Značka Nového Výrobcu Pre Dokončovacie Práce Na Dreve Vyjde V Septembri

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

V minulom roku spoločnosť Maker’s Mark vydala svoju prvú celoštátne dostupnú limitovanú edíciu série Wood Finishing, ktorá sa zaradila medzi ďalšie drevené hotové bourbony z liehovaru, ako sú Maker’s 46 a Private Selection. Bourbon mal nepochybne nezrozumiteľný názov Maker’s Mark Wood Finishing Series 2019 Limited Release: Stave Profile RC6, založený na názve tyčiniek, ktoré boli umiestnené v sude ako súčasť procesu dokončovania whisky. Tento rok v septembri vydáva pálenica druhé vydanie, ktoré sa trochu ľahšie vymyká z jazyka: Maker’s Mark 2020 Limited Release.

Na tohtoročné plnenie do fliaš boli použité dve rôzne tyčinky, výsledok približne ročnej práce s Independent Stave Company - SE4, vyrobený z panenského francúzskeho duba vareného pri strednom ohni, ktorý zvýrazňuje arómy karamelu, a PR5, vyrobený z panenského amerického duba a varený pomaly a nízke na zväčšenie vanilkových poznámok.

„Od uvedenia značky Maker's Mark 46 sa drevené palice stali našim nástrojom voľby pre odomknutie a zosilnenie prírodných chutí, ktoré sú už v našej klasickej značke Maker's Mark - vždy účelne a so zreteľom na konkrétnu chuťovú víziu,“uviedla Jane Bowie, riaditeľka inovácie spoločnosti Maker, v pripravenom výkaze. „Pokiaľ značka Maker's Mark 46 bola o vytvorení„ odvážnejšieho “produktu Maker's a vydanie 2019 bolo predovšetkým o posilnení tónov pečenia korenia a ovocia, naše limitované vydanie do roku 2020 bolo zamerané na zosilnenie tých bohatých vanillandových maslových karamelových príchutí, ktoré zvyčajne vychádzajú z našej jedinečný prístup k dochucovaniu nášho sudového dreva vonku po celý rok. “

Bowie sa domnieva, že použitie dvoch tyčiniek tento rok namiesto jednej bolo rozhodujúce pre získanie chuťového profilu, ktorý bol inovatívny, ale stále zreteľne označený ako značka výrobcu. Počas meditácie Zoom pred niekoľkými mesiacmi mali novinári možnosť ochutnať niekoľko rôznych whisky, ktoré boli súčasťou experimentovacieho procesu - niektoré sa považovali za zlyhania kvôli mierne príchute príchutí a niektoré boli prvkami výrobného procesu, ktorý viedol k finále výrobok. Výsledná whisky však bola nakoniec vyrobená rovnakým spôsobom ako všetky série Wood Finishing - sila suda Maker’s Mark je plnená do sudov s holemi, ktoré boli po určitý čas odpočívané vo vápencovej pivnici liehovaru. Tohtoročné vydanie bolo fľašované na 110,8 proof a bude k dispozícii budúci mesiac po celej krajine za 60 dolárov, kým nebudú fľaše vypredané.