Recenzia Prvkov času A Dubovej Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pamätáte si prvky whisky? Tie šikovné malé kúsky strategicky rezaného duba, vďaka ktorým bude vaša whisky chutnejšia za 24 hodín? Spoločnosť, ktorá ich vytvorila - Time & Oak - urobila pred pár mesiacmi na Kickstarteri obrovský rozruch a pred ukončením kampane zhromaždila necelých 200 000 dolárov. Teraz, asi o osem mesiacov neskôr, dokončili výrobu a konečne dodávajú Elements milovníkom whisky po celom svete - Takže, prirodzene, som dostal do rúk set a podrobil ich testu.

Pre prípad, že by vám niečo nebolo známe, má T&O Whisky Elements fungovať takto: Napustíte jednu do fľaše whisky v strednej alebo nízkej poličke a potom ju tam necháte sedieť celý deň. V tom čase dub využíva svoje chemické kúzlo - nielen že dodáva duchu, príchuť, farbu a hĺbku, ale aj odfiltruje nečistoty, vďaka ktorým je whisky menej príjemná na pitie. Konkrétne pomáha odstraňovať chemikálie, ako sú metoxy-fenyl-oxim a acetaldehyd - zlúčeniny, ktoré spôsobujú, že chlast je „drsnejší“a tiež prispieva k závažnosti kocoviny.

Teoreticky je to skvelé; ale funguje to v praxi? Keď som sa o týchto veciach prvýkrát dozvedel, bol som trochu skeptický, a tak som sa rozhodol podrobiť im mučenie hneď po vybalení z krabice a položiť moje Elementy priamo do fľaše Evana Williamsa. Nechápte ma dobre, E-Dubbs mi až tak nevadí. Je to vlastne jedna z mojich najobľúbenejších lacných whisky - ale v žiadnom prípade nie je hladká, sipnuteľná alebo bez kocoviny; a práve preto som si ho vybral pre svoje testy. Ak by Whisky Elements umožnilo, aby fľaša s 18 dolármi chutila viac ako fľaša s 30 alebo 40 dolármi, potom by na mňa urobil dojem

Súvisiace: Starnite si svojich vlastných duchov s sudmi Deep South

Presne po 24 hodinách som nalial guľky pre seba a svojich dvoch spolubývajúcich - ani jeden z nich nie je fanúšikom whisky. Dokázal som dokopy šesť výstrelov: tri z fľaše s Whisky Element vo vnútri a tri z nespracovanej fľaše Evana Williamsa, ktorú som mal v bare. Vedel som, čo každá brokovnica obsahovala, ale moji spolubývajúci nie. V zásade som ich nechal urobiť test slepej chuti, aby vyvážili moje vlastné dojmy.

Výsledky boli pôsobivé. Všimol som si iba jemný rozdiel v celkovej príchuti whisky, ale jemnosť sa dramaticky zvýšila - výsledky, ktoré potvrdili obaja spolubývajúci. Aj bez toho, aby vedeli, čo pijú (alebo dokonca toľko vedomostí o whisky), okamžite vedeli, ktorý výstrel bol „zostarnutý“pomocou Whisky Elements. T

rozdiel bol ešte prehnanejší, keď sme pili whisky na skalách. trochu zriedenia prinieslo viac jemných chutí, ktoré sme nedokázali odhaliť pomocou výstrelu, a zostarnutý Evan bol znateľne príjemnejší na popíjanie.

Napriek svojej počiatočnej skepse musím priznať, že tieto kúzelné kusy dreva sú úplne legitímne. Nebudú transformovať vašu plastovú džbánkovú whisky na fľašu Highland Parku, ale určite to urobí rozdiel. Choďte sa zachytiť a presvedčte sa sami!