (pepita), na ozdobu
• Tortillchips na servírovanie (Aguilar používa Siete Jalapeño Lime Chips)

Metóda

1. Spojte fazuľu, tahini, citrón, cesnak, olej a horúcu omáčku v mixéri a rozmixujte dohladka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
2. Naplňte humus a urobte dobre pre pikozu v strede. Ozdobte pepitom a podávajte spolu s tortillchips.

* Tomatillo Pico De Gallo:

1. Nakrájajte na kocky 3 paradajky, 1 paradajku a 1 červenú cibuľu. Mäso ½ naočkovaného jalapeňa.
2. Pridajte do malej misky a zmiešajte so šťavou z 1 limetky a soľou a korením podľa chuti.

Toskánska biela fazuľa Bruschetta

(Autor: Marcos Gonzalez, šéfkuchár, Antico Noè, New York)

„Ozdobný toast“v dnešnej dobe nájdete takmer všade, ale talianski kuchári v tomto fenoméne nevidia nič nové, pretože už po celé generácie vytvárajú majstrovské diela, ktoré sa nazývajú bruschett. Zatiaľ čo najklasickejšia verzia bruschettu pozostáva z paradajok, cesnaku a bazalky, je tu veľa priestoru na hranie sa s rôznymi zálievkami. Výkonný šéfkuchár Marcos Gonzalez prevádzkuje kuchyňu špecializovanú na toskánske sendviče, takže pri príprave svojej bruschetty s výraznými bielymi fazuľami používa charakteristické príchute a prísady z tohto regiónu Talianska.

Zloženie

• 3 šálky varených fazúľ cannellini
• , 5 šálky, plus 1 polievková lyžica, voda
• 1,25 šálky nakrájanej červenej cibule
• 3 lyžice olivového oleja
• 0,5 šálky cherry paradajok, rozpolené
• 0,25 šálky červenej papriky nakrájanej na kocky
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 ČL nasekaných petržlenových listov
• 1 šálka bieleho octu
• 1 polievková lyžica cukru
• Rukola, podľa chuti (voliteľné)
• Soľ a korenie
• Chrumkavý chlieb (Gonzalez odporúča florentský chlieb), nakrájaný na 9”kúsky

Metóda

1. Pripravte si šalát z bieleho fazule tak, že do mixovacej misy dáte 2 šálky fazule cannellini, ¼ šálky červenej cibule, cherry paradajok, červenej papriky nakrájanej na kocky a petržlenovej vňate a pokvapkáte 2 lyžicami olivového oleja. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte, pokiaľ nie sú úplne spojené, dochuťte ich soľou a korením podľa chuti.
2. Pripravte rozbiť bielu fazuľu tak, že do malej mixovacej misky pridáte 1 šálku fazule cannellini, 1 lyžicu olivového oleja a 1 lyžicu vody a vidličkou rozbijete fazuľu na kašu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
3. Nakrájajte nakladanú červenú cibuľu tak, že do hrnca pridáte biely ocot, cukor, ½ šálky vody a 1 polievkovú lyžicu soli a privediete ich k rýchlemu varu. Vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť, potom vložte červenú cibuľu do nádoby Mason (alebo inej podobne veľkej nádoby) a cibuľu zalejte moriacou tekutinou. V ideálnom prípade urobíte tento deň skôr, ako urobíte bruschettto, aby ste dali nakladanej cibuli čas na rozvinutie svojej chuti.
4. Ak chcete pripraviť bruschettu, nakrájajte 9-palcový kúsok chleba na polovicu a opečte obe polovice. Na toastový chlieb natrieme smeč z bieleho fazule a potom na vrch pridáme fazule cannellini. Pridáme nakladanú červenú cibuľu a chuť rukoly.

Údené mušle a biele fazule na hrianke

(Stephanie Harris-Uyidi, kuchárka / blogerka / hostiteľka, posh Pescatarian a chuť do dobrodružstva)

Ak ste ako mnohí ľudia v priebehu karantény zistili nové ocenenie nepodliehajúcich skaze, potom môže byť tento slaný toast s bielymi fazuľami a konzervovanými údenými škeblemi priamo vo vašej uličke. „V niektorých častiach sveta sa konzervované morské plody nepovažujú za pohotovostný špajzový tovar, ale za delikátnu súčasť každodenného života. Toto jednoduché jedlo inšpirované Stredomorím kombinuje konzervované údené mušle a biele fazule [a] výborne sa hodí na neskoré raňajky alebo ľahké večere. Tento recept obsahuje aj letné príchute ako citrón a údené morské plody, “vysvetľuje šéfkuchárka a vývojárka receptov Stephanie Harris-Uyidi.

