17 Najlepších Vianočných Vín, Ktoré Vám Prinesú Sviatočnú Večeru

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Štedrý večer a vianočné večere sa nezaobídu bez niekoľkých fliaš dobrého vína. Uložené veci v krabici na večeru so sebou na večeru - sviatky sú na oslavu a tento rok to nie je inak. Za tento rok treba vďačiť. Na vrchole tohto zoznamu je určite koniec roku 2020, ako ho poznáme. Tieto Vianoce určite nie sú ako tie ostatné, takže zdvihnite sklo, aby ste prešli týmto bizarným rokom a nakoniec uzreli svetlo na konci tunela.

Pred otvorením otvorenej fľaše vás čaká dôležité rozhodnutie: aké víno by ste si mali priniesť na štedrovečernú večeru? Idete s dobrým, sviežim bielym vínom alebo väčším, odvážnejším červeným? Bubliny? Oranžové víno? Či tak alebo onak, máme vás kryté. Prezrite si náš zoznam najlepších vín, ktoré si môžete vychutnať na vianočnú večeru, aj keď je tohtoročné jedlo o niečo menšie a spoločensky vzdialenejšie ako kedykoľvek predtým.

Biele vína

1865 Single Vineyard Chardonnay

Tento produkt Chardonnay je vyrobený spoločnosťou ViñSan Pedro z hrozna zozbieraného v údolí Elqui v Čile a nie je ničím iným, ako by ste od CaliforniChardonnay očakávali. Nenájdete tieto maslové poznámky; namiesto toho bude vaše chuťové pohárik obdarený príchuťami a arómami medu, papáje a citrusov. Je tu veľa minerality a kyselín, ktoré vytvárajú plné a živé víno.

Ayres Pinot Blanc

Ayres Vineyard so sídlom v Newbergu v Oregone produkuje predovšetkým Pinot Noir; Pinot Blanc tejto značky by sa však nemal ignorovať. Docela minerálne a plné citrusových chutí, toto víno je svieže a osviežujúce, ak potrebujete niečo s malou chuťou. Očakávajte príjemnú kyslosť, ktorá povzbudí chuťové bunky.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Tento Sauvignon Blanc z Mulderboschu, vyrobený jedným z popredných vinárov v Južnej Afrike, je svieži a žiarivý ako víno. Ľahko kriedový, dostanete veľa limetiek a iných citrusových tónov hraných s figami, marakujou a ďalšími jasnými príchuťami. Štruktúra vína je silná, čo umožňuje dlhý a pretrvávajúci záver.

Rulandské šedé vo Willamette Valley

Rovnako ako víno, ďalšie biele víno na tomto zozname, vyrába vinohrady Willamette Valley Vineyards v Oregone predovšetkým červené vína, ale tento Pinot Gris je ďalším príkladom vinárstva, ktoré vynikajúco vyrába odrody mimo svojej komfortnej zóny. Broskyňa a medovka sú základné príchute tejto fľaše, s melónom a citrusmi. Na konci nájdete ešte viac ovocných sadov pred čistým a sviežim záverom.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

Táto vynikajúca sicílska biela má textúru, dĺžku, dotyk so slanou oceánskou vodou. Vynikajúco sa hodí k morčaciemu mäsu alebo šunke a túžite preskúmať množstvo skvelých vín z tohto juhotalianskeho regiónu a mnohých chutných domorodých odrôd viniča. Ak sa chystáte schladiť, stačí iba 20 alebo 30 minút v chladničke (aj keď máme radšej izbovú teplotu). Nechcete tohto zlého chlapca pripraviť o jeho obrovskú aromatiku a množstvo príchutí. Je to zippy, bylinné, kvetinové a ďalšie.

Červené vína

Hovorená hlaveň Meritage Red Blend

Táto červená zmes z roku 2015 zo Spoken Barrel, ktorá je bohatá a zložitá s takmer čiernym telom, je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú odvážnejšie červené príchute. Nájdete tmavé ovocie, ako sú čučoriedky, zmiešané s kožovitými tónmi, trochu duba, kakaa a dokonca aj trochu dymu. dobrá prítomnosť trieslovín pomáha oživiť chuťové bunky.

Côte Rôtie Brune et Blonde de Guigal

Toto víno vyrobené z 96% hrozna Syrah a 4% hrozna Viognier je skvelým príkladom harmónie červeného a bieleho hrozna. V prípade tohto vína je zjavne hlavnou zložkou syrah, ktorý má na čele všetkých zmyslov červené bobule, korenie a dub. Sú temperované nízkou úrovňou kyslosti a tanínu, vďaka čomu vzniká vyvážené víno pripravené na dlhodobé starnutie.

LasordCabernet Sauvignon

Ako bejzbal, ale neviete nič o víne? Choďte do tohto. Spoločnosť LasordFamily Wines, ktorú založil Tommy Lasorda, má byť predstavením jeho ducha a lásky k bejzbalu. Na nose tohto Cabernet Sauvignon nájdete množstvo ríbezlí, malín a tmavej čokolády, s mnohými z týchto príchutí, ktoré preniknú do patra a zmiešajú sa s dubom a čučoriedkou.

