Poďme Sa Dohodnúť, že Nebudeme Súhlasiť S 5 Najlepšími Vydaniami Remeselných Pív Z Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Akýkoľvek zoznam „best of“je určený na súdne spory. Fanúšikovia remeselného piva sú vášniví ľudia s jedinečnými chuťami - poďme sa teda všetci dohodnúť, že sa nikdy nezhodneme na najlepších vydaniach remeselného piva z roku 2018.

Keď som začal vytvárať svoj zoznam, oslovil som priateľov piva, aby som sa uistil, že som nič neprehliadol. Odpovede, ktoré som dostal späť, boli otvorené do očí. Každý, koho som kontaktoval, strávil rok takmer výlučne pitím miestnych vydaní a myslím si, že to hovorí veľa o súčasnom stave remeselného piva. Ak žijete v blízkosti mestského centra, je veľká pravdepodobnosť, že môžete stráviť mesiace pitím piva výlučne vyrobeného vo vašom okolí, a to aj v prípade, že toto pivo má obmedzenú alebo žiadnu distribúciu. A fanúšikovia vidieckeho piva nie sú úplne vylúčení. Nikdy som si nemyslel, že sa dočkám dňa, keď bude Albany v Georgi domovom solídneho minipivovaru (vitajte, PretoriFields!).

Takže som sa už zmieril s tým, že moje obľúbené remeselnícke pivo z roku 2018 budú pokriviť miestne a vopred vás žiadam o pochopenie. Naplánujte si výlet do juhovýchodnej časti USA a poďme sa napiť.

Hydrus

Varenie dvoch prílivov

Ako som sľúbil, idem priamo z brány. Program Two Tides sa otvoril v roku 2018 v starom dome v Savannah v modernej gruzínskej štvrti Starland. Prvýkrát, keď som ochutnal Hydrusa, bol som sfúknutý. Toto nasucho chované dvojité pivo Indipale je sladké, prekypujúce citrusovým chmeľom a neuveriteľne osviežujúce. V roku 2018 vyšlo veľa nových IPA, ktoré boli z tejto skupiny moje najobľúbenejšie. Náhodou sa varilo na mojom záhrade.

Euphonia

Nové varenie ríše

Keby ste mi pred rokom povedali, že Plzeň bude môj najlepší z ročníka, bol by som sa ti zasmial do tváre. Ale sme tu. Bývalý kamenný sládok Mitch Steele dal v Atlante silu novej ríše rátať s tým, že to robí bez trikov. Euphoniis je perfektné vyobrazenie štýlu, s nadýchanou hlavou, kvetinovou arómou a chuťou nabitou sladkými krekry podobnými sladmi a žiarivou citrónovou dochuťou.

Vianočné palacinky

Pivovar Hardywood Park Craft

Varianty Hardywood Park’s Gingerbread Stout (GBS) stále prichádzajú a ja ich vytrhávam. Vianočné palacinky sú najnovšou iteráciou a vidia základňu GBS uvedenú na javorovom sirupe. Ďumbier a karamel sú tu stále spolu s obrovskou dávkou sladkej sladkosti navyše. Ale aj cez tento vplyv sa pivo podarí vyvážiť. Je to vzácna bomba s príchuťou, ktorá nepreťažuje.

Za mrakmi

Pivovarníctvo v pondelok večer

Séria Monday Night’s Garage pokračovala v ohromovaní aj v roku 2018. Jedným z zlomov tejto súpravy bol Beyond the Clouds, divoký IPwith Brettanomyces. Brettova funk nie je silná, ale slúži ako doplnok k ananásom, melónom a broskyniam. Plné sýtenie oxidom uhličitým je dokonalým katalyzátorom na aktiváciu prekvapivej škály chutí a robí z piva ľahkú radosť z pitia.

Snickerdoodle

Bearded Iris Brewing

Snickerdoodle je pivovarom označovaný za svetlé jačmenné víno v anglickom štýle vyrobené z cookies snickerdoodle, laktózy, škorice a vanilky. Znie to šialene, ale je to tiež úžasné. Je to naozaj jačmeň? Možno pri pohľade na úplný zoznam prísad. Ale v praxi je to sladké silné pivo, ktoré má tú pravú kombináciu pečenia a korenia na alkohole.