6 Najlepších Miest Na Jedenie čínskeho Suchého Hrnca V USA

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Čínsky horúci hrniec pravdepodobne poznáte. Pre tých, ktorí sa potrebujú osviežiť, je horúci hrniec variacim hrncom so zásobami priamo na jedálenskom stole, ktorý sa používa na varenie mäsa, rýb a zeleniny. Je zvyčajne pikantné a chutné a umožňuje vám pracovať s jedlom o niečo ťažšie ako zvyčajne. Ale v poslednej dobe sme sa začali zaoberať jedlom, ktoré má podobnú chuť, ale inú štruktúru: suchý hrniec.

Suchý hrniec je presne taký, aký znie. Používa podobné čínske príchute a prísady, ktoré nájdete v horúcej nádobe, ale varí sa skôr nasucho s korením než vo vývare. Je to modernejšie jedlo, ktoré vzniklo v južnej časti Chininu v 70. rokoch minulého storočia s cieľom predstaviť rýchlejšiu cestu k večeri. Náš prvý zážitok zo suchého hrnca bol v čínskej reštaurácii Málà Project v newyorskej štvrti East Village, ktorá ponúka autentické pochúťky a prípravy.

Obrázok so súhlasom spoločnosti Málà Project

Či už ste veľkým pojedačom mäsa alebo vegetariánom, Málà Project uspokojí všetky chute a stravovacie obmedzenia s dlhým zoznamom ingrediencií, ktoré vám umožnia prispôsobiť si svoj suchý hrniec. Našu kopu sme naskladali na kusy ako kačací jazyk, huby, ryžové koláče a rybie guľky plnené ikrami, potom sme pomaly, ale isto pohltili celé jedlo (korenie vás prinúti jesť pohodovým tempom, ktoré je aj tak vždy lepšie na trávenie). Ľudia majú projekt Málà tak radi, reštaurácia práve otvorila ďalšiu newyorskú lokalitu neďaleko parku Bryant.

Pretože nemôžeme prestať myslieť na to jedlo v suchom hrnci, rozhodli sme sa preskúmať čínske reštaurácie po celej krajine, ktoré sa špecializujú na dané jedlo, aby ste si tiež našli svoju opravu. Vyskúšajte týchto šesť najlepších reštaurácií, v ktorých si môžete vychutnať svoje korenie.

Dobrá úroda (viac miest)

Tento milovaný reťazec sa prvýkrát otvoril v roku 2006 a v súčasnosti má 50 pobočiek v Chinand, tri v Spojených štátoch: dve v New Yorku a jedno v Cary v Severnej Karolíne. V službe Good Harvest sa podáva tradičný horúci hrniec a chrumkavé charpati, čo sú koláče plnené dobrotami, ako je zelená cibuľa, vajcia, dokonca aj durian. Hlavným lákadlom je však výber suchých nádob na ryby, ktoré sú k dispozícii v rôznych úrovniach korenia, príchutí korenia a bielkovín.

Dobrá úroda / Facebook

Sizzling Gourmet (Cupertino, Kalifornia)

Menu v Sizzling Gourmet vám umožní zvoliť si vlastné dobrodružstvo pri príprave suchého hrnca. Príjemný personál je vám k dispozícii a pomôže vám s kombináciami bielkovín a zeleniny, omáčok a korenia. Môžete si zvoliť štandardy ako kuracie alebo kalamáre alebo si dať funky s pochúťkami ako žabí a hovädzí jazyk. Dlhý zoznam strán, ktoré môžete pridať do svojho jedla, vytvára nekonečné kombá - a neodolateľné zvyšky.

Rieka Sichuan (Austin, Texas)

Fanúšikovia sečuánskeho jedla budú radi, že menu v rieke S'-čchuan obsahuje len veľmi málo poamerikovaných jedál (ale tých pár, ktoré majú, uspokojí každého vyberavého nováčika z čínskeho jedla). Táto reštaurácia má veľké menu so špecialitami, ako sú kuracie stehná s nakladanými paprikami a vajcami, spolu s časťou pre suchý hrniec. Tu je výber malý, ale mohutný s priamymi prípravami, ako je jahňacie, kuracie a bravčové kotlety.

Všetko najlepšie (Irvine, Kalifornia)

Spoločnosť Happy Dining sa otvorila takmer pred tromi rokmi v kalifornskom Irvine a odvtedy vypĺňa prázdnotu v suchom hrnci v okrese Orange County. Čínska reštaurácia ponúka jednu z najlepších ponúk na tomto zozname, pretože malá misa stojí asi 10 dolárov a slúži jednej až dvom ľuďom. Pomyslite na špeciality ako hovädzie dršťky, sumce, jahňacie mäso, bravčové stehná a kraby poliate prskajúcim korením.

Všetko najlepšie / Facebook

Pekingský pekáč (Columbus, Ohio)

Hui Li, majiteľka pekinského horúceho hrnca, túžila po príchutiach svojej rodnej Číny, a tak vzala veci do svojich rúk, keď pred dvoma rokmi otvorila pekingský horúci hrniec. Ako už z názvu vyplýva, môžete si pripraviť horúcu nádobu, ak chcete, ale odporúčame odpružiť suchý hrniec. Vytvorte si vlastné z ingrediencií, ako sú huby enoki, prepeličie vajcia a celé krevety, alebo si vyberte niektorý z podpisov, ako je pikantná grilovaná tilapia.

Kuchyňa Sze Chuan (Chicago, Illinois)

Známe tým, že sa podávajú niektoré z najchúlostivejších sečuánskych jedál v čínskej štvrti v Chicagu, priaznivci príchute znechutenej jazyka sa hrnú do kuchyne Sze Chuan. Ich výber suchých hrncov nie je obrovský, ale zahŕňajú vynikajúce jedlá ako králik so zelenými korením a pre fanúšikov vnútorností bravčové črevo. Ak vás niečo bolí, objednajte si na stôl šialene pikantné mapo tofu.