Etude Temblor Vineyard Pinot Noir 2017

Tento Pinot Noir je vyrobený z hrozna zozbieraného špeciálne z vinice Temblor Vineyard vo viniciach Etude Estates, Ranč Grace Benoist, limitovanej edície, pretože bolo vyrobených iba 303 prípadov. vysoko aromatické víno, na nose nájdete množstvo malinových a čerešňových tónov zmiešaných so škoricou a vanilkou. Na chuť vás uvíta príliv ovocnej chuti a príjemnej kyslosti.

Ranná hora údolia Shenandoah Cabernet Franc

Ako už názov napovedá, toto červené víno sa vyrába v údolí Shenandoah vo Virgínii, asi 90 míľ juhozápadne od Washingtonu DC. Zatiaľ čo sa Cabernet Franc zvyčajne používa na miešanie (s Cabernet Sauvignon a Merlot) v Bordeaux a inde, samo o sebe vykazuje bohatstvo, ktoré je ľahko piteľné. Kabriolet Early Mountain’s Cab Franc, vyrobený viac v burgundskom štýle, je hodvábne hladký, s vynikajúcimi bylinnými tónmi a pomerne ľahkým telom.

Légende Medoc

Vyrobené zo zmesi Cabernet Sauvignon (60%) a Merlot (40%), toto víno je súčasťou rodiny Légende rodiny Barons de Rothschild (Lafite), ktorá zdôrazňuje ľahké pitie. Tmavá farba a bohatá chuť, na veľmi hodvábnom tele nájdete tmavé bobule, vanilku a škoricu. dlhý, korenistý záver končí každým dúškom veľmi zaobleného vína.

Charles Smith Wines The Velvet Devil Merlot

Toto víno, vyrobené ako reakcia na film Sideways (a následnú vôľu proti Merlotsovi), je vyrobené z 89% Merlotu, 10% Cabernetu Sauvignonu a 1% Malbecu. Zamatový diabol, ktorý sa vyrába v štáte Washington, je na podnebí skutočne zamatový, s bohatým množstvom tmavého ovocia, ktoré hrá proti notám cédru a tabaku.

Biltmore Malbec

Malbec a North Carolindon nevyhnutne nejdú ruka v ruke, ale táto malosériová ponuka od Biltmore sa to snaží zmeniť. Toto víno je o niečo ľahšie a jasnejšie ako to, čo je typické pre odrodu. Má kyselinu a dostupnosť, aby sa k nemu dobre hodili všetky druhy predjedál. Argentínčina môže zostať územím Malbecu, ale je pekné vedieť, že sa jej dobre darí v rôznych vreckách pozdĺž americkej vínnej mapy.

Poliziano Lohs2018 Morellino di Scansano

Sangiovese môže byť naozaj hravá, ako napríklad táto z Toskánska. Hrozno, ktoré sa voľne prekladá ako „krv Jupitera“, je známe predovšetkým pre svoje slané vlastnosti a veľkú obľubu v Taliansku, najmä v podobe Chianti. Tento však ukazuje veľa živého ovocia, aby vyvážil trochu lesnej pôdy a korenia.

Hamel Family Wines 2016 Hamel Family Ranch

Vianoce sú ideálnym obdobím pre robustné a nápadnejšie víno, ako je tento vynikajúci Cabernet Sauvignon zo Sonomy. Je to o niečo nákladnejšie (nehovoriac o vysokooktánovom obsahu s 16% ABV), ale v pohári je veľa výhod, od zamatovej textúry až po hlboké arómy sladkého drievka, ostružiny a santalového dreva. Má sval, ktorý dokáže stáť na čomkoľvek na vašom tanieri, ale je tiež dostatočne vyleštený, aby si mohol vychutnať sám.

Sattler Zweigelt

S Zweigelt, najsadenejšou rakúskou červenou farbou, je tu veľa lásky. Najlepšie je možno to, že je to bonafidové víno plné radosti, s omamnými čerešňovými tónmi a nemastným makeupom. Toto je potešením pre všetkých chutí, od tých, ktorí sa práve chystajú k vínu, až po ostrieľaných veteránov, ktorí hľadajú niečo trochu iné, od relatívne malého európskeho vinárskeho národa, ktorý vždy robil dosť veľké veci.

Šumivé vína

Nyetimber Classic Cuvée Brut

Úctyhodný anglický sekt Nyetimber umiestňuje scénu britských bublín na globálnu mapu vín. Globálne otepľovanie umožňuje pestovať - a dobre rásť - Pinot Noir, Chardonnay a ďalšie v južnom Anglicku. Nie je to skvelé pre planétu, ale je to dobrá správa pre fanúšikov šumivého vína, ktorí hľadajú, čo by mohlo byť ďalšou oblasťou šampanského. Toto vlajkové víno je vynikajúce a predstavuje vynikajúci úvod do solídnej značky. Na záver si môžete pri sledovaní Vianočnej koledy dať nejaké kvalitné víno z krajiny Dickens.

Namiesto toho záujem o pivo? Vyskúšajte tieto skvelé sviatky. slávnostný film, ktorý si môžete vychutnať pri popíjaní? Tu sú najlepšie zo všetkých čias.