Mezcal Gin Zmieša Dva Klasické Liehoviny Do Jedného Chutného Elixíru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

V pálenici v mexickom Durangu sa snúbi tradičný mexický duch a európska barová základňa s množstvom miestnych organických rastlín. Výsledný elixír sa vyznačuje fajčením mezcalu a zemitosťou ginu s miernym, teplým a chilli povrchom.

Mezcal Gin je vyrobený v štýle mezcal de pechug (španielsky pre „prsia“) s agávou Cenizo a tradičnou metódou kuracích pŕs. Namiesto kuracích pŕs, ktoré visia nad destilujúcim mezcalom, však nájdete aj gin botanicals.

Rovnako ako tradičný gin, aj borievka je poprednou botanickou látkou, po ktorej nasleduje kardamón, angelikot, koriandrové semeno, dračie oko, guinepepper, pomarančová kôra a muškátový oriešok. Na rozdiel od tradičného ginu je Mezcal Gin destilovaný aj z niekoľkých mexických rastlín: čilské ancho, kvet ibišteka, citrónová tráva a listy avokáda. Láska spoločnosti k mexickému poľnohospodárstvu a trvalo udržateľnému agáve je dokázaná výsadbou dvoch rastlín agáve pre každú predanú fľašu.

Mezcal Gin môžete napiť priamo (ako mezcal) alebo si ho vychutnať s jednoduchým tonikom (ako gin), ale rôzne ďalšie koktaily dodávajú vrstvám zložitosť a nechávajú chuť skúmať nápoj.

aktualizácia na negroni je jednoduchý spôsob, ako vidieť tieto príchute mezcal a gin v hre v klasickom koktaile.

Mezcaloni

• 1½ oz. Mezcal Gin
• 1 oz Campari
• ½ oz Rosso Vermouth
• Striekanie minerálnej vody alebo sódy
• Ľad
• Plátok pomaranča
• Citrónová krútenie
• Vetvička mäty

Metóda: Kombinujte Mezcal Gin, Campari a Rosso Vermouth. Pridajte tekutiny do vychladeného pohára s ľadom. Miešajte. Navrch dajte minerálku alebo sódu. Pre arómu ozdobte plátkom pomaranča a vetvičkou mäty skorocelovej.