Knob Creek Bourbon Vydáva Whisky K 25. Výročiu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Knob Creek 25th Anniversary Bourbon je exkluzívne a limitované vydanie, ktoré vytvoril hlavný destilátor siedmej generácie Fred Noe na počesť odkazu svojho otca, Bookera, a mena Knob Creek, ktoré sa začalo v roku 1992. V tom čase sa remeslá bourbon bola sotva vec a ťažko by ste našli fľaše bourbonu, ktoré by vás stáli to, čo dnes robia niektoré remeselné bourbony. (Na tom nie je nič zlé, ale premýšľaním o tom sa vám zdá, že je to taký jednoduchší a lepší čas, ak sa nás spýtate.) Práve v tomto prostredí začal Booker Noe prvýkrát vyrábať malosériový bourbon Knob Creek, ktorý dnes poznáme (rovnako ako budúci súrodenci Knob Creek v portfóliu, Baker's, Basil Hayden's a Booker's).

Pre tento míľnik sa liehovar stal veľkým bourbonom. Ako, naozaj veľký. Nový Knob Creek je nefiltrovaný bourbon s jedným valcom, ktorý prichádza v množstve asi 120 kusov. Cena je tiež dosť veľká, pri cene 130 dolárov za fľašu. Pokiaľ ide o vek, výročie Bourbon ho posúva na vyššiu úroveň, vrátane bourbónov do veku 13 rokov. (Štandardný Knob Creek zvykol uvádzať vekový údaj deväť rokov, aj keď to bolo z označenia vyradené v roku 2016).

Rovnako ako v každej ďalšej časti tohto vydania, profil chutí je veľký. Intenzívne dubové príchute - výsledok strávenia podstatne dlhšieho času v sude - zmiešajte s typickými vanilkovými, karamelovými a korenistými tónmi, ktoré nájdete v iných bourbonoch. Škorica sa úžasným spôsobom prenáša od nosa až do konca a vyrovnáva sladkú kukuricu, ktorá jazdí pozdĺž na jazyku. Použitie kocky ľadu sa môže hodiť. Okrem toho, že bourbon zostane chladný, umožní niektorým z týchto príchutí otvoriť sa a bude trochu prístupnejší.

Ak máte radi bourbon Knob Creek, potom si ho určite musíte vyskúšať, pretože od značky získate všetko, čo od nej očakávate, ale lepšie.