10 Najlepších Whisky Pre írsku Kávu 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Káva je pre mnohých ľudí životom, pretože je to pitný režim pre zaneprázdnených študentov a profesionálov, ktorí chcú rýchly príchod kofeínu. Medzitým fanúšikovia hardcore kávy a likérov radšej okorenia svoje útulné víkendy usrkávaním najlepších sladkých vín alebo varením írskej kávy vo svojich kuchyniach.

Írska káva, ktorá je vyrobená z horúcej kávy, cukru, smotany a výdatnej whisky, je najlepším kokteilom pri ohni v chladnej noci alebo keď potrebujete omladiť svoju myseľ a dušu vypitím pohára kofeínového nápoja. Aby sme vám pomohli vychutnať si tento vynikajúci nápoj v roku 2021, požiadali sme skupinu profesionálnych barmanov o ich obľúbené whisky, ktoré by sa dali použiť v írskej káve. Bez ďalších okolkov sme zostavili zoznam ich najlepších whisky pre írsku kávu.

Teelingová malá dávka írskej whisky

Liehovar Teeling v Dubline, ktorý je otvorený od roku 2012, využíva recept inšpirovaný predkom zakladateľov Walterom Teelingom, ktorý koncom roku 1700 vyrábal whisky v malom dublinskom remeselníckom liehovare. Malosériová whisky vyrobená novou generáciou Teeling podľa írskeho riaditeľa nápojov Mika Di Totofa Smitha v New Yorku, Washingtone, DC a Chicagu funguje nádherne v írskej whisky: „Vďaka vysokému obsahu sladu a skutočnosti, že to bolo Táto whisky zrejúca v bývalých sudoch na rum dodáva tejto írskej káve guľatosť s lahodne krémovým, korenistým a bohatým chuťovým profilom. Beriem do rúk tóny slanosti a citrusov, ktoré zvyšujú chuť a vôňu kávy, a pekne sa pohrávam so šľahačkou na vrchu. “

Kúpte teraz

Tullamore D. E. W. XO sud na karibský rum

Tullamore D. E. W. je značka dedičstva írskej whisky, takže je zrejmé, že tento klasický lieh funguje v írskej káve dobre. Pre generálnu manažérku Kimberley Lay z Boulud Sud Miami poskytuje výraz Tullamore D. E. W. XO Caribbean Rum Cask obzvlášť harmonický doplnok k ďalším prvkom nápoja. „[Vo svojej írskej káve] používam Tullamore D. E. W. XO karibský rumový sud; jeho sladká, toastová rumová príchuť [potom sa] doplní najlepšou kubánskou kávou a veľkým panáčikom toho, čo my Briti nazývame „krém Devonshire“, čo je len pár churns od toho, aby bol maslom! “Lay hovorí The Manual.

Kúpte teraz

Mad March Hare Premium Irish Poitín

Poitín je v podstate írska verzia mesačného svitu, poitín je lieh na báze jačmeňa destilovaný v medených destilačných prístrojoch. Dave Mulligan, majiteľ baru 1661 v Dubline, dáva vo svojej írskej káve prednosť poitínu pred typickou whisky, pričom osobitne uprednostňuje prémiový írsky poitín Mad March Hare: „V bare 1661 je naším podpisovým nápojom káva Belfast. Ako špecialisti na poitín, nášho rodného bieleho írskeho ducha, sme chceli vytvoriť variáciu na klasickú írsku kávu, známu, ale neočakávanú, ktorá bude pôsobiť ako náš domáci nápoj. Poitín sa svojou prírodne zemitou chuťou a príchuťou na báze terroiru hodí ku káve oveľa lepšie ako väčšina miešaných whisky. Poitín sa snúbi s novou autentickou írskou skúsenosťou. Káva Belfast je klasickou verziou varenou za studena; vyvinuli sme vlastnú zmes zŕn s miestnymi pražiarňami, aby sme si mohli našu kávu pripravovanú za studena pripraviť sami. Našu kávu potom zmiešame s cukrom a liehom, napríklad Mad March Hare Poitín, ktorý sa mieša ako martini s klasickým vrstvením írskeho krému a strúhaným muškátovým orieškom v írskom pohári na mieru. “

Kúpte teraz

Originálna írska whisky Bushmills

Pokiaľ ide o americké bary ponúkajúce írsku kávu, pravdepodobne neexistuje lepší príklad ako The Dead Rabbit v New Yorku, ikona koktejlového sveta, ktorú vedú írski spoluzakladatelia Sean Muldoon a Jack McGarry. Muldoon a McGarry zahŕňajú klasickú írsku kávu v ponuke The Dead Rabbit’s a ich whisky je Bushmills Original. „Našim podpisovým koktailovým nápojom v The Dead Rabbit je naša írska káva - trvalo nám dlho, kým sme to napravili. Skutočne si myslím, že ten, ktorý teraz robíme s Bushmills Original, je ten najlepší. Bushmills Original má najvyšší obsah zŕn v zmesiach, čo robí celú írsku kávu ľahšou. Írska káva by nemala byť ťažká ani panovačná, “hovorí nám Muldoon.

Kúpte teraz

Správne č. Dvanásť whisky

Kúpte teraz

12-ročná single malt whisky Knappogue Castle

Keď manažér baru Stephan Jurgovan z Band of Bohemiin Chicago pripravuje írsku kávu, vždy siahne po fľaši 12-ročnej single malt whisky Knappogue Castle. „Veľmi odporúčam 12-ročnú single malt whisky Castle Knappogue! Je to jednosladová írska whisky zrejúca v bourbonových sudoch. Je dosť plná pre írsku whisky a má veľa sviežich marhuľových tónov, ktoré vytvárajú veľmi zavalitú írsku kávu! Niekto by povedal, že je príliš ‚pekné‘ miešať ho s kávou, [ale] hovorím, choď do toho! “Vysvetľuje Jurgovan.

Kúpte teraz

Írska whisky Sexton

Ďalším sladom z Írska, The Sexton Irish Whiskey, je írska káva pre barmana Marcos Ladd z Cleo South Beach v Miami, ktorý nám hovorí, že „najlepšia írska káva sa vyrába z The Sexton Irish Whiskey. Toto je pravá írska whisky a chuť je fantastická. Írska káva vyžaduje autentickú príchuť, ktorú na stôl prinesie iba sextonská írska whisky. Sexton je jednosladová írska whisky, ktorá je odvážne prevoňaná vanillandovým medom. Je destilovaný v medených destilačných prístrojoch a dodáva sladkosť, ktorá skutočne preukazuje jeho jedinečný sladový charakter. “

Kúpte teraz

Baker’s Bourbon

Puristi vám povedia, že írska káva musí bezpodmienečne obsahovať írsku whisky … ale barmani s otvoreným prístupom radi experimentujú s hnedými alkoholmi z rôznych častí sveta, aby dosiahli vynikajúci efekt. Napríklad Hilary Chadwick, riaditeľka potravín a nápojov pre Viviane v hoteli Avalon v Beverly Hills, „miluje [s] Baker’s Bourbon at pre írske kávy. Je to neuveriteľne zložitý, okorenený 7-ročný bourbon, ktorý sa veľmi pekne hrá s odvážnejšími tónmi našej kávy LColombe. Naneste na seba kúsok šľahačky a je to dokonalá kombinácia pre chladnú noc pri bazéne. “

Kúpte teraz

NikkCoffey Grain Whisky

Ak sa chystáte odvážiť sa ešte ďalej od územia whisky v Írsku, japonská whisky prináša írskej káve vítanú zložitosť, čo má za následok horúci nápoj, ktorý je na rozdiel od tých, ktoré ste predtým mali, horký. „Veľmi rád používam japonskú whisky [ako] NikkCoffey Grain v írskej (/ japonskej) káve; prináša to veľa hĺbky. Môžete tiež krém [tradične navrchu] nahradiť sójovou / tofu verziou, ktorá je veľmi príťažlivá, “odporúča riaditeľ nápojov Nico de Soto z Kaida v Miami.

Kúpte teraz

Skrewball arašidové maslo whisky

Pokiaľ ide o írsku kávu s jedinečným chuťovým profilom, zvážte vylúhovanú whisky, ako je Skrewball Peanut Butter Whisky. Vedúci barman John Jeide z The BuenVistin San Francisco prisahá, že tento duch je cenným doplnkom ku klasickému zvratu írskej kávy (vhodne nazývanej „Skrewed Up Coffee“) … a pretože The BuenVistis sa zaslúžil o to, že bol prvým americkým barom, ktorý obsluhuje írsku kávu. káva, ich ochota pohrať sa s tradičnou receptúrou tejto variácie svedčí o kvalite Skrewball. "Som veľkým fanúšikom Skrewball, pretože sa mi páči jeho chuť a viem, že sa skutočne predáva, hlavne zmiešaný s nápojmi ako horká čokoláda alebo káva na jeseň." Tento nápoj je ideálny pre niekoho, kto je ochotný vyskúšať niečo iné, čo predtým neskúšal, “tvrdí Jeide.

Kúpte teraz

Posledná aktualizácia v januári 2021.