5 Značiek Koňakov, Ktoré Ste Na Národný Deň Koňaku Nikdy Nepočuli

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pokiaľ ide o koňak, stavili by sme peniaze na mená, s ktorými by si ktorákoľvek osoba prišla, keby boli požiadaní o pomenovanie značiek koňaku: Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin a Martell. Má to dobrý dôvod. Aj keď existuje viac ako dvesto výrobcov francúzskeho liehu, tieto štyri značky (aspoň v USA) ovládajú asi 90% trhu.

Dnes - utorok 4. júna - sa odvraciame od týchto štyroch značiek. Doslova s nimi nie je nič zlé (nikdy nebudeme akceptovať pohár žiadnej z nich, ak bude ponúkaný), ale chceli sme vám dať nejaké možnosti pre ďalšie značky koňaku pre prípad, že by ste sa dnes ráno zobudili a pomysleli ste si: „Ja chcete v tento Národný deň koňaku vyskúšať iný koňak. “

Ďalej nájdete päť možností pre koňaky, o ktorých ste pravdepodobne nikdy nepočuli, ale nikdy na ne nezabudnete, keď ich vyskúšate.

(Ak potrebujete osviežovač koňaku, pozrite sa na tento kúsok.)

Cognac DeLuze V. S

Rodina, ktorá vyrába Cognac DeLuze, podniká od roku 1640 a vlastní najväčšiu rodinnú nehnuteľnosť v meste Grande Champagne (1 000 akrov). Dnešný koňak riadi dvadsiata štvrtá generácia rodiny. V. S. je ducha plného tela s dlhým ovocným záverom.

Cognac DeLuze V. S. je 40% ABV a predáva za cenu okolo 26 dolárov.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P

Spoločnosť Maison A. E. Dor, ktorá bola založená v roku 1858 a nachádza sa v Jarnaci, si od svojho otvorenia udržala štatút rodinného domu. Tento V. S. O. P. je od prvého čuchania intenzívne kvetinová. Zmes dvoch koňakov - Grande Champagne a Petite Champagne - vytvára ducha so zložitým telom, dlhým povrchom a hladkým charakterom.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P je 40% ABV a predáva sa za približne 60 dolárov.

Merlet Saint Sauvant N * 1 Cognac

Päť generácií po tom, čo dvaja bratia Vivien a Firmin začali s výrobou liehovaru Merlet, Pierre a Luc so svojím otcom Gillesom stále vyrábajú vlastný koňak. Do roku 2010 predávali iba iným výrobcom, teraz však vyrábajú sami. Tento X. O. je plná poznámok zrelého ovocia, ktoré sú posilnené kandizovaným pomarančom, bielymi kvetmi a praženými lieskovými orieškami.

Merlet Saint Sauvant N * 1 Cognac je so 45,2% ABV a predáva sa za zhruba 115 dolárov.

Cognac Deau Black

Sú to už tri generácie, odkedy sa Roland Bru usadil v Cognacu a kúpil Distillerie des Moisans. Od roku 2011 dohliadajú na výrobu Véronique Bru Legaret, dcéra zakladateľa, a Roland Legaret, jeho vnuk. Nos na tomto koňaku je kvetinový, s hladkým, ale silným podnebím. Na chuti sa prejavujú sušené marhule a zázvor.

Cognac Deau Black je 40% ABV a predáva sa za približne 180 dolárov.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique

Nachádza sa v Tarsacu, Bourgoin využíva prírodné metódy, aby plne vyjadril terroir ducha. Čo to znamená? Plnenie do jedného suda, bez filtrácie, bez farbív a bez pridaného cukru. Každé plnenie do fliaš má silu suda a je označené vinobraním, pestovateľským miestom a sudom. Vďaka spôsobu starnutia (mikro barrique) je tento koňak ideálny pre milovníkov škótskej whisky Speyside.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique je 55,3% ABV a predáva sa za približne 140 dolárov za 375 ml fľašu.

Príspevok pôvodne zverejnený 3. júna 2018.