Zloženie

• 2 (4-oz) plechovky údené mušle na oleji
• 1 15-oz konzervovaná fazuľa cannellini, opláchnutá
• 1 šálka arugulor baby špenátu
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžičky sušených bylín podľa výberu
• 1 ČL vločiek červenej papriky
• 1 ČL citrónovej šťavy
• 3-4 plátky rustikálneho alebo kváskového chleba, opečený
• Sezam a čierne korenie, podľa chuti

Metóda

1. Na olivovom oleji dusíme cesnak 30 minút.
2. Pridajte fazuľu cannellini na panvicu a za občasného miešania ju povarte 1 minútu, kým nebude zohriata.
3. Primiešajte údené mušle, vločky červenej papriky, sušené bylinky, soľ, korenie a citrónovú šťavu a povarte ich ďalších 20 sekúnd.
4. Pridajte arugulorský baby špenát a povarte ho, kým nezvädne. Medzitým si pripečieme chlieb.
5. Na podávanie pridajte do hrianky kopček mušľovej zmesi.

Cannellini Bean MuffalettŠalát

(Podľa CamelliBeans)

Spoločnosť CamelliBeans so sídlom v New Orleans, zaoberajúca sa fazuľami, poskytovala strukoviny profesionálnym kuchárom aj domácim kuchárom od začiatku 20. rokov, takže sa dá predpokladať, že vedia niečo málo o bielej fazuli a NOLcuisine. Jeden z najobľúbenejších receptov na biele fazule od Camellie vychádza z klasiky v New Orleans: muffaletta, sendvič so šunkou, salámou, provolonom a olivovým šalátom. „Fazuľa Cannellini je krémová a hladká s orieškovou príchuťou. Táto biela fazuľa je obľúbená najmä v talianskej kuchyni, vďaka čomu je prirodzene vhodná pre náš muffalettsalad. malé pozadie - obľúbený sendvič muffalettis, ktorý vznikol medzi talianskymi prisťahovalcami v New Orleans. [Odstránime chlieb, [urobíme] tento ľahší spôsob, ako vziať na klasický sendvič s prihliadnutím na leto! “CamelliCEO Vince Hayward hovorí o tejto interpretácii muffulettovej interpretácie zameranej na biele fazule.

Zloženie

• 1 lb sušených fazuliek cannellini
• 1 32-oz nádoba taliansky olivový šalát
• 0,25 lb Genosalami, tenké plátky
• 0,25 lb prosciutto, tenké plátky
• 0,25 lb mortadella, tenké plátky
• 1 šálka syra provolone, nakrájané na kocky

Metóda

1. Opláchnite a namočte fazuľu cannellini. Po nakysnutí pridajte fazuľu do veľkého alebo stredného hrnca a povarte ju, kým nebude mäkká. Uvarenú fazuľu sceďte, opláchnite a odložte.
2. Pridajte fazuľu do veľkej misy spolu s ďalšími prísadami. Premiešajte, aby ste ich spojili a pred podávaním nechali v chlade najmenej jednu hodinu.

Letný šalát z paradajok a bielej fazule

(Maxcel Hardy, kuchár / majiteľ, COOP Detroit)

Pokiaľ ide o letné produkty, len málo položiek inšpiruje úroveň očakávania a oddanosti k rajčiaku. Zákazníci dychtivo vyhľadávajú sezónne paradajky s akýmkoľvek počtom šalátov, salsy, chladených polievok, cestovín bez varenia … zoznam pokračuje. Šéfkuchár Maxcel Hardy rád nechá letné paradajky svietiť tým, že ich spáruje s trifectof bielymi fazuľami a jasným vinaigretom v hlavnej úlohe so šampanským octom: „Tento recept je skvelý, pretože sa dá použiť na toľko spôsobov. Môže sa jesť iba ako šalát, alebo ako doplnok k obľúbenej rybe alebo grilovanej hydinovej miske. Toto je jeden z tých receptov, ktoré môžete mať v chladničke a vytiahnuť, kedykoľvek budete pripravení; dobre sa drží v chladničke. “

Zloženie

• 0,5 šálky fazule Navy, konzervované alebo čerstvé
• 0,5 šálky fazule severskej, konzervované alebo čerstvé
• 0,5 šálky fazule cannellini, konzervované alebo čerstvé
• 0,5 šálky maličkých paradajok (napríklad cherry paradajok)
• 2 strúčiky čerstvého cesnaku, mleté
• .5 malá žiarovka feniklu, nakrájaná na plátky
• .5 zväzok koriandra
• 2 šálky rukoly
• 0,25 šalotky
• , 25 šálky olivového oleja
• 4 polievkové lyžice šampanského octu
• 1 ČL citrónovej šťavy
• 1 lyžička zmesi korenia podľa výberu (Hardy používa kuchára Max Every Day Love)
• , 25 lyžičky soli
• , 25 ČL čierneho korenia

