2 Nové Spolupráce Pri Pití Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Zima je obdobím tmavých pív, ako je silné pivo a porter, a pivo, ktoré bolo vyzreté v sude s whisky, ponúka obzvlášť hrejivý pocit s pridanými tónmi duba, vanilky a korenia. V čase prázdnin sú k dispozícii dve nové pivá sudového veku, obe od remeselných pivovarov, ktoré spolupracovali s niektorými špičkovými liehovarmi na whisky.

Prvým na rade je úplne nový Baltic Porter v barelovom veku od pivovaru Harpoon, ktorý má pobočky v Bostone a Vermonte. Kúsok od zariadenia vo Vermonte sa nachádza pálenica WhistlePig, takže pre tieto dve spoločnosti malo zmysel, aby na tomto novom pive spolupracovali. Rozhodli sa vziať už úspešný Baltic Porter pivovaru a na určitý čas zrieť v sudoch whisky whisky WhistlePig. Výsledné pivo je sladké a sladové, s náznakmi vanilky, korenia na pečenie a sušeného ovocia, ktoré sa objavujú po každom dúšku. Podľa Dana Kenaryho, výkonného riaditeľa a spoluzakladateľa spoločnosti Harpoon, bolo v pláne znovu zaviesť toto pivo s tým, čo on nazýva špeciálnou hranou. „Mysleli sme si, aký je lepší spôsob podpory inovácií, ako partnerstvo s našimi susedmi vo WhistlePig,“uviedol v tlačovej správe, „pričom spojí našich pivovarov a ich talentovaných liehovarníkov za účelom zmysluplnej a vynikajúcej spolupráce.“

Ďalej bude nasledovať spolupráca Brooklyn Brewery so spoločnosťou Four Roses Bourbon. Toto pivo je ruský cisársky stout, ktorý niekoľko mesiacov zrel v sudoch Four Roses špeciálne vybraných hlavným liehovarníkom Brent Elliottom a prekvasený pomocou šampanského droždia vo fľaši. Partnerstvo vzniklo na základe úzkeho vzťahu medzi pivovarom Brooklyn Brewery Garrettom Oliverom a riaditeľom spoločnosti Four Roses a prevádzkovým riaditeľom Ryanom Ashleym. Pivo s názvom Black Ops je sladké s čokoládovými a dubovými tónmi a hodvábne cítiť v ústach s jemnou sýtenosťou.

Harpoon’s Barrel-Aged Baltic Porter bude k dispozícii od tohto mesiaca za 14 dolárov za 22-oz fľašu. Brooklyn Brewery’s Black Ops je teraz k dispozícii za 23 až 27 dolárov za fľašu s objemom 750 ml.