Má Stolovanie Bez Telefónov Budúcnosť? Profesionáli V Odbore Si Nás Môžu Vziať

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

V 21. storočí sa mobilné telefóny často zdajú byť nezmazateľnou súčasťou každého aspektu nášho života. Podľa spoločnosti Inc. strávi priemerný človek na telefóne až štyri hodiny denne. Prehliadaním sociálnych médií, odosielaním e-mailov a textových správ, streamovaním videí … zoznam pokračuje.

Niektorí reštaurátori nás však chcú vrátiť k analogickejšiemu spôsobu stravovania, povzbudzujú patrónov, aby sa vyvarovali svojich prístrojov, a namiesto toho sa zameriavajú na pôžitok z jedla a pitia spolu s osobnými interakciami s priateľmi a rodinou (viete, tí ľudia, ktorých vidíte) keď zdvihnete zrak od telefónu). Stolovanie „Žiadne telefóny“, trend, ktorý sa pomaly vkráda do sveta moderných reštaurácií, sa snaží dosiahnuť tento cieľ obmedzením používania telefónu počas určitých hodín stravovania a poskytovaním ďalších spôsobov zábavy pre hostí, ako sú stolové hry, premietania filmov a rôzne nápoje.

Určite to je obdivuhodné úsilie, ale môže skutočne stolovanie „bez telefónov“dúfať, že prežije vo svete, ktorý sa každým dňom zdá byť viac závislý od technológií? V mene výskumu sme oslovili manažérov reštaurácií, ktorí vo svojich reštauráciách zaviedli politiky bez telefónu, aby sme sa o tejto záležitosti priamo porozprávali.

Ako prijali reštaurácie a bary pravidlá bez telefónu?

Pri hľadaní zážitkov z stravovania bez telefónu niektoré reštaurácie začali iniciatívy bez telefónu, ktoré sa formujú rôznymi spôsobmi. Napríklad barman / manažér Johnny Welsh z 5th Ave Grille vo Frisco v Colorade nám hovorí, že „mám zábavný spôsob, ako obmedziť počet smartfónov v mojom bare. Ako barman (27 rokov) v rušnej reštaurácii vo Frisco v štáte Colorado rád rozdávam ceny pre tých, ktorí používajú svoje telefóny najmenej. Ceny sa môžu pohybovať od kola nápojov, kola výstrelov alebo kópie mojej knihy o závislosti na smartfónoch. “

Niektoré reštaurácie v rámci hľadania zážitkov z stravovania bez telefónu spustili iniciatívy bez telefónu, ktoré sa formujú rôznymi spôsobmi.

Pre spoločnosť TijuanPicnic v New Yorku podnietilo partnerstvo s organizátormi udalostí bez technológie TTYL ich prvú bezfarebnú službu doplnenú o stolové hry, omaľovánky a skúsenosti so sociálnou starostlivosťou o seba. „Spoločnosť LianPavane z spoločnosti TTYL nás skutočne oslovila v súvislosti s hostovaním hernej noci bez telefónov. Znelo to ako skvelá príležitosť pre našich hostí, aby sa stretli pútavo a skutočne,“vysvetľuje manažérsky tím TijuanPicnic.

Ako reagovali zákazníci?

Podľa našich zdrojov, ktoré sa pokúsili vyskúšať postupy poskytovania iných ako telefónnych služieb, sú reakcie hostí zvyčajne pozitívne, pričom zákazníci považujú odlúčenie od svojich zariadení za osviežujúcu novinku. Welsh si však uvedomuje, že je dôležité kráčať tu opatrne: „Niektorým ľuďom sa nepáči, že im boli odobraté ich [telefóny], takže si musím pozorne prečítať hosťa.“

TijuanPicnic zažil nadšené reakcie zákazníkov na svoju prvú noc TTYL a v príručke povedal, že „[udalosť sa uskutočnila] naozaj dobre! Skvelá banda návratových hier, ktoré do nostalgie hrali skôr mobilné telefóny, ktoré si myslím, že určite pomohli. Ľudia majú menšiu pravdepodobnosť, že budú chcieť uniknúť späť do svojich telefónov, ak je do nich zapojený Twister. “

Nostalgi zatiaľ jeme a pijeme? Spočítajte nás.

Môže stolovanie bez telefónov pokračovať v čoraz viac zapojenom svete?

Nakoniec môžeme byť ako spoločnosť za hranicou, z ktorej niet návratu, pokiaľ ide o zapojenie inteligentných telefónov do našich jedálenských zážitkov, ale stále môžeme prekonfigurovať spôsob, akým sa rozhodneme zapojiť.

„[Telefóny sú] dvojsečné meče, pretože určite chceme, aby sa naši hostia s nami angažovali na sociálnych sieťach, fotografovali ich skúsenosti, zverejňovali, označovali, zdieľali, lajkujú atď., Ale nepochybne to zabíja atmosféru, ak všetci pri stole má hlavu zakopanú v telefónoch namiesto toho, aby sa navzájom stýkali. Na konci dňa sme tu, aby sme našim hosťom poskytli zážitok. Atmosféra, jedlo, nápoje, služby, dizajn a hudba sú to, čo musíme zdieľať a formovať tento zážitok hostí, takže dúfajme, že keď sa na Instagrame zastavia v boxoch, môžeme ich prinútiť vychutnať si tu a teraz,”TijuanPicnic akcie. Vďaka úspechu ich úvodnej udalosti má reštaurácia už naplánovanú ďalšiu noc bez telefónov na 14. augusta.

Walesan súhlasí s tvrdením, že „Cítim, že sa tieto pravidlá [obmedzujúce zariadenie] začnú časom objavovať na viacerých miestach. Dúfam, že sa bude pohybovať na etikete smartfónov. “