11 Vynikajúcich Spôsobov, Ako Osláviť Národný Deň Margarity - Príručka

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Tieto lacné margarity však pre nás tu v The Manual nie sú dosť dobré a nemali by byť dosť dobré ani pre vás (koniec koncov, vysoká škola skončila). Tento národný deň MargaritDay, ktorý oslavuje vo veľkom štýle s týmito inovatívnymi a lahodnými jedlami, ponúka jeden z najkánonickejších koktailov, ktoré sú vonku.

Pepino Diablo (Vytvorené pre LEsquina, NYC, na fotografii vľavo)

• 1,5 oz Jalapeño naliate tequilu
• 1 oz limetovej šťavy
• 1 oz pyré z čerstvej uhorky
• 0,5 oz agáveho nektáru

Metóda: Kombinujte a pretrepte.

Avokádo Margarita (Vytvoril ndreCorreale z organizácie Elegant Affairs

• ¾ šálky a 2 polievkové lyžice tequilblanca
• ¾ šálky trojitá sek
• ¾ šálky čerstvej limetkovej šťavy
• 2 lyžice kóšer soli
• 2 čajové lyžičky najemno nastrúhanej limetkovej kôry, rozdelené
• 1 vápenný klin
• 1 avokádo, vykôstkované, olúpané
• 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• Štipka kajenského korenia
• 8 vápenných koliesok na ozdobu

Postup: Hodíme soľ a 1 ČL. limetková kôra na malom tanieri. Okraj každého margaritového skla potrite limetkovým klinom a ponorte do soľnej zmesi. Purée avokádo, tequila, tri sekundy, limetová šťava, koriander, kajen, zvyšná 1 lyžička. limetkovú kôru a 2½ šálky ľadu, najlepšie rozdrveného, v mixéri dohladka. Rozdelíme medzi pripravené poháre a každý ozdobíme limetkovým kolieskom. Podáva sa 8.

Gilt City of Angels Margarita

• 1,25 oz IX strieborná tequila
• 0,5 oz oranžový likér Fruitlab
• 0,25 oz likéru z ibišteka Fruitlab
• 1 oz jednoduchý sirup
• 1 oz čerstvej lisovanej limetkovej šťavy
• 4 pomlčky Bar Keep levanduľové horčiny

Metóda : Sklo ráfika so soľou naplnenou levanduľou; pridať ľad. Spojte ingrediencie s ľadom v trepačke a pretrepte. Preceďte cez ľad a užívajte si.

Ananásový koriander Margarita

• 2 oz Casamigos Reposado Tequila
• 1 oz ananásovej šťavy
• 0,5 oz čerstvej limetkovej šťavy
• 0,5 oz trstinový cukor
• 8-10 listov koriandra
• Voliteľné: 1/2 silného okraja cukru, koriandrová soľ (rovnaké diely)

Postup: Všetky ingrediencie spojíme do plechovej trepačky. Pridajte ľad. Intenzívne pretrepávajte 8-10 sekúnd. Preceďte do skál. Pridajte ľad. Ozdobíme 2 lístkami ananásu.

Pikantné Habanero Margarita (Vytvorené pre The Flying Cock, NYC

• 1,5 oz tequil naplnený habanerom (vyrobený doma; habaneros strmý v tequile po dobu 12 hodín)
• ¾ oz agávového nektáru
• ½ oz limetkovej šťavy
• ½ oz pomarančového džúsu
• Ľad
• Vápno na ozdobu (voliteľné)
• Mleté habanero na ozdobu (voliteľné)

Metóda: Spojte tequilu naplnenú habanerom, agávový nektár, limetovú šťavu, pomarančový džús a ľad v koktailovej trepačke. Pretrepte, potom preceďte do 10 oz skleneného pohára naplneného čerstvým ľadom a podľa potreby ozdobte limetkovým klinom a mletým habanerom.

Kardamón Cadillac Margarit

• 2 oz CasNoble Crystal
• 1 oz čerstvej limetkovej šťavy
• 1 oz agáveového nektáru naplneného kardamónom
• 3/4 oz Cardamaro (kardonový likér)

Metóda: Ozdobte staromódnym pohárom kardamónovou kóšer soľou. Spojte prvé tri ingrediencie s hrsťou popraskaného ľadu v bostonskej trepačke. Intenzívne pretrepávajte 20 sekúnd, kým plechovka nezmrzne. Pridajte čerstvý ľad do pohára lemovaného kardamónom. Obsah trepačky prelejte do čerstvého ľadu do pohára s okrajmi solí. Plňte 3 oz Cardamaro (kardonový likér) cez vrchnú časť koktailu. Ozdobíme nakrájanou limetkou a celými kardamónovými strukmi.

Kokosový smeč

• 2 unce 1 800 TequilCoconut
• 3 plátky papáje
• ¼ unca medu
• Štipka bazalky
• 1/4 vápna

Postup: Pridajte všetky prísady do trepačky. Pretrepte a preceďte do pohára. Dozdobíme bazalkovou vetvičkou.

Údená hruška Margarita (Vytvorila Charlotte Voisey)

• 1,5 oz striebra Milagro
• ¾ oz Montelobos Mezcal
• 1 oz čerstvej limetkovej šťavy
• ¾ oz agávového nektáru
• ½ šťavy z čerstvej hrušky (zmäknuté zo zrelého ovocia)
• 2 Dashes Apple Bitters

Metóda : Ozdobte dehydrovaným plátkom hrušky a posypte sezaltom. Kombinujte ingrediencie a dobre ich pretrepte.

HerradurSandiFresca

• 2 diely TequilHerradurUltra
• 1 diel šťavy z čerstvého melónu
• 5 diel Mezcal Joven
• 5 častí čerstvej limetkovej šťavy
• 25-dielny agávový nektár
• Melounový klin (obloha)

Postup: Všetky ingrediencie pretrepte a preceďte do horninového pohára s veľkými kockami ľadu s melónovou oblohou.

Izze Clem-a-Rita

• 4 oz. Izze šumivá klementínka
• 1/1 ČL kajenského korenia
• 1 ½ oz tequily
• Šťava z 1 limetky
• ½ jalepeno nakrájané na kocky (a viac na ozdobu)
• Sesalt
• Ľad

Postup: Na malý tanier spolu zmiešame sezalt a kajenské korenie. Margarínové sklo na okraji so soľou a zmesou kajenského korenia. Pridajte tequilu, limetkovú šťavu a na kocky nakrájané jalapeño do trepačky. Všetky suroviny premiešajte v šejkri a potom pridajte ľad. Pretrepte a preceďte na ľadom naplnené margaritové sklo. Navrch dajte šumivú klementínu IZZE. Ozdobte viac jalapeños pre extrkick!

Go Big or Go Home: Smokin ‘Volcano Margarita (Vytvoril MasUrushido, Saxon + Parole, NYC)

• 2 diely Tres Agaves Añejo Tequila
• ¾ dielu čerstvej limetkovej šťavy
• ¼ časť údeného jednoduchého sirupu *
• Lavsalt a sušená červená chilli paprička na ozdobu

Postup: Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom a preceďte na čerstvom ľade v skle. Ozdobte.

(Aktualizované 21.2.17)