Urobte Zo Svojej Zadnej Dvere Klobásovú Párty - Príručku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Náš starý obľúbenec, The Cannibal, pripravuje niekoľko šialene chutných možností: Šéfkuchár Francis Derby ponúka kuraciu párkovú klobásu: paradajkovú konzervu (druh domácej, šialene chutnú paradajkovú pastu), burratu a vyprážanú kuraciu klobásu. Chcete byť ešte dobrodružnejší? Vyskúšajte ich klobásu Bulgogi („bulgogi“znamená v kórejčine „požiarne mäso“, takže viete, že tu máte dobrý začiatok), pocta kórejskému vplyvu LA. Podáva sa so sezamom, fazuľovými klíčkami a jablkovou omáčkou.

Morské plody a klobása majú dlhoročné priateľstvo (pozeráme sa na vás, varenie Cajunovcov), ale šéfkuchár Michael Cimarusti v kaviarni Connie and Ted v západnom Hollywoode vzal toto partnerstvo úplne novým smerom: morské plody sú klobása. Zoznámte sa s jeho klobásou s hrebenatkami Hokkaido: podáva sa ako hotdog na domácej buchte, ktorá je pretkaná domácou údenou horčicou a cibuľou. Krok vedľa, smutné hotové hotdogy!

Spoločnosť Oceanin New York vytvorila sendvič s klobásou, ktorý je zdravý pre srdce. Pripravia salámovú klobásu z domáceho údeného lososa a naplnia ju medzi dva krajce toastového chleba a pridajú chren, praženicu a švajčiarsky syr. Sendviče sú dokonalým jedlom v zadných dverách, ale je pravdepodobné, že na parkovisku nenarazíte na mnoho ďalších, ktoré sú také dobré.

Výkonný šéfkuchár Richard Blankenship nám ponúka svoj recept na perfektné, vyvýšené, ale ľahko pripraviteľné jedlo na parkovisku: Sausage & Pepper Hoagies. „Keď hľadáte chvosty na ruky, jedlo je perfektné a chcete niečo výdatné, čo pomôže nasiaknuť predzápasové pivá,“hovorí šéfkuchár Blankenship, „klobása hoagie určite robí svoju prácu a je o niečo sofistikovanejšia a chutnejšia ako váš priemerný pes. zatiaľ čo rovnako ľahké na výrobu. “

Klobásy a korenie Hoagies

Zloženie:

• 4 odkazy na vašu obľúbenú klobásu - údené kielbasworks skvelé!
• 4 hoagie buchty
• 1 zelená paprika
• 1 vrstvená paprika
• 1 očná cibuľa
• ½ šálky mája
• 3 lyžice chipotle pasty
• 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
• ½ ČL údenej papriky

Recept:

1. Z papriky odrežte boky, potom cibuľu nakrájajte na tenké krúžky. Všetky ich dochuťte soľou a korením, potom ich ugrilujte, aby ste získali dobrú charitu zvonka. Pred nakrájaním na kocky vyberte z grilu a nechajte vychladnúť.
2. Po nakrájaní na kocky pridajte do malého hrnca a vráťte sa na gril, aby ste pomaly dusili. Ak máte chuť na niečo také, pridajte trochu masla.
3. Spojte majonézu, chipotle, limetku a údené paprikto a pripravte omáčku pre hoagies.
4. Nakoniec klobásy a buchty ugrilujeme. Každý sendvič dochuťte dusenou paprikou, cibuľou a majonézou chipotle

Domáci recept na klobásu z morských plodov od spoločnosti LMar

Zloženie:

• 750 gramov lososového brucha
• 600 gramov aljašského halibuta
• 50 gramov Aji Panc (peruánska červená paprika)
• 150 gramov Aceite de Ajo (cesnakový olej)
• ½ lyžičky. Ľadová voda
• Kurací prášok so soľou a cukrom, podľa chuti

Recept:

Zmiešajte ingrediencie a naplňte klobásový obal.