Metóda

1. Ak používate konzervované fazule, otvorte ich a preceďte prebytočnú tekutinu. Ak používate čerstvé fazule, postupujte podľa pokynov na varenie fazule. Pred začatím tohto receptu ich nechajte vychladnúť.
2. Do veľkej mixovacej misy alebo šalátovej misy spolu posypte fazuľu, paradajky, čerstvý cesnak, fenikel, koriander a rukolu dokopy.
3. Ak chcete pripraviť obväz, pridajte do masonovej nádoby šalotku, olivový olej, šampanské ocot, citrónovú šťavu, zmes korenia, soľ a korenie, zaskrutkujte viečko a pretrepaním ich spojte.
4. Zálievkou nalejte šalát a uložte do chladničky, kým nebudete pripravení na podávanie.

Tunovo-biely fazuľový šalát

(Kathy Fang, kuchár / majiteľ, Fang, San Francisco)

Ak dávate prednosť tomu, aby ste počas letnej sezóny udržali jedlo na ľahkej strane, bez toho, aby ste obetovali chuť, potom má pre vás kuchárka (a sekaná šampiónka) Kathy Fang šikovný tunsaladový hack. "Milujem tunsalad, ale vždy sa snažím robiť klasické jedlá zdravšie." Tento tunsalad má rovnako skvelú chuť, ale vymenil som majonézu a [namiesto] ju zabalil do bielkovín! Biele fazule sú obidve plniace a majú príjemnú maslovú príchuť. Vďaka tomu je perfektné letné jedlo, či už chcete tradičný šalát, dip na krekry alebo sendvič, “hovorí Fang v príručke.

Zloženie

• 1 plechovka tuniaka
• , 25 šálky zeleru nakrájaného na kocky
• 0,5 šálky bielej fazule podľa výberu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 šálky baby rímskej
• 2 lyžice mletej bazalky
• 2 lyžice mletej petržlenovej vňate
• 1 ČL čili vločiek
• Šťava z 1 citróna
• Soľ a korenie, podľa chuti

Metóda

1. Vložte tuniaka, zeler, biele fazule, olivový olej, bazalku, petržlenovú vňať, čili vločky a citrónovú šťavu do malej misky a miešajte, aby sa to spojilo. Dochutíme soľou a korením.
2. Nakrájajte rímsky šalát a pridajte na tanier. Hlávkový šalát doplňte šalátom z tunandovej bielej fazule.

Letná polievka z bielej fazule a klobásy

(Inštitút kulinárskeho vzdelávania)

Polievky s fazuľou a tmavou zeleňou (ako napríklad taliansky minestr) sa vďaka svojej výdatnej povahe javia ako jedlá vhodné pre zimu. Inštitút kulinárskeho vzdelávania však považuje fazuľové polievky za celosezónne jedlá a tento konkrétny recept využíva vynikajúce účinky letných produktov, ako sú paradajky, mangold a baklažán. „Táto letná polievka z bielej fazule a klobásy je letným zážitkom z toskánskej fazuľovej a klobásovej polievky. Okrem fazule cannellini používa aj niektoré z najlepších letných druhov zeleniny - paradajky, baklažán a mangold. Tento recept sa ľahko pripravuje a je skvelým spôsobom, ako využiť tento nadbytok zeleniny vo svojich letných CSA! “trvá na tom, že riaditeľka rekreačného programovania ICE Kate McCueová.

Zloženie

• 4 lyžice olivového oleja
• , 5 šálky žltej cibule, najemno nakrájané na kocky
• 2 odkazy sladká talianska klobása, odstránené z obalov
• 1 štipka rozdrvených vločiek červenej papriky
• 1 kvarto kuracieho vývaru
• 2 šálky bielej fazule, scedené a opláchnuté
• 1 baklažán, nakrájaný na kocky
• 2 šálky mangoldu, nahrubo nasekané
• 1 pinta cherry paradajok, rozpolená
• , 5 šálky strúhaného syra Pecorino
• Soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti

Metóda

1. V strednom hrnci na strednom ohni zohrejte 2 lyžice olivového oleja.
2. Pridajte baklažán a dochuťte soľou a korením. Varte domäkka za častého miešania, kým baklažán nie je skaramelizovaný. Po uvarení vyberte baklažán z hrnca.
3. Do hrnca pridáme 2 lyžice olivového oleja, potom pridáme cibuľu a štipku soli a korenia. Varte domäkka za častého miešania, kým cibuľa nezmäkne (asi 8 minút).
4. Pridajte klobásu a pomocou drevenej lyžice ju rozdrobte na kúsky. Pridajte vločky červenej papriky a povarte ich, kým na klobáse nezostane ružová (asi 5 minút).
5. Pridáme kurací vývar a fazuľu a dusíme. Pridáme švajčiarsky mangold a varíme do zvädnutia. Pridajte cherry paradajky a baklažán. Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac soli alebo korenia.
6. Po úplnom zahriatí rozdeľte polievku na servírovacie misy a dolejte syrom Pecorino a pokvapkajte extrvirginovým olivovým olejom.

Fazuľa Borlotti s vlašskými orechmi a korením

(Autor: CarlCapalbo, autor kuchára / kuchárky, Ochutnávka Gruzínska: Cesta za jedlom a vínom na Kaukaze)

Kedysi hlavná zastávka na transkontinentálnej obchodnej trase známej ako Hodvábna cesta, národ Georgiclalaims presvedčivú a mnohostrannú kulinársku tradíciu. Šéfkuchár a autor kuchárskych kníh CarlCapalbo využíva významný čas, ktorý strávila v Georgii, inšpiráciou pre svoje fazuľové jedlo Borlotti, kde obsahuje prísady a aromatické látky, ktoré sa tradične vyskytujú v gruzínskej kuchyni. „Tento úžasne zložitý recept na fazuľu obsahuje rozdrvené vlašské orechy, sušené lístky a čerstvé listy francúzskeho nechtíka, Tagetes patul, ktorý je v lete [v Gruzínsku] taký bohatý. Okvetné lístky jemnej príchute sú známe ako gruzínsky ‘šafran’ a majú bledožltú oranžovú farbu. Listy sú štipľavejšie a majú zreteľnú rastlinnú stopu, ktorá dáva týmto fazuľkám mimoriadny rozmer. Čerstvé bylinky dodajú pokrmu živosť, takže ich môžete pridať toľko, koľko chcete! “hovorí Capalbo.

Zloženie

• 2 šálky sušenej Borlotti alebo inej bielej fazule s jemnou šupkou
• , 5 lyžičky suchého kondari (letného slaného) alebo jemného tymiánu
• , 25 lyžičky kajenského korenia
• 0,75 šálky nasekaného čerstvého koriandra
• 1,5 šálky nakrájanej bielej alebo žltej cibule
• 2 lyžice masla
• 1 polievková lyžica sušených lístkov nechtíka
• 0,5 ČL koriandra, rozdrvené
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 2 lyžice nadrobno nakrájaného zeleru alebo zelerového listu
• 5 alebo 6 čerstvých listov nechtíka francúzskeho
• 1 šálka mletých vlašských orechov (odmerať po zomletí)
• 0,5 čajovej lyžičky gréckeho pískavice modrej (voliteľné)
• 1 ČL soli
• 3 lyžice kyslej slivkovej omáčky (tkemali) alebo citrónová šťava
• Čerstvé listy francúzskeho nechtíka, na ozdobu

Metóda

1. Fazuľu namočte na noc do čistej čistej vody (ak je to možné, prefiltrujte). Scedíme, dobre opláchneme a fazuľu premeníme na veľký hrniec.
2. Fazuľu podlejeme dvoma prstami čerstvej vody a privedieme k varu. Asi po 15 minútach, keď fazuľa začne vytvárať penu, nalejte fazuľu a vodu do cedidla a fazuľu znova opláchnite. Podlejte ich čerstvou vodou a varte ešte 45 minút, odstráňte všetku objavenú penu.
3. Primiešajte kondari alebo tymián, kajen, polovicu nasekaného koriandra a polovicu cibule. Pokračujte vo varení, až kým fazuľa nebude jemná, čokoľvek od 30 do 60 minút. Podľa potreby dolejte viac vody, aby bola fazuľa zakrytá dvoma prstami. Medzitým na masle podusíme zvyšnú cibuľu, až kým nebude svetlo zlatá.
4. Pomocou malty a tĺčika rozdrvte lístky okvetia nechtíka semiačkom koriandra. Pridajte cesnak a opäť rozklepte. Pridajte petržlenovú vňať, zelerový list, listy nechtíka lekárskeho a zvyšný koriander, pričom bušte, až kým nebude zmes ako pasta. Pridajte mleté vlašské orechy, voliteľne modrý senník grécky a soľ. (Prípadne vložte všetky prísady do misky kuchynského robota a spracujte na hrubú pastu.)
5. Pastu vmiešajte do fazule s restovanou cibuľou a s kyslou slivkovou omáčkou alebo citrónovou šťavou. Varíme ešte 10 minút a dobre premiešame. Ochutnajte korením. Podávame teplé alebo pri izbovej teplote, ozdobené lístkami nechtíka.

