Obsah:
- Čo je kečupová koža?
- Ako ste prišli k nápadu?
- Roztopí sa to raz na hamburgeri alebo bude mať iná textúra?
- Čo si myslíte, ako vylepšuje hamburger?
- Koľko ste museli experimentovať s týmto procesom, kým ste našli perfektný recept?
- Máte plány na horčicovú kožu alebo iné korenie?
- Aká bola odpoveď na kečupovú kožu?
Video: Kečupová Koža Je Skutočná Vec A Je To čudne úžasné
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43
Možno by sme tento svet museli vydržať ešte dlhšie, okrem kulinárskeho čarodejníctva v Plan Check v Los Angeles. Je to neformálne stretnutie, ktoré ponúka luxusné americké cestovné s neuveriteľným menu whisky a skvelým zoznamom remeselných pív. Ponúkajú tiež niekoľko fenomenálnych hamburgerov, napríklad Southern Fry, ktoré má údené vyprážané kuracie mäso, pikantný syr pimento, šunku z kačacích pŕs a kyslé uhorky.
Majú tiež kečupovú kožu. Má na starosti výkonný šéfkuchár Sean Yontz a my ho odtiaľto necháme vziať.
Čo je kečupová koža?
Naša kečupová koža sa skladá z domáceho kečupu, ktorý dehydratujeme v peci pri nízkej teplote a potom nakrájame na štvorcový tvar pripomínajúci plátok amerického syra.
Ako ste prišli k nápadu?
Náš tím chcel priniesť hamburgerom Plan Check novú textúru a chuť a zároveň zabrániť tomu, aby boli naše chrumkavé buchty príliš premočené.
Roztopí sa to raz na hamburgeri alebo bude mať iná textúra?
Naša kečupová koža sa roztopí, hneď ako sa pridá do každého hamburgeru hneď pri grile.
Čo si myslíte, ako vylepšuje hamburger?
Pretože je naša kečupová koža dehydrovaná, jej paradajková chuť je koncentrovanejšia a sviežejšia.
Koľko ste museli experimentovať s týmto procesom, kým ste našli perfektný recept?
Pokiaľ ide o naše hamburgery, určite by sme si ich chceli poriadne zatočiť s klasickými polevami - ako je naša kimchi horčica a grilovaná cibuľa schmaltz - takže trávime čas ladením našich receptov, kým nedokončíme ich chuť a textúru.
Máte plány na horčicovú kožu alebo iné korenie?
Ponúkame tiež Srirachleather, ktoré pridávame do nášho bravčového brucha Benedikt cez víkendový brunch.
Aká bola odpoveď na kečupovú kožu?
Naši noví a opakujúci sa hostia sú veľkými fanúšikmi kečupovej kože. Obzvlášť miestni obyvatelia sú vždy hra, ktorá vyskúšať čerstvé a odlišné zážitky.
Odporúča:
Vysvetlené Vtipné A čudné Názvy Jedál - Príručka
Dnes sme tu, aby sme hovorili o podivných názvoch potravín, ktoré na prvý pohľad nemajú zmysel od ananásu po Marshmallows
Skutočná História Svätého Patrika Podľa Historika
Bol svätý Patrik vôbec skutočný? Je to komplikovanejšie, ako si myslíte. Tu je skutočná história Dňa svätého Patrika
Rastlinný Jogurt Z Rastliny Lavva Môže Byť Lepší Ako Skutočná Vec
Jogurt Lavva nie je vyrobený z mliečnych výrobkov, ale z vlašských orechov, čo z neho robí zdravú alternatívu pre tých, ktorí nemôžu jesť tradičné mliečne jogurty
Na Valašky Clarks Originals Sa Použila Iba Najjemnejšia Talianska Koža
Spoločnosť Clarks Originals vydala mimoriadne limitovanú sériu svojich nových talianskych značiek Clarks Wallabees. Tieto chukka topánky, vyrobené z najjemnejšej semišovej kože na svete, sú vzácnosťou a môžu sa hodiť k takmer každému oblečeniu alebo ročnému obdobiu
Koža Mahi Podporuje čistú Vodu S Koženým Tovarom Na Objednávku
Britská značka Mahi Leather zasahuje do výroby koženého tovaru na objednávku a darovania 1,50 dolárov z každého predaného tovaru spoločnosti FRANK Water, britskej charite
