Ako Si Vyrobiť Vlastnú škoricovú Whisky Doma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Nudíte sa doma? Potrebujete niečo urobiť? Máte po ruke nejakú menej kvalitnú whisky a potrebujete s ňou mať niečo spoločné, čo nezahŕňa jednoduché chuggovanie priamo z fľaše? Prečo to neskúsiť napustiť? Konkrétne máme na mysli nalievanie škoricou. Je to jednoduché, trvá to len trochu času a na konci dňa vám ostane duch, ktorý chutí lahodne sám alebo v kokteiloch.

Na liehovinách so škoricovou príchuťou však je, že nie sú všetky skvelé. Je pravdepodobné, že ste mali noc alebo dve, ktoré sa skončili výstrelmi Fireball, po ktorých nasledovalo ráno po pekle (nebojte sa, boli sme tam tiež). Je to tak preto, lebo veľa škoricových likérov používa rôzne prísady; je to aj preto, že veľa z tých liehovín so škoricou jednoducho saje.

Alkohol so škoricovou príchuťou však nemusí sať. V skutočnosti môže a má chutiť čertovsky dobre. Ak chcete získať vynikajúco chutnú škoricovú whisky, musíte si ju vyrobiť sami. Nie je to ťažké. Potrebujete pár prísad, fľašu whisky, ktorú chcete ochutnať, a ste prakticky tam.

Čítajte ďalej a zistite, ako si vyrobiť vlastnú lepšie chutiacu škoricovo naplnenú whisky.

Ako si vyrobiť škoricovú whisky

Zloženie a vybavenie:

• 1 fľaša bourbonu *
• 8-10 škoricových tyčiniek
• 1/3 šálky surového cukru
• 1 polievková lyžica nerozdrvených vločiek červenej papriky
• 0,5 lyžice rastlinného oleja (alebo arašidového oleja, ak chcete)
• 1 veľká uzatvárateľná nádoba
• 1 sito s jemnými okami
• Cheesecloth (voliteľné)

* Poznámka: Pri výbere whisky už nemusíte ísť von a kupovať si z hornej police desaťročia starú fľašu. Škorica a korenie, ktoré pridáte, pravdepodobne maskujú jemné zložitosti, ktoré roky starnutia suda dodali alkoholu, takže je v poriadku zohnať si lacnú fľašu zo spodného koša.

Inštrukcie:

1. Nalejte celú fľašu bourbonu do svojej veľkej nádoby.
2. Škoricové tyčinky zabaľte do tenkej tkaniny, aby ste vytvorili čajové vrecúško, a potom ju vložte do džbánu na whisky tak, aby bola strmá. Týmto sa v podstate iba ľahšie odstránia. Tento krok môžete preskočiť, ak vám neskôr nevadí vyloviť jednotlivé tyče.
3. Primiešame surový cukor. Nechajte tyčinky whisky a škorice strmé až osem dní.
4. Čas na trochu čili oleja. Ak chcete pripraviť čili olej, chyťte malú nelepivú panvicu a spolu premiešajte svoje čili vločky a olej. Jemne (veľmi jemne!) Zahrejte olejové a čili vločky na miernom ohni asi päť minút. Odstráňte z tepla a nechajte olej úplne vychladnúť, až potom ho preceďte cez sito s jemnými okami a preneste do skladovacej nádoby (najlepšie stlačenej fľaše).
5. Vyberte škoricový tebag z whisky.
6. Primiešajte dve kvapky čili oleja. Ochutnajte a upravte hladinu čili oleja podľa vašich predstáv.
7. Ochutenú whisky vráťte do fľaše, ktorá sa dá tesne uzavrieť.
8. Užite si to!

Len čo si vyrobíte svoju whisky, posledným krokom je výber, aký druh whisky si ju dáte. Chcete okoreniť svoju staromódnu? Dodať svojmu Whisky Sour trochu tepla? S vašou novou škoricou whisky je svet vašimi skalami. Potrebujete nejaké nápady? Vyskúšajte tieto základné whisky koktaily.

Článok bol prvýkrát zverejnený 10. októbra 2016.