Valley Rock Inn: Hodina Od New Yorku, Ale Svet Od Seba

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ale teraz je. V Sloatsburgu sídli Valley Rock Inn, najnovší podnik technologického podnikateľa a realitného developera Michaela Bruna. Nenechajte sa zmiasť slovom „hostinec“- jedná sa o viacakrový rezort s bazénom s rozlohou 18 metrov, vynikajúcou reštauráciou, obchodom s bicyklami a prevodovkou, apartmánmi pre hostí a oveľa viac. Alebo aspoň bude obsahovať všetko a ešte viac po dokončení projektu; v čase písania tohto článku je Valley Rock Inn stále len čiastočne rozpracovaná. Z toho, čo som videl počas mojej novembrovej návštevy, z vízie, ktorú vyjadril Michael, z vybavenia, ktoré som si užíval, a z jedál, ktoré som ochutnal, vám to môžem povedať naisto: je tu sakra dobrý dôvod navštíviť Sloatsburg.

S mestom susedí štátny park Harriman s rozlohou 47 000 akrov, nádherná obora plná 200 míľ turistických chodníkov, desiatky jazier a potokov, hory, údolia, kempingy a ďalšie. Park je útočiskom pre turistov, cyklistov, táborníkov, rybárov, fotografov a kohokoľvek iného, kto sa potrebuje dostať preč z mestského života. Byť ako Sloatsburg sa nachádza iba 55 míľ od Central Parku v centre NYC (pre prípad, že by ste nevedeli, kde je Central Park), je to ideálne miesto na víkendové výlety alebo dokonca na denné túry, hoci by ste tam mohli stráviť týždeň kempovaním bez toho, aby ste sa nudili.

Lepšie je, že by ste každý deň mohli stráviť týždeň turistikou, bicyklovaním a rybárčením a potom si v noci užívať luxusný život v Valley Rock Inn.

Po dokončení bude Valley Rock Inn obsahovať štyri samostatné penzióny, každý s viacerými spálňami, kúpeľňami a spoločnými priestormi. Bude mať viacizbový hotel. Bude tam masívny bazén. K dispozícii budú masáže a služby spservices. Existuje už niekoľko vonkajších nádvorí, ktoré sú ideálne na stolovanie alebo popíjanie kávy a koktailov. Je tu súdny dvor. K dispozícii je trh s miestnymi potravinami. K dispozícii je obchod s bicyklami s kompletnými službami, ktorý ponúka výpredaje, prenájmy a úpravy a ktorý bude čoskoro vybavený výbavou na pešiu turistiku a kempovanie (k dispozícii aj na prenájom a predaj).

V hoteli Valley Rock Inn bude čoskoro tiež bar Rock House, taverna a reštaurácia s krbmi, stolovanie vo vnútorných i vonkajších priestoroch a jedlo pripravené šéfkuchárom Phillipom Kirsches-Clarkom. Mal som to potešenie zjesť niekoľko jedál pripravených spoločnosťou Kirsches-Clark. Aby som vám dal predstavu o tom, čo ten muž robí s jedlom, uvádzam iba niekoľko kurzov, ktoré pre mňa pripravil a niekoľko ďalších hostí: PolentArancini s Taleggiom, Majoránkou, a ArrabiattSauce; Pečená a oholená repa so šľahanou ricottou, brusnicami, rukolou a pumperniklom; a chobotnica na grile na drevenom uhlí so šarlátovou repou, chrumkavými prstami a homárom.

Phillip tiež robí z jedného znamenitého Manhattanu, mimochodom, kokteil, ktorý sa mu nejako podarilo vytvoriť napriek tomu, že dočasný bar bol bez sladkého vermútu. (Nepýtal som sa, len som si vychutnal drink.) V ponuke Valley Rock Inn sa miešajú jedlá z farmy na stôl a globálne uvedomelé jedlá. Ak je to možné, Phillip používa regionálne organické cestovné; v prípade potreby zaobstaráva potraviny zo vzdialenejších krajín, ale vždy s ohľadom na ich pôvod. Napríklad si objednal jedlo na farme pre všetky ženy v Afganistane a v portugalskom rybárskom kolektíve.

Len čo bude celé stredisko v prevádzke, bolo by ľahké stráviť celý deň vychutnávaním špičkovej vybavenosti v Valley Rock Inn. Ale na rozdiel od mnohých cieľových letovísk by to na tomto mieste chýbalo. Cieľom hotela Valley Rock Inn nie je len poskytnúť hosťom skvelé miesto na trávenie času (a jedno vynikajúce miesto na svadbu, konferenciu alebo veľmi efektnú 43. narodeninovú párty), ale skôr slúžiť ako odrazový mostík do krásnych kopcov a hôr, ktoré obklopte to. Dalo by sa opustiť obchod s bicyklami na pedále a v priebehu niekoľkých minút vstúpiť do štátneho parku Harriman. krátky pohon uloží pešieho turistu, rybára alebo karavan uprostred divočiny. A návrat do dobre vybavených zariadení po dni strávenom v prírode iba spríjemňuje čas strávený mimo tvora.

A keďže vlaková stanica Sloatsburg je doslova cez ulicu od Valley Rock Inn, ľudia, ktorí sa chcú dostať z ruchu New Yorku a väčšej oblasti metra, sú na krátku a ľahkú cestu preč.