Bravčové a námornícke fazule

(Daniel England, podnikový kuchár, OMG Hospitality Group, San Diego)

Pečené fazule sú obľúbenou prílohou letných grilovaní na záhrade. Korporátny šéfkuchár Daniel England vo svojom recepte používa údenú slanú slaninu a fazuľu Navy, vďaka čomu má verziu s bohatou príchuťou a skvelou textúrou. „V Union Kitchen & Tap podávame skutočne chutný recept z bravčového a fazule. V recepte používam fazuľu Navy, pretože sa mi páči, ako majú mliečnu príchuť a nasávajú s nimi všetko, čo uvaríte - v tomto prípade korenie a sladkosť. Majú tiež pevnejšiu štruktúru, ktorá vydrží aj dlhý proces pečenia fazule. Tento konkrétny recept je jedinečnou a úplne príjemnou stránkou letných kuchárov a zvyškov jedál, “hovorí nám Anglicko.

Zloženie

• 2,5 lb bielej fazule
• 1,25 lb slanej slaniny, lardons
• 1 qt žltá cibuľa, stredné kocky
• , 5 šálky cesnaku, nakrájané na plátky
• 0,5 gal kuracieho vývaru
• 0,25 qt kečupu
• 0,25 qt melasy
• 0,25 qt čerešňová barbecue omáčka
• 0,5 šálky konzervovaných chipotlov, pyré
• 0,25 qt hnedého cukru
• 0,25 qt javorový sirup
• 0,25 qt jarabiny, tenké plátky
• .25 šálky čerstvého tymianu, mletého
• 0,5 šálky horúcej omáčky v Louisiane (Anglicko uprednostňuje Crystal)
• 0,25 šálky čierneho korenia
• 2,5 bobkového listu
• 2 lyžice kóšer soli
• 1 polievková lyžica čierneho korenia, mleté
• Zalejeme podľa potreby

Metóda

1. Bielu fazuľu namočte na 24 hodín do pomeru fazule k vode 1: 2.
2. Na panvici rondeau alebo v holandskej rúre osmažte slaninové bravčové mäso do chrumkava. Vyberte masť z panvice a odložte ju.
3. Do slaninového tuku pridáme cibuľu, papriku, jalapeños a cesnak a povaríme ich, až kým nebudú priehľadné.
4. Pridajte fazuľu, namočenú vodu a všetky zvyšné ingrediencie a nechajte dusiť. Dusíme na miernom ohni 30 minút.
5. Vložte veko na rondeau alebo na holandskú rúru a vložte do rúry. Varíme pri 350 stupňoch 2,5 hodiny. Skontrolujte, či sú fazule úplne uvarené. Ak je tekutín príliš veľa, môže byť potrebných viac kuracieho vývaru.

Tvarohový koláč Navy Bean

(Autor: Shashi Charles, blogger / vývojár receptov, Savory Spin)

„Navy bean cheesecake“môže znieť ako dezertný projekt odsúdený na neúspech (alebo mŕtvica geniálneho stonera, v závislosti od vášho vtedajšieho myslenia). Ale blogerka Shashi Charles verí v univerzálnosť týchto bielych fazúľ tak silno, že si našla čas na vývoj receptu na „tvarohový koláč“, ktorý plne využíva prirodzene krémovú textúru fazule Navy, čo vedie k uspokojivej liečbe s vítanými zdravotnými výhodami.

Zloženie

• 1,5 šálky Navy fazule, konzervované alebo sušené (ak používate sušené fazule, namočte ich cez noc, opláchnite a povarte s vodou po dobu 1 hodiny)
• 2 vajcia
• , 5 šálky hnedého cukru
• 1,25 nádoby s vanilkovým jogurtom (nádoby 6 oz)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• , 25 ČL škorice
• trocha soli
• Bobuľová poleva *

Metóda

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita. Pomocou elektrického mixéra zmiešajte fazuľu Navy, hnedý cukor, vanilkový jogurt, škoricu, soľ a vajcia (po jednom).
2. Zmes nalejte do 4 misiek vhodných na pečenie a pečte 30 minút.
3. „Tvarohové koláče“dozdobte bobuľovou polevou a šľahačkou.

* Bobuľová poleva: