Logo sk.masculineguide.com

Divné Príchute Zmrzliny Malého Dieťaťa Sú Takmer Psychedelickým Zážitkom

Divné Príchute Zmrzliny Malého Dieťaťa Sú Takmer Psychedelickým Zážitkom
Divné Príchute Zmrzliny Malého Dieťaťa Sú Takmer Psychedelickým Zážitkom

Video: Divné Príchute Zmrzliny Malého Dieťaťa Sú Takmer Psychedelickým Zážitkom

Video: Divné Príchute Zmrzliny Malého Dieťaťa Sú Takmer Psychedelickým Zážitkom
Video: Výroba točené zmrzliny 2024, Marec
Anonim
Image
Image

Keď sa profesionálny bubeník nudí v kuchyni a snaží sa vyrobiť srirachický krém Earl Grey, ako to chutí?

Pre Pete Angevine: delikátne. Angevine je majiteľom zmrzliny Little Baby vo Philadelphii, neslávne známej pre bizarné príchute zmrzliny, ako je pizza, sushi, paradajková polievka a grilovaný syr, ramen, írske zemiaky, uhorkový kôpor, jablkový koláč a syr čedar, mak absintu, všetko bagel, a ustrica.

Image
Image

Áno, ustricová zmrzlina. (Čo bolo vlastne populárne okolo revolučnej vojny, keď sa zmrzlina dovážala z Francúzska do Philly.)

Angevine začala zmrzlinu Little Baby’s Ice Cream v roku 2011 s dvoma priateľmi. „Nikto z nás [nepochádzal] z potravinárskeho alebo obchodného prostredia,“hovorí The Manual. "Všetci sme boli súčasťou sveta hudby, umenia a kultúry vo Philadelphii." Predtým, ako bola zmrzlina obchodná, to bola záľuba. "Mysleli sme na zmrzlinu ako na prázdne plátno," hovorí Angevine. „Je to univerzálny ekvalizér, ktorý spája ľudí a robí ich šťastnými, a tak predstavuje dokonalú príležitosť na jemné privítanie ľudí, aby boli otvorení a zvedaví.“

Prvou vytvorenou príchuťou Angevine bola Earl Grey sriracha.

"Vystriekal som horúcu omáčku, zobudil som sa nasledujúce ráno, aby som ju ochutnal, a prinútilo ma to vylepšiť … dnes je to jedna z našich základných chutí."

"Bolo to trochu sebapráca." O jednej som bol v kuchyni a pripravoval som zmrzlinu so všetkým, čo som mal k dispozícii. Earl Gray je obyčajná zmrzlinová príchuť, ale pomyslel som si: „Čo je vtipné, čo môžem pridať?“Vystriekal som horúcu omáčku, ráno som sa zobudil, aby som ju ochutnal, a prinútilo ma to vylepšiť … dnes je to jedna z našich základných chutí. “

Väčšina patrónov v spoločnosti Little Baby’s má podobné skúsenosti s jednou z príchutí, ktoré v obchode vyvolávajú myseľ. Pred rozhodnutím o naberačke môžu návštevníci vyskúšať každú zmrzlinu. Polovicu času má návštevník „zvláštny transformačný zážitok“a zrazu miluje zmrzlinu s príchuťou kuracieho alebo ranča (obe skutočné príchute od Little Baby’s).

1. @LittleBabysIC spoločnosti szn. Tenhle je plný tých cookies leteckých spoločností Biscoff? pic.twitter.com/LDISekHvjP

- Kate (@katebarstool) 1. mája 2018

Mnoho z bizarných zmrzlín je viac slaných ako sladkých, ale všetky šarže Little Baby používajú základ, ktorý obsahuje trstinový cukor. Zábavný fakt: Little Baby’s vyrába 16 percent mliečneho tuku, mliečne výrobky z trávy, zmrzlinu v štýle „Philly“bez vajec, ako aj zmrzlinu bez mliečnych výrobkov vyrobenú z kokosového krému.

Okrem ranča a pizze vyrába Little Baby’s aj tradičnejšie zmrzlinové príchute ako bourbon vanilka, čokoládové churro, tekvica okorenená latte donut a kávový koláč - stále úplne nápadité, ale bližšie k tomu, čo by ste mohli hľadať od dezertu.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Najprekvapivejšou a najbizarnejšou príchuťou, ktorá sa medzi zákazníkmi stala veľmi obľúbenou, bola bageta so všetkým. "Skutočne to chutí ako všetko bagel a je v skutočnosti celkom dobré," smeje sa Angevine. "Je to neskutočný zážitok."

Minulý týždeň spoločnosť Little Baby’s uviedla na trh novú príchuť, čokoládový melón, vyrobený z čerstvých miestnych melónov. V podstate vždy, keď vstúpite do hry Little Baby’s, v ponuke budú sezónne produkty. Celé leto hľadajte čučoriedkovú zázvorovú a broskyňovú granolu; na jeseň si naberte sladkú zemiakovú pálenú marshmallow, brusnicovú šalviu a tekvicové kari.

Jediný, ktorý nakoniec pôsobil príliš odpudivo, bolo Champagne a Lucky Charms.

Možno si myslíte, že experimentálny pomer zlyhania k úspechu je nastavený na prvý, ale Angevine tvrdí, že nemajú dlhú históriu neúspešných chutí. Jediný, ktorý nakoniec pôsobil príliš odpudivo, bolo Champagne a Lucky Charms.

Momentálne ste pravdepodobne pripravení jesť zmrzlinu a máte takmer psychedelické skúsenosti. Môžete navštíviť všetky tri pobočky Philly Little Little - štvrté sa čoskoro otvorí! - alebo navštívte obchod s lopatkami v Baltimore alebo vo Washingtone DC. Niektoré pinty sa predávajú aj v celom strednom Atlantiku.

Takže … ktorú príchuť vyskúšate?

Odporúča: