Southern Tier Pridáva Do Ponuky Nové IPA A Nízkokalorické Nápoje

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Počas svojej histórie spoločnosť Southern Tier Brewing Company pripravila široké portfólio pív v štýle od ľahkých salónov s citrónovou trávou (Sonnet) až po husté husté imperiálne tekvicové stouty (Warlock). Southern Tier získava veľa pozornosti pre svoje pivá, ktoré tlačia na hranice, ale rovnako ako mnoho iných pivovarov, aj tie menej extrémne varenia nemajú dostatok lásky.

Takže si treba uvedomiť, že pre každé bohaté a dekadentné dezertné pivo, ako je Creme Brûlée Stout, je rovnako príjemné pivo ako 8 dní v týždni, menej sexi, ale uspokojivo rozdrviteľné blond pivo.

Spoločnosť Southern Tier nedávno pridala do svojej ponuky tri nové celoročné pivá a všetky tri sa dotýkajú súčasných trendov vo svete remeselného piva. Nu Juice IPand Lake Shore Fog sa pripoja k šarvátkam sladkých, šťavnatých IPA na pultoch obchodov, zatiaľ čo Swipe Light je súčasťou novej vlny nízkokalorických remeselných varení.

“Juicy” IndiPale Ales sú pivá nasýtené citrusovým chmeľom. Niektoré sú tak bohaté na príchute pomaranča, grapefruitu a citrónu, že skutočne chutia, akoby boli vytlačené priamo z ovocia. Tieto pivá majú tiež relatívne nízku horkosť pre IPA, čo z nich robí ľahko pijateľné chmeľové bomby. Nu Juice je silným príkladom tohto štýlu, má iba 30 IBU (medzinárodné jednotky horkosti) a celodenný plán preskakovania využívajúci chmele Simcoe, Ekuanot a Mosaic. Tento chmeľ poskytuje chute mandarínky a manga a pivo sa dodáva v prijateľnom množstve 6% alkoholu (ABV).

Lake Shore Fog je pevne v šťavnatom tábore, ale kvôli jeho oblačnosti je tiež označovaný ako „hmlistý“. Lake Shore Fog je úplne nová pre rok 2019 a varí sa s mozaikou, Amarillom a citrónovníkmi a je mierna aj k horkosti. To, vďaka čomu toto pivo vyniká, je sladký sladový základ, ktorý sprevádza príchuť kôstkového ovocia a ananásu. Je to dôležité pri 6,5% ABV a tiež osviežujúci potlačovač smädu.

Swipe Light je voľba pre pijanov, ktorí požadujú zložitejší chuťový profil remeselného piva, ale s nižším obsahom alkoholu, menej kalórií a takmer žiadnou horkosťou. S iba 4% ABV a nízkymi 15 IBU má Swipe Light náznak citrusového a sladkého sušienkového charakteru, ktorý ho posúva na vrchol balenia v tomto čoraz preplnenejšom segmente remeselného piva. Cielené na dav zameraný na fitnes a stravu, počítajte s tým, že v budúcnosti sa tohto štýlu dočkáte ešte viac.

Keď nabudúce vo svojom obchode s fľašami prechádzate okolo kolekcie Southern Tier, dávajte pozor na tieto nové pivá - a nezabudnite si tiež vyzdvihnúť zopár starých klasík.