William Grant And Sons Predstavuje Novú Značku Jednosladovej Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

William Grant and Sons je rodinný podnik, ktorý je známy predovšetkým vďaka svojim dvom dobre známym a populárnym liehovarom na whisky Speyside, The Balvenie a Glenfiddich. Glenfiddich je jednou z najpredávanejších jednosladových značiek na svete, aj keď ju spoločnosť radšej označuje ako „najoceňovanejšiu“. Balvenie je jeho menšia sesterská pálenica nachádzajúca sa hneď vedľa, ktorá produkuje radu whisky, ktoré sú hotové v rôznych druhoch sudov. WGS má však v portfóliu aj niekoľko menších značiek, napríklad AilsBay, ktorá sa destiluje v rozľahlej liehovare Girvan asi 55 kilometrov južne od Glasgowa. Destiluje sa tu aj Hendrick’s Gin spolu s veľkým množstvom obilnej whisky použitej v rôznych zmesiach WGS. A teraz bola predstavená nová značka s názvom Aerstone pozostávajúca z dvoch 10 rokov starých jednosladových výrazov - Land Cask a SeCask.

Jedná sa o dve ľahko popíjateľné whisky určené skôr pre tých, pre ktorých je nová kategória whisky nová ako pre korenených pijanov. To neznamená, že sú to zlé whisky, ale sú jemné a jemné s príchuťou a alkoholom (40%), ktoré nie sú určené na to, aby provokovali vaše chuťové bunky. SeCask je na obale označený ako „hladký a ľahký“a táto whisky v štýle Speyside je skutočne ľahká, mierne sladká a málo pikantná, čo uspokojí, ak je pozoruhodným úvodom do kategórie single malt. SeCask by dobre poslúžil v highballe alebo inom škótskom whisky. Land Cask je na druhej strane označovaný ako „bohatý a dymový“a vyznačuje sa zreteľnou a asertívnou rašelinou, hoci nič také, čo by ste od whisky Islay ako Ardbeg alebo Laphroaig čakali.

Podľa zástupcov spoločnosti William Grant & Sons bola whisky destilovaná v liehovare AilsBay v Girvane. Ako sa teda Aerstone líši od AilsBay? V AilsBay sa destiluje päť rôznych štýlov whisky a spoločnosť Aerstone používa pre svoje whisky iba dva z týchto štýlov, takže tieto dve značky sa líšia na základe „procesu líčenia komponentov a procesu starnutia“.

Zmyslom novej značky Aerstone je byť prístupným a cenovo dostupným úvodom do toho, čo sa môže niekomu javiť ako domýšľavá a zastrašujúca kategória whisky, a toto sa stretáva. Pri toľkých dostupných možnostiach sa ešte len uvidí, či svet whisky ako taký prijme alebo ignoruje spoločnosť Aerstone. Každý, kto sa zaujíma o single malt, by však mal túto whisky ochutnať a rozhodnúť sa sám.

Aerstone Land Cask a SeCask sú teraz k dispozícii za SRP 29 dolárov.