Ako Eso Na Rande Pri Večeri: Tipy Od Odborného Kuchára

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Vzťahy sa nadväzujú (alebo sa narušia) na prvom rande, najmä ak je v rande večera. Môžu byť prešpikované nášľapnými mínami, od uviaznutia korenia v zuboch cez objednanie pečene a cibule z jedálneho lístka až po sedenie príliš blízko kúpeľne a nutnosť malých rečí vždy, keď niekto vyjde. Večera je zároveň dokonalým spôsobom, ako „ponoriť prsty na nohách do povedomia človeka“, hovorí Frank Bonanno, kulinársky mysliteľ, ktorý stojí za 10 najlepšími dennými miestami v Denveri, a niekto, kto vo svojich reštauráciách videl všetky možné večere.

„Náladu vám nastavuje hudba a smiech, existuje nekonečných zdrojov rozhovorov - pozorovanie ľudí, jedlo, služby, nábytok. Stolovanie je spoločenským aj intimným aktom, “hovorí Bonanno. "Nie je nič lepšie na dimenzovanie a potápanie."

Ako presne teda na večeru eso?

Bonanno má niekoľko tipov:

Príručka: Ako si vyberieme dokonalú reštauráciu?

Frank Bonanno: Choďte na neformálne, lacné a niečo mimo vychodených ciest. V Denveri v prestavanom dome je kubánska reštaurácia. Tlač to nikdy nezakrýva, ale je vždy aktívna. Jedlo je dosť neobvyklé, takže nikto v tom nie je odborníkom a bar sa natáča. Spravte si malé úlohy a nájdite niečo podobné - bao miesto alebo zastrčenú taquériu.

TM: Existuje optimálne miesto na sedenie?

FB: Získajte najlepší výhľad na jedáleň. Nenechajte sa zastrčiť do kúta alebo rozbiť medzi zabehnutými pármi. Požiadajte o miesto, kde môžete sledovať akciu.

TM: Čo by sme si mali obliecť?

FB: Ukážte, že máte slušné správanie, a nepoužívajte krátke nohavice, čiapku ani žabky. V opačnom prípade sa ukážte v niečom, vďaka čomu sa budete cítiť sebavedome - košeľa, ktorú nemusíte ťahať, aby sa tlačidlá zarovnali, alebo ktorá nebude ukazovať vaše brucho, ak zdvihnete ruku. ľahká bunda je príjemným dotykom, ak je miestnosť príliš klimatizovaná. Vždy to môžete ponúknuť aj svojmu partnerovi.

TM: Ako môžeme pri objednávke znieť ako profesionáli, zvlášť ak je to ako na jednom z vyššie spomenutých neobvyklých miest?

FB: Zdieľanie je láskavý spôsob stravovania a taký prerušovač napätia. Začnite jedlom tým, že sa partnera opýtate, aké majú a nemajú radi, a podľa toho si spolu objednajte. Spýtajte sa servera, čo by mali, keby tam večerali večeru, alebo len serveru povedzte, aké máte obmedzenia, napríklad: „Chceme sa podeliť o dve predjedlá, jeden predjedlo a dezert, ale nechceme morské plody ani lepok. Prekvapte nás svojimi obľúbenými! “

TM: Existujú jedlá, od ktorých sa dá vyhnúť?

FB: Pastis je moje obľúbené jedlo, ale na prvom rande by som sa vyhol, pretože je ťažké ho zdieľať a omáčka je neláskavá voči zubom a oblečeniu. Tiež si nikdy neobjednávam kuracie mäso, pretože si môžem kuracie mäso pripraviť aj doma (stačí povedať). Objednajte si dezert, či si myslíte, že sa vám to páči alebo nie, a objednajte si dva, o ktoré sa môžete podeliť. Všetci milujeme dezert.

TM: Ak sme nervózni, ale nechceme príliš piť, aký je dobrý pitný poriadok?

FB: Aperolový spritz upokojuje žalúdok, je jasný a osviežujúci, hodí sa k akémukoľvek jedlu a má nízky obsah alkoholu, takže zo seba neurobíte zadok. Ďalšou možnosťou je sangri - pre túto zdieľanú vec (ale biela sangri, pretože sa všetci rozlievame). treťou možnosťou by bola pekná fľaša Sancerre, pretože sa hodí ku všetkému.

TM: Prichádza trápne ticho. Ako to môžem rozptýliť?

FB: Keď ste boli na základnej škole, pamätáte si, ako ste vyrábali čln alebo klobúk zo stavebného papiera? Alebo lapač kojotov? Partnerovi to vždy trvá minútu, kým to urobíte správne, a tu ste, sedíte s partnerom v tichosti a s obrúskami pred sebou. Môže to byť skvelý čas zistiť, či si niekto pamätá ako.

TM: Jedlo skončilo. Kolko mam tipovat?

FB: Tipujte veľkoryso, pretože ste láskaví a vrháte lásku a rozdávate šťastie kamkoľvek idete. Tipujte veľkoryso, aj keď bola služba priepastná, pretože každý má zlý deň a vy nie ste ten typ človeka, ktorý by zadržal mzdu za zlý deň niekoho. A na záver, veľkoryso tipujte, aj keď to bolo rande, pretože chcete túto dobrú energiu vyhodiť do vesmíru na ďalšie použitie.

TM: Je riskantné dostať sa do krabice?

FB: Iba ak sú to vajcia.

TM: Keby ste mali pripraviť perfektné menu na prvé rande, ako by to vyzeralo?

FB: Začnite s niečím, čo ste obaja nikdy neskúšali, potom sa spolu pustite do niečoho nového a môžete hovoriť o tom, ako to išlo. To je povedané, v mojej hlave je perfektné rande jedlo v etiópskej reštaurácii a tu je dôvod, prečo: málo ľudí to vyskúšalo, všetko jedlo je spoločné, pivo má nízky obsah alkoholu a takmer vždy ich prevádzkujú majitelia, ktorí skutočne vykročí za pult a uvarí vám jedlo. Nie každý má prístup do malých etiópskych reštaurácií, takže inak choďte na pizzu. Všetci milujú pizzu!

Tu je vynikajúca ukážka jedla:

• Predjedlo: Burrata, ak si ju vyrobia doma. Aby bolo dobré, musí prísť do izbovej teploty, takže vám dá pár minút na to, aby ste sa usadili alebo si zahrali s obrúskami.
• Večera: Pizza. Na zdieľanie. Nepoužívajte vidličku.
• Nápoj: fľaša Domaine Vacheron Sancerre. Alebo len Sancerre. Prístupný a ide so všetkým
• Dezert: Úprimne, celú vec vopred naplánujem a vyberiem si pizzplace hneď na ulici v obchode so zmrzlinou. Potom už len choďte po ulici a chyťte pár kopčekov.