Jednoduché Predjedlá: 11 Jedál, Ktoré Pozdvihnú Vaše Domáce Predjedlá

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Keď konečne dostanete pár kvalitných topánok z talianskej kože a začnete objednávať Manhattany namiesto Jägerových bômb, prirodzeným vývojom vášho mužného premeny je výmena predjedál na mikrovlnnú rúru a rozvoz (napr. Byvolie krídla a pizzbagels) s kvalitnými rafinovanými predjedlami.

(Duh, stále môžeš jesť pizzbagel, ale trochu vyzvi svoju paletu, bub.)

Premeňte svoje predjedlá, občerstvenie a malé jedlá - buď sami pre seba na večeri Netflix (sledujte tieto úžasné dokumenty o jedle) alebo ako hostiteľ víkendovej večere - s týmito 11 jedlami, ktoré prinesú vášmu tanieru nové chuťové profily a vyskúšajte svoju odvážnosť s textúrami ako paštéta a kaviár. Rýchlo nájdete, že plátok francúzskej bagety s praženým korením, celozrnnou horčicou a španielskym sušeným bravčovým mäsom chutí lepšie ako akékoľvek mikrovlnné mozzarelly na svete.

Využite medzinárodný prístup k predjedlám s týmto zoznamom potravín (10 z nich si môžete ľahko objednať online). Potom, keď si ich objednáte, naučte sa ich pomocou tohto sprievodcu tancovať ako profesionáli.

Pommery francúzska horčica des chanoines - 22 dolárov

Táto celozrnná horčica vyrobená v parížskom meste Meaux bola znovu vyrobená z tajného receptu z 19. storočia, ktorý bol takmer stratený v čase. Balené v hrnci z klasického kameniny a vyrobené jednoducho z vody, octu, horčičných semien, soli a korenia, má silnú chuť ako štítok, ktorý zobrazuje starého mnícha, ktorý drží nádobu s horčicou, a odkazuje tak na dobu, keď Charlemagne mníchom účtoval povinnosť pestovať semená..

Vidieť to

Med z čiernej hľuzovky Urbani - 25 dolárov

Tri slová: vylúhovaný hľuzovkový med. Použite toto s mrholenie a zmiešajte pižmovú a cesnakovú príchuť svätého grálu jedál, čierneho hľuzovky, so sladkou vôňou medu na ktorejkoľvek z nasledujúcich sponiek hors d’oeuvre. (Nebuďte prekvapení, ak uvidíte hostí, ako to jedia po lyžičkách.)

Vidieť to

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - 15 dolárov

Toto vyliečené ibérico prasa, známe v Španielsku ako patnegra alebo „čierne kopyto“, je potomkom diviaka, ktorý sa voľne potuluje v pôvodnom dubovom lese západného Španielska. Plemeno Ibérico je známe svojou vynikajúcou chuťou a arómou, ktorá je veľkým krokom od bežného prosciutta. Názov patnegr pochádza zo vzhľadu čiernych nechtov Ibérico v porovnaní s bežnými bielymi nechtami. (Poznámka: Poštovné zvyšuje cenu asi 35 dolárov, pretože sa dodáva cez noc, ale to je vynikajúci časový harmonogram, ak sa vaša párty koná tento víkend.)

Vidieť to

Ortiz sardinky v olivovom oleji ExtrVirgin - 6 dolárov

Prijmite občerstvenie, ktoré by vás nikdy nenapadlo položiť na stôl, napríklad sardinky Ortiz, ktoré vašim predjedlám dodajú bohatú a mastnú prítomnosť. Štipľavý punč môžete zmierniť svojim hľuzovkovým medom a podávať na vrchole plátku čerstvej francúzskej bagety, ktorá nasiakne olivový olej. Och, pozri, na pár sekúnd sa vraciaš.

Vidieť to

Les Trois Petits Cochons francúzske cornichons v octe z bieleho vína - 5 dolárov

perfektné chrumkavé koláče, tieto detské uhorky sa dovážajú z Francúzska a zalievajú sa soľankou z bieleho octu, soli, perličkovej cibule a korenia. Spoločnosť Les Trois Petits Cochons (v preklade z francúzštiny do jazyka „Tri prasiatka“), ktorú založili francúzski šéfkuchári Alain Sinturel a Jean-Pierre Pradie, urobila to, čo mnohé recenzie označujú za najlepšie ochutené kukurice. Jemne nakrájajte na stred a podávajte cez krekry a paštétu.

Vidieť to

WasFlatbread Thins Rosemary and SeSalt - 19 dolárov za 10

Doplňte svoje chlebové základy sušienkou na chlebové placky, ako sú tieto ochutené WasFlatbread Thins. Rozmarín je drevitá a aromatická bylina, ktorá prináša na tanier ostrú borovicu. Vďaka uspokojivej chrumkavej textúre a 9 gramom celých zŕn získate bagetu, ktorú nemôžete.

Vidieť to

Organická Pâté de Campagne v Les Trois Petits Cochons - 7 dolárov

Skutočným nárokom Les Trois na slávu je paštéta. Aj keď spoločnosť neustále prichádza s invenčnými príchuťami, navrhujeme klasickú Pâté de Campagne z mletého bravčového mäsa, cibule, cesnaku, petržlenovej vňate a korenia. Tento recept je základom každej francúzskej domácnosti (rýchlo ochutnáte prečo). Aj keď je ťažké zvyknúť si na novosť textúry a chuti, ak ste nikdy nemali túto pochúťku, de Campagne používa v porovnaní s inými paštétami menšie množstvo pečene. Po zdravotnej stránke je to hviezdny zdroj vitamínov a železa. Spárujte s čerstvými ovocnými jahodami alebo robustným jablkom a syrom. Bonus: Nepoužívajú sa žiadne umelé farbivá.

Vidieť to

Stredomorská organická labužnícka červená paprika, pražená na ohni - 6 dolárov

Nie je potrebné ísť frou-frou pre drahú červenú papriku. Tieto spoločnosti Mediterranean Organics robia trik za menej ako šesť dolárov. Dodanie sladkosti vašim predjedlám môže vyvážiť kyslé tóny (t. J. Nakladaná zelenina). Tieto sladké červené papriky majú intenzívnu a krásnu chuť, pretože sa pestujú v sopečnej pôde bohatej na minerály (namiesto chemikálií sa používa prírodný kompost).

Vidieť to

Pivnice v zbierke syrov Jasper Hill - 80 dolárov

Syr! Aj keď sme spokojní s takmer všetkým syrom, kolekcia štyroch jedinečných a delikátnych ručne vyrábaných syrov Vermont od spoločnosti Williams Sonomvariety povznesie vaše občerstvenie. Pivnice v Jasper Hill, remeselné partnerstvo so syrom, ktoré vytvára udržateľné obchodné príležitosti pre miestnych chovateľov mlieka, ponúka mierny, polotuhý syr od Landaff Creamery v Bielych horách New Hampshire (má peknú cmarovú zápražku), syr krvavej kôry Moses Sleeper s maslová a jasná chuť (ktorá sa s vekom stáva krémovejšou), Cabot Clothbound Cheddar anglický cheddar vo veku s tónmi karamelu a Bayley Hazen Blue, vlajková loď sladkého a slaného plesňového syra Farm Farm Jasper Hill Farm.

Vidieť to

D’artagnan Farm-Raised Ossetr Caviar Malossol - 125 dolárov

Och, teraz ste si obľúbili. Mnoho kaviárov vám môže dať späť 2 000 - 17 000 dolárov, ale za 125 dolárov môžete získať luxusný, ale zároveň primeraný cín (to je málo). Porozprávajte sa o modernizácii svojich predjedál. kaviár ako D’artagnan dokáže rozoznať maslové, bohaté, orechové, zemité a slané tóny a dodá výsledný „prášok“! k vašim predjedlám.

Vidieť to

Francúzska bageta - zakúpite v miestnej sieti

Pozdvihnite jednoduchú dosku s uzeninami na úroveň predjedla predjedlo hors d’oeuvre jednoduchým pridaním plátkov bagety (poskytujúcich väčšie sústo alebo dva). Keďže pochádzame z názorovej školy, že nie je zbytočné jesť chlieb, ktorý nie je skvostný, vzdajte sa nákupu v obchode a vyberte si čerstvú (napríklad čerstvú) alebo bagetu napečenú doma v miestnej pekárni. Zahrejte si v rúre, nakrájajte na plátky a vytvorte si vlastné zábavné recepty s paštétou, cornichonmi a mrholením horčice alebo jamónu, syra a hľuzovkového medu. Drobné toasty sa často príliš rozpadajú a nerobia dobré, veľké sústo.

Teraz, pre perfektné